Кнедли с бодли

Въведете втори курс Съставки

За теста:

пшенично брашно - 3 чаши,

мляко - ½ чаша,

преварена вода - 1/3 чаша,

пилешко яйце - 1 бр.,

растително масло - 1 чаена лъжичка,

сол - 1 чаена лъжичка.

За пълнене:

трън (зрели плодове) - 400 г,

захар - 150гр

Метод за готвене

Изплакнете тръна, отстранете семената.

Замесете еластично тесто, разделете на малки топчета, разточете от тях плоски питки, в средата на всяка сложете плодови плодове и отгоре поръсете със захар. Слепи кнедли.

Гответе получените кнедли на малки порции във вряща подсолена вода. Веднага след като кнедлите изплуват, оставете да ври 2-3 минути и извадете с решетъчна лъжица.

Прехвърлете кнедлите с бодли в чинии, поръсете със захар и сервирайте.