Вид предястие и салати Съставки За 200 г готови корейски моркови:
патладжан - 2 бр.,
маруля айсберг - 3 листа,
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици,
сол.
Метод за готвенеИзмийте патладжаните, обелете ги, нарежете на ленти възможно най-тънки. Накиснете сламките от патладжан в силно подсолена вода за 30 минути, след това внимателно изцедете и подсушете.
Загрейте растително масло в тиган и запържете патладжаните в него за 5 минути.
Смесете готовите патладжани и моркови, оставете да се запарят за 30 минути.
Смесете с наситнена маруля преди сервиране.
