Морков гювеч с извара

Тип десерти Съставки

Пресни моркови на 200 г:

извара с всякакво съдържание на мазнини - 400 г,

грис - 15 г,

пилешко яйце - 1 бр.,

захар - 15 g

масло - 20 г,

бисквити - 5 г,

заквасена сметана - 30 г,

сол.

Метод за готвене

Обелете морковите, нарежете на парчета и задушете в малко вода. След това се охлажда, смила се в блендер, слага се в тенджера, загрява се силно и се добавя грис на тънка струйка при непрекъснато бъркане.

Разтрийте изварата през сито, комбинирайте с морковената маса, добавете яйцето, захарта, солта и разбъркайте добре.

Поставете приготвената маса в намазнена форма, загладете, поръсете с галета отгоре, поръсете с масло и печете до омекване в предварително загрята фурна на 180-200 градуса.

Охладете готовия гювеч, извадете от формата, нарежете на парчета, подредете на порционни чинии, отгоре изсипете заквасена сметана.