За теста:
пшенично брашно - 3 чаши,
мляко - ½ чаша,
преварена вода - 1/3 чаша,
пилешко яйце - 1 бр.,
растително масло - 1 чаена лъжичка,
сол - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
трън (зрели плодове) - 400 г,
захар - 150гр
Метод за готвенеИзплакнете тръна, отстранете семената.
Замесете еластично тесто, разделете на малки топчета, разточете от тях плоски питки, в средата на всяка сложете плодови плодове и отгоре поръсете със захар. Слепи кнедли.
Гответе получените кнедли на малки порции във вряща подсолена вода. Веднага след като кнедлите изплуват, оставете да ври 2-3 минути и извадете с решетъчна лъжица.
Прехвърлете кнедлите с бодли в чинии, поръсете със захар и сервирайте.