За 250 г коктейл от морски дарове (калмари, сепии, миди, скариди, октопод):
кус-кус - 100 g
чесън - 3 скилидки,
зехтин,
соев сос,
всякаква смес от подправки с морски дарове на вкус.
Метод за готвенеОбелете чесъна, нарежете скилидките на няколко парчета.
Загрейте зехтина в дълбок тиган, добавете накълцан чесън, загрейте го на слаб огън, така че да издава аромата си, но да не се запържи. Извадете чесъна от маслото и сложете предварително размразените морски дарове в тигана, поръсете с подправки. Оставете да къкри около 1 минута, отцедете течността от тях в отделен съд, добавете соев сос в тигана и запържете морските дарове за още 1 минута.
Пригответе кускус според инструкциите на опаковката, разредете водата със сок от морски дарове, сол на вкус. Когато готвите, разбъркайте кускус с вилица, за да не залепне.
Поставете готовия кускус върху сервираща или порционна чиния с пързалка, поставете готовите продукти върху кускуса, украсете ястието по ваш вкус.