Прибиране на района с полезни шипки

В задния двор от представители на този многобройен род (около 400 вида) можете да намерите само набръчкана роза с декоративна зеленина, дълъг период на цъфтеж и доста големи плодове. Междувременно това е широко разпространена индустриална култура, от която се получават такива ценни лекарства като шипково масло и каротин. И тъй като се отглежда култура, тогава със сигурност трябва да има високопродуктивни сортове с високо съдържание на активни вещества. За съжаление тази информация рядко се среща в печатните медии. Ще се опитаме да запълним тази празнина.

Роза набръчкана Ханза

Шипковите суровини са плодове, които съдържат пектини (до 4%), танини до 4,5%, органични киселини (лимонена - до 2%, ябълчена - до 1,8% и др.), До 8 mg /% каротеноиди ( ликопен, рубиксантин), биофлавоноиди (предимно рутин), захари. И един от най-важните показатели е съдържанието на витамин С (сортовете с високо съдържание на витамини съдържат 10 пъти повече от него от касис и 100 пъти повече от ябълките). Освен аскорбинова киселина, шипките съдържат витамини В1, В2, К, Е, соли на желязото, мангана, фосфора, магнезия, калция.

Мисля, че ви убедих да засадите това прекрасно растение на мястото, особено след като есента е благоприятно време за засаждането му.

Какви видове и сортове шипки да изберете

 

Май роза.  Художникът А.К.  Шипиленко

Ако не е възможно да се закупи сортов посадъчен материал, тогава е по-добре да изберете високо-витаминни видове сред шипките. Те включват на първо място канелената шипка или май, в по-малка степен, набръчканата шипка, шипката на Уеб и иглената роза.

Набръчканата роза (Rosa rugosa) е най -популярната сред нашите градинари. Това е храст с височина около 1,5 м с голям брой израстъци на подраст, което затруднява грижите, но го прави лесно за възпроизвеждане и големи, с диаметър 6-8 см, цветя. Поради своята издръжливост и непретенциозност е устойчив на замръзване и сол, расте на песъчливи и бедни почви, ветровити места. Леко е засегнат от ръжда, но върху варовити почви страда от хлороза - тоест в почвата има желязо, но не го усвоява. Идва от Далечния изток.

В китайската медицина се използва широко за много широк спектър от заболявания. Името му е преведено от немски като „картофена роза“, което много добре отразява външния вид на листата му, като гофрирането им горе-долу напомня на картофите. Характеризира се с големи и месести плодове, най-удобни за всякакви кулинарни изкушения. Тя е обичана заради обновяването си (цъфти от май до септември) и прекрасния аромат на цветя.

Шипка май или канела ( Rosa cinnamomea L., Rosa maialis Herrm) се среща в дивата природа от Скандинавия до Сибир. За разлика от набръчканата роза, тя се характеризира с по-силен растеж (до 2 м), по-редки тръни, а цъфтящите издънки са почти без тях изобщо. Цветята са единични, от бледо до тъмно червено, и цъфти, както подсказва името, през май.

Бодлива роза

Шипката ( Rosa acicularis Lindley) има много синоними, видове и подвидове, което се свързва с обширния й асортимент и, като следствие, полиморфизма на вида, който има редица подвидове: Rosa acicularis var . bourgeauiana Crép., Rosa acicularis var . engelmannii (S. Watson) Crép. ex Rehder, Rosa acicularis var. gmelinii (Bunge) CA Mey., Rosa acicularis var . sayiana Erlanson, Rosa acicularis var . сетацея Liou , Rosa baicalensisTurcz. ex Besser, Rosa gmelinii Bunge, Rosa nipponensis Crép., Rosa carelica Fr.

Това е много зимоустойчив вид, който може да издържи на студове до -40 ° C. Среща се от 1 до 3 м височина, с бели и розови цветя. Характеризира се с много високо съдържание на витамин С. Плодовете са овални, 1-1,5 см в диаметър.

Роза Уеб

Роза Уебба ( Rosa webbiana Wall.ex Royle) е къс храст с височина около 1 м. Бодлите са относително редки, леко извити, цветята са по-рядко бели, по-често червени или розови, плодовете са кръгли или овални. Расте по склоновете на Памир-Алай, Тиен Шан, в Хималаите, Афганистан, Тибет, Монголия.

Но кучешката роза ( Rosa canina ) съдържа малко аскорбинова киселина. Плодовете му лесно се различават по ранните чашелистчета и липсата на дупка в горната част.

Има дори такъв особен тест за съдържание на витамини: сортовете с високо съдържание на витамини „свирят“, тоест, ако духате в дупката на върха на плода, се чува тихо свистене. Кучешката роза няма дупка и съответно няма и свирка.

