Тип сосове Съставки Калина - 200 мл сок от горски плодове,
хвойна (плод) - 10 г смлян плод.
Метод за готвенеИзплакнете плодовете на калина, подредете, изцедете сок от тях.
Смелете сушени плодове хвойна по всякакъв начин.
Добавете смлени плодове от хвойна към сока от калина, оставете сместа да заври и след това охладете.
ЗабележкаПлодовете на калина винаги имат горчив вкус. За да се отървете от него, трябва да го поставите във фризера, докато напълно замръзне. След размразяване горчивината трябва да изчезне.
Сосът от калина може да се нарече универсален, тъй като се съчетава добре с месо, птици, крутони, риба и салати.
