Червеното зеле в централните райони на Русия и на север се отглежда изключително чрез разсад; в южните райони може да се отглежда чрез просто засяване на семена в градинската почва.
Ако искате да получите постоянно високи добиви от зеле с висок вкус, тогава трябва да отглеждате най-новите сортове и хибриди на тази култура, те включват: Климаро, Михневская Красавица, Рокси, Малвина, Рондал, Аметист, Варна, Ресима, Красная Головка, Рексома и Зевс ...
 |  |
Всички тези сортове могат да се отглеждат чрез разсад или да се засяват директно в земята. Ще ви кажем как да получите разсад от червено зеле.
Семената могат да се засяват в обикновена дезинфекцирана градинска почва, която трябва да се постави в дървени кутии. За удобство ще изчислим нормата на консумация на семена на квадратен метър - за тази площ са необходими около 420 семена (около 1,5 g). Естествено, най-добре е да се сеят семена по посока, тоест да се правят редове и пътеки. Разстоянието между редовете трябва да бъде оставено с ширина около 4 см, а в реда разстоянието между семената трябва да бъде равно на 3 см. Така в бъдеще ще получите напълно развит разсад.
Преди сеитба семената трябва да се накиснат за час във вода с температура около +40 градуса и след това да се изплакнат в течаща вода за няколко минути.
Семената обикновено се засяват на 10 март - ранни сортове, а на 15 март - средни и късни сортове.
При сеитба семената трябва да бъдат заровени с около сантиметър и половина, за предпочитане не повече, тъй като по-дълбокото засаждане ще забави появата на разсад.
След засаждането почвата в кутиите трябва да се напоява добре, по-добре е да направите това с пулверизатор, за да не измиете почвата. След напояване на почвата, покрийте кутиите с филм (обикновен или перфориран) и ги поставете в стая с температура от +13 до + 16 ° C, но ги изнесете в по-хладно помещение с температура около + 10 ° C през нощта, за да симулирате смяната на деня и нощта.
Допустимо е да се сеят семена директно в торфено-хумусни саксии, след което те могат да бъдат засадени в земята, без да се отстраняват разсадът от тях.
След образуването на кълнове, обичайният филм трябва да бъде отстранен незабавно и перфорираният може да се задържи още няколко дни.
Непосредствено след появата на разсад е препоръчително температурата да се поддържа на + 13 ... + 18 ° C и да се направи така, че да е 2-3 градуса по-студено през нощта, отколкото през деня.
Можете да поливате разсад по време на появата им, след което да навлажнете почвата, когато тя изсъхне, в никакъв случай не допускайте преовлажняване.
Веднага щом се появят първите истински листа, стаята трябва да се проветри - това ще позволи на разсад да се втвърди. Освен това почвата ще изсъхне до сутринта и влагата няма да застоява.
Що се отнася до процента на добив на разсад, той може да бъде изчислен въз основа на условията на сеитба. Например при сеитба на семена за разсад в кутии и инсталирането им в оранжерия добивът е максимален и възлиза на около 70%, при сеитба в кутии и покриването им с филм добивът на разсад е около 60%, при сеитба в кутии без покритие с филм - около 50%.
Трябва да знаете, че за да се получат оптимални качествени разсад, растенията трябва да осигурят 8-часов светъл ден, използвайки допълнително осветление. В същото време е невъзможно да се позволи разсадът да се разтегне, в бъдеще това ще расте слабо.
Препоръчително е да се хранят разсад няколко пъти, първо във фазата на 2 истински листа и втори път - седмица преди засаждане на разсад в земята. Обикновено нитроамофоската служи като подправка, която се разтваря в количество от 15 g в кофа с вода. Подхранването трябва да се извършва по такъв начин, че за първи път всяко растение да получава 0,15 литра, а втори път - 0,5 литра.
Около седмица преди засаждането на разсада трябва да се извърши закаляване чрез понижаване на температурата в помещението, увеличаване на вентилацията на помещението и намаляване на поливането до минимум.
Готовите за засаждане разсад от червено зеле трябва да достигнат височина около 19-21 см и да имат 4 истински листа.
 |  |
Място за кацане
Разсадът се трансплантира в открита почва на възраст 40-50 дни (обикновено по това време се формират 4 истински листа), в края на април (ранните сортове) - в началото на май, когато рискът от тежки студове ще бъде минимален.
Преди засаждането почвата трябва да бъде добре подготвена, изровена на пълен щик с лопата, като в същото време се премахват всички плевели и се добавят 2 кг хумус за изкопаване и няколко чаени лъжички нитроамофоска на квадратен метър.
Преди да подготвите почвата, трябва да решите мястото за засаждане на разсад, тя трябва да бъде равномерна, дъждът или напоителната вода не трябва да застояват върху нея, а кръстоцветните култури не трябва да растат преди това за около три сезона. Оптималните предшественици за червеното зеле са всички бобови растения, краставици, лук, картофи, цвекло, домати и всички многогодишни билки без изключение.
Подхранване
Червеното зеле реагира доста добре на въвеждането на органични вещества, като тор. На квадратен метър в началото на сезона, седмица преди засаждането на разсад, е необходимо да се внесат около 0,5 кг тор (разреден 5 пъти с вода). Червеното зеле реагира добре на въвеждането на хумус и птичи тор, които трябва да се разреждат с вода 12 пъти.