Има доста сортове, както стари, така и нови, включени в държавния регистър, което предполага, че те са преминали дълги години тестове за добив, зимна издръжливост, устойчивост на вредители и болести.

Този шипка не е

Нека започнем със старите сортове.

  • Витамин VNIVI е разновидност на ранно средно узряване. Характеризира се с големи плодове (до 3,8 g) с високо (над 4000 mg /%) аскорбинова киселина, биофлавоноиди и каротин. Узряването на плодовете е приятелско. Бодлите в плодната зона практически липсват, което значително улеснява прибирането на реколтата. Производителността е около 2,5 кг плодове на храст. Доста устойчив на вредители и болести. Единственото отрицателно е, че се нуждае от опрашител, тоест необходимо е да се засади друг храст до него, но от различен сорт.
  • Vorontsovskiy 1 - точно като предишния сорт, той е междувидов хибрид на набръчкана роза и роза Webb. Много добър опрашител за предишния сорт. Неговите овално удължени плодове, освен високото съдържание на витамин С и биофлавоноиди, се характеризират и с високо съдържание на фолиева киселина. Средният добив е около 3 кг от храст.
  • Голоплодни VNIVI - характеризира се с ремонтант, т.е. дълъг цъфтеж, което е важно за декоративността на градинския парцел. Големите плоски кръгли плодове, до 8 g всеки, изглеждат много впечатляващо на фона на тъмнозелена набръчкана зеленина. А събирането им е удоволствие. Но той съдържа по-малко витамин С, „само“ около 1000 mg /%, но е много зимоустойчив, плодотворен и устойчив на вредители и болести. От месестите му плодове е най-удобно да приготвите сладко, сладко или сладко.
  • Руски 1 - има високо (до 3200 mg /%) съдържание на витамин С и биофлавоноиди. Храстът е по-грациозен от предишните сортове, със светлозелени листа. Получава се в резултат на безплатно опрашване на канела шипка. Плодовете са кълбовидни и почти еднакви по размер. От храст можете да съберете 1,5-2 кг плодове. Устойчив на такова неприятно заболяване като ръжда. Препоръчва се за отглеждане в Уралския регион.

От новите, несъмнено, сортовете, отгледани от един от водещите експерти по дива роза, доктор на земеделските науки В.Д. Стрелец.

  • Глобус - характеризира се с висока зимна издръжливост, среден добив и много големи сферични плодове. Освен това този сорт се характеризира с доста високо съдържание на витамин С.
  • Пръстът е силно зимен- издръжлив и относително устойчив на вредители и болести. Оранжево-червените, продълговати плодове имат приятен сладко-кисел вкус. Препоръчва се за отглеждане в Западносибирския регион.
  • Победа - препоръчва се и за региона на Западен Сибир. Характеризира се с висока зимна издръжливост и устойчивост на болести. Големите плодове с овална форма имат не само приятен вкус, но и прекрасен аромат.  
  • Титан - изглежда много впечатляващо в личен парцел. Това е мощно, енергично растение с много големи плодове, събрани в 3-5 парчета. Високодобивен, устойчив на болести сорт.
  • Apple - за разлика от него, има нисък ръст. Но в същото време плодовете от този сорт достигат наистина гигантски размери, до 13 г. И по отношение на добива, той не отстъпва на силно растящия Титан. Тъмночервените плодове са плоско закръглени и имат сладко-кисел вкус.

В допълнение към изброените по-горе бих искал да отбележа редица сортове, които бяха сравнително наскоро включени в Държавния регистър.

  • Сергиевски - получи името си от зоналната експериментална станция на Средния Волг на Института по лечебни растения. Този средно узряващ сорт се препоръчва за отглеждане в Поволжието. Устойчив на вредители и болести. Яйцевидните плодове съдържат до 2600 mg /% аскорбинова киселина. Те са средно големи, но се характеризират с приятен сладко-кисел освежаващ вкус.
  • Уралският шампион е силно устойчив на зимата сорт, получен от животновъди на Южноуралския изследователски институт по овощарство и зеленчукопроизводство и отглеждане на картофи. Препоръчва се за отглеждане във всички региони. Продуктивен сорт с големи заоблени плодове на дълга дръжка. Плодовете съдържат големи количества витамин С и имат сладко-кисел вкус.

Селскостопанска технология на отглеждане

Размножаване . Шипката може да се размножава чрез сеитба на семена преди зимата. Естествено, в този случай не говорим за запазване на сорта. За да получите разсад, по-добре е да вземете семена от неузрели плодове. Шипковите семена, събрани от презрели плодове (особено силно изсушени), покълват много трудно, изискват продължителна (до 6 месеца или повече) стратификация. Посяти в почвата през есента, те покълват 2-3 години. За да се ускори процесът, ще е необходимо скарифициране, т.е. нарушаване на целостта на твърдата обвивка на семената, или с помощта на шкурка, или чрез обработка със сярна киселина.

