Лимоновата краставица е здравословна и питателна, съдържа редица витамини (А, група В, РР, витамин С, каротин), захари, фибри, минерални соли (калций, натрий, силиций, желязо) и йод. В допълнение, кристалната ябълка е с ниско съдържание на калории и може успешно да се използва в диетичното хранене.
Подобно на обикновените краставици, лимоновите краставици са полезни за хора с наднормено тегло, метаболитни нарушения, а също и за страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Тези краставици имат свойството да премахват вредния холестерол и токсините от човешкото тяло. Краставично-лимоновият сок се използва за козметични цели като маски и лосиони за лице. Такава козметика ще помогне особено на тези, които се опитват да преодолеят старчески петна и лунички.
Плодовете от слонова кост имат най-добър вкус. Те са толкова сладки и нежни, че могат да се ядат като ябълки (може би поради това са получили името си „ябълка“ на Запад).
На етапа на млечна зрялост плодовете от краставица-лимон могат да се пълнят по обичайния начин (ще стане особено вкусно, ако ги напълните с коктейл от скариди и други морски дарове), те са подходящи за мариноване и за салати, те ще украсят всяко пикантно ястие и ще са полезни при готвене студено супи.
Интересното е, че лимоновите краставици, за разлика от обичайните си колеги, никога не са горчиви.
Мощната харизма на това невероятно създание на природата се крие в неговия вкусен външен вид, съчетан със сладък, мек, деликатен вкус и невероятна текстура. Този атрактивен зеленчуков плод може да покори всеки почитател на краставиците с изключителната си сочна каша и тънка, годна за консумация кожа.
Прочетете също статията:
- Как да отглеждаме лимонова краставица