Червеното зеле реагира достатъчно добре на внасянето на минерални торове. Обикновено 10-11 дни след засаждането на разсада се въвеждат няколко чаени лъжички нитроамофоска, разтворени в кофа с вода - това е нормата на квадратен метър почва. Преди да затворите редовете, е необходимо още веднъж да захраните растенията с нитрофос в размер на 10-12 g на растение.
Засаждане на разсад
На първо място, трябва да следвате схемата на засаждане, между редовете трябва да оставите около 60-70 см свободна площ, а между растенията разстоянието зависи от сорта и от размера на главата - колкото по-мощна е главата на зелето, която формира сорта, толкова повече разстояние трябва да направите, но обикновено варира от 35 до 50 см. Обикновено схемата за засаждане за определен сорт е посочена на опаковката със семена, но могат да бъдат дадени средните данни. Така че, ранните сортове трябва да се засаждат по схемата 70 см между редовете и 32-33 см между растенията, средни - 75 х 55 и късни 70 х 85.
Когато засаждате разсад, трябва да се обърне внимание на почвата. Преди да засадите разсад, е необходимо да направите хребети с ширина 1 м и височина 20 см, след което добре навлажнете почвата.
Желателно е да се засадят най-добре развитите разсад на билото; препоръчително е да се изхвърлят всички слаби растения, особено ако площта на площадката не е много голяма.
Когато засаждате разсад, дупката трябва да бъде добре навлажнена, изсипете 1,5 литра вода във всяка и добавете 150 г дървесна пепел или сажди.
Засаждането на разсад е най-добре следобед. Около 2 часа преди засаждането разсадът трябва да се полива, това ще им позволи да бъдат отстранени от почвата, без да се увреждат корените.
Дълбочината на засаждане на разсад трябва да бъде до котиледоновите листа - така че сърцето да остане на повърхността, не може да бъде заровено.
След засаждане и уплътняване на почвата, разсадът трябва да се полива, обемът на водата трябва да зависи от вида на почвата, но трябва да накисне слоя на дълбочина около 0,5 см. И за да изплаши зелевата муха, поръсете почвата с тютюнев прах (20 g на 1 m2).
В бъдеще е необходимо внимателно да се разхлаби почвата близо до растенията, като се предотврати образуването на почвена кора, не забравяйте да премахнете плевелите и периодично да поливате зелето, за да предотвратите изсъхването на почвата.
Първоначалната обработка на междуредията обикновено се извършва 10-11 дни след засаждането на разсада, докато междуредията се разхлабват на дълбочина 4 см. Следващото разхлабване на междуредията се извършва 11 дни след първата и почвата се разхлабва с 5-6 см. Препоръчително е да се разхлаби междуредието до затваряне на листни остриета.
Що се отнася до оросяването, зелето от ранния период на узряване се изхранва веднъж във фазата на 7-8 листни пластинки, след това 18-22 дни след засаждането на разсад. Зелето от средни и късни сортове трябва да се хвърля в самото начало на образуването на главата, преди да се затворят листните пластинки; в идеалния случай трябва да се извършат 2-3 олющвания след 5-7 дни.
Поливането трябва да се извършва, когато няма естествена влага под формата на дъжд; необходимо е почвата да се накисне около 2-2,5 см дълбочина. Можете да поливате зелето, преди главите на зелето да започнат да се образуват; по време на активното им развитие е по-добре да ограничите поливането силно, излишната влага по това време може да доведе до факта, че зелевите глави ще се напукат и няма да се съхраняват. Обикновено се извършват 8 до 12 поливки на сезон, като броят на поливанията обикновено зависи от влажността на сезона - колкото повече дъждове, толкова по-малко поливане е необходимо.
Ако се очакват слани, тогава, за всеки случай, растенията трябва да бъдат покрити с найлоново фолио, чрез изграждане на малки тунели от твърда тел.
Болести и вредители
- Зелена листна въшка - когато се появи, зелето може да се третира с одобрени инсектициди или разтвор от дървесна пепел (250 г на литър вода). Трябва да знаете, че листните въшки обикновено се носят от мравки, следователно, на първо място, трябва да се справите с тях, в противен случай борбата срещу листни въшки ще бъде практически безполезна.
- Зелевата муха - нейните ларви увреждат, които буквално унищожават надземната маса. Също така трябва да използвате одобрени инсектициди срещу зелевата муха. Помага лечението с запарка от лют пипер (20 g на 5 l вода).
Прибиране на реколтата
Червеното зеле обикновено се събира на ръка, особено ако е необходима висококачествена реколта, която няма да бъде пусната веднага в преработка. Когато се събират глави зеле, препоръчително е да не се повредят; повредените глави зеле се съхраняват изключително зле. Обикновено започват да берат от началото на септември. Тези глави зеле, които планирате да спестите, трябва да бъдат събрани, като същевременно се поддържа максималният брой покривни листа. Наложително е реколтата да бъде събрана преди настъпването на силни студове, малките студове не са ужасни за зелето.
Съхранение на зеле
Най-хубавото е, че червеното зеле се съхранява в помещение с температура около 0 ° C и влажност 95%. Средно сезонните и късните сортове се съхраняват добре, ранните практически не лъжат. При такива условия средно сезонните и късните сортове могат да се съхраняват съответно до 3 и 5 месеца. Трябва да знаете, че червеното зеле се транспортира доста добре.