В промишлени условия сортовете шипки се размножават чрез зелени резници при условия на изкуствена мъгла, като се използват регулатори на растежа, най-често индол маслена киселина. Вкореняването зависи от произхода на сорта и може да варира от 15-20% до почти 100%. Но под бурканчето резници без изкуствена мъгла и дори с регулатори на растежа не се вкореняват добре, особено при сортовете набръчкани шипки. Ето защо, у дома, когато хектари насаждения не са необходими, опитайте се да го размножите чрез издънки. Особено много издънки се дават от сортове, които имат набръчкани шипки в родословието. А някои сортове кореноплодни на практика не дават или дават много малко.

Кореневите издънки обикновено имат слабо развита коренова система и трябва или да се отглеждат в благоприятни условия, или незабавно да им се осигури своевременно поливане и преди засаждането да се премахнат част от листата или да се съкрати издънката, оставяйки само няколко пъпки. За по-добро вкореняване можете да почистите подземната част преди засаждането с Kornevin, който е коренообразуващ агент - индолилмаслена киселина, или да потопите слабите корени в разтвора Epin-extra в концентрациите, посочени на опаковката за накисване на луковиците.

Кацане . По-добре е да изберете слънчево място за шипки - това допринася за обилен цъфтеж и съответно за плододаване. За шипковите растения най-подходящи са умерено влажни почви с мощен плодороден хоризонт, пясъчна глинеста или глинеста структура, богати на хранителни вещества, близки до неутрални или слабо алкални (рН 5,5-7,5). Неподходящи за него са райони с близки (<1,5 м) подпочвени води, солонетични. В същото време има видове, които толерират повишена киселинност на почвата (иглена роза). А набръчканата шипка е едно от солеустойчивите растения.

За обилно плододаване се препоръчва да се засажда не един сорт, а 2-3, тъй като сортовете шипки не са самоплодни, тоест не се опрашват със собствен прашец.

Подрязване и оформяне . Важен етап от развитието на растението е премахването на леторастите и формирането на храст. Това не е приятно занимание, особено с набръчкани шипки. Но това трябва да се прави, и то ежегодно, в никакъв случай не "пускане" на храстите. След като засадите младо растение, уверете се, че върху него има около 10-15 нестареещи клона. Старите клони (на възраст над 5 години) се изрязват ежегодно, оставяйки ги да заменят същия брой силни издънки. И, разбира се, не забравяйте за санитарната резитба, изрязването на слаби и изсъхнали клони.

Подхранване . През есента, след отстраняване на всички ненужни растежи, около храста се инжектира суперфосфат и калиева сол, а през пролетта се добавя амониев нитрат. Фосфорните и калиевите торове са много важни за шипките, тъй като осигуряват обилен цъфтеж и образуване на по-голям брой плодове.

Вредители и болести... Шипката у дома е малко засегната от вредители. Индустриалните насаждения страдат повече. Но, както се казва, трябва да познавате враговете от поглед. Те са най-често общи с розите, както и болести. Един от основните вредители е дивата роза, ларвите на която, хранейки се с пулпата на плодовете, могат почти напълно да лишат реколтата. Друг, също опасен вредител, е паякът. Живее от долната страна на листата и изсмуква клетъчен сок, поради което листата падат преждевременно, плодовете се развиват слабо, младите издънки не узряват и измръзват, а добивът намалява. Розовият трион изяжда сърцевината на издънките, розовият листен червей усуква листата покрай и по главната жилка. Можете да унищожите тези вредители с конвенционалните налични в търговската мрежа инсектициди. Само обработката трябва да се извърши 30-40 дни преди прибиране на реколтата,и ако е възможно, опитайте се да го направите без него.

Болестите на шипките са може би голяма опасност. Те се носят предимно от декоративни рози. Някои видове и сортове шипки са засегнати от ръжда. При силно развитие на болестта масивните листа и плодове падат. За борба с ръждата са подходящи лекарства като Топаз и Фитоспорин.

Друго заболяване - черно петно, първо се появява на долните листа, след което бързо се издига до горната част на храста, особено при засаждане удебелено. В резултат на това листата падат и реколтата се губи. Брашнестата мана заразва листата и горната част на едногодишните издънки, покривайки ги с бяло покритие. Основното лекарство е течността от Бордо под формата на ранно пролетно третиране и, разбира се, отстраняване на засегнатите върхове на леторастите, последвано от изгарянето им. За следващата година е необходимо да се намали азотното хранене с високи дози фосфор и калий. Растенията, прехранени с азот, са по-малко устойчиви.

За използването на полезните свойства на шипките - в статията Шипки: медицинска употреба