Зелените и семената на кориандъра имат сложен химичен състав. Те са богати на сложни етерични масла, пектин, аромати и др. По време на процеса на стареене семената променят цвета си, а съдържанието на етерично масло в тях намалява.
Листата и семената на кориандъра се отличават с високо съдържание на етерично масло със сложен химичен състав (от 0,5 до 1,2%), чийто основен компонент е "линалоол". От нейното масло се правят ароматни вещества с мирис на роза, момина сълза, момина сълза, теменужка, лимон и др. Това масло е мощно бактерицидно и антихелминтно средство.
Кориандърът превъзхожда много пикантни растения по съдържание на рутин, каротин и други витамини и дори лимон в съдържанието на витамин С.
Настойките и отварите от плодове на кориандър се приемат като антисептично и жлъчегонно средство, при стомаха и настинките, като успокоително и лечебно средство за заздравяване, повишават секрецията на стомашен сок. Етеричното масло от кориандър се използва широко в парфюмерията. Но приемът му в значителни количества има депресиращ ефект върху сърцето.
В народната медицина семената му се използват предимно при стомашни заболявания, при язва на стомаха и дванадесетопръстника, при метеоризъм, като ефективно средство срещу глисти и др. Във всички тези случаи се използва запарка от семена от кориандър. Те са част от различни аптечни такси - антихемороидни, холеретични и др.
За да приготвите инфузията, трябва да излеете 1 чаена лъжичка счукани семена с 1 чаша вряща вода, настоявайте на топло място в запечатан съд за 1 час. Вземете 0,25 чаши 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Кориандърът отдавна се използва широко при настинки, особено при хронична кашлица и плеврит. За да приготвите запарката, се нуждаете от 1 с.л. лъжица счукани семена (при тяхно отсъствие можете да излеете и зеленчуци) изсипете 1 чаша вряла вода, оставете за 15 минути. Приемайте по 0,3 чаши 4 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Кориандърът се използва широко в лекарствените препарати. Като холеретично средство се използва колекция, състояща се от 1 час плодове от кориандър, 2 часа цветя от безсмъртниче, 1 час листа от мента. За да приготвите запарката, се нуждаете от 1 с.л. изсипете 0,5 литра вряща вода върху лъжица нарязана колекция, настоявайте на топло място за 20 минути. Вземете 0,5 чаши 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.
За лечение на простатит се използва колекция, състояща се от равни пропорции на плодове кориандър, семена от живовляк, лук, магданоз и моркови. За да приготвите запарката, се нуждаете от 1 с.л. изсипете лъжица от сместа, смачкана на прах с 1 чаша вряща вода, загрейте на водна баня за 30 минути, настоявайте на топло място за 15 минути. Вземете 0,5 чаши на гладно 30 минути преди хранене, пийте 1 чаша през нощта в леглото, вече затоплена с подгряваща подложка.
При възпаление на панкреаса с нормална и повишена секреция, използвайте колекция, състояща се от 1 ч. Л. Плод кориандър, 4 ч. Л. Билка от майчина трева, 3 ч. Л. Листа от бреза и 1 ч. Л. Билка от жълтурчета. За да приготвите запарката, се нуждаете от 1 с.л. залейте лъжица колекция с 1 чаша вряща вода, кипете 30 минути. Вземете 0,25 чаши 3 пъти дневно преди хранене. Курсът на лечение е две седмици.
При повишена нервна възбудимост (епилепсия, менопауза) билкарите използват инфузия или отвара от семена от кориандър. Настойката и отварата от билка кориандър също имат седативен и антиконвулсивен ефект.
И с депресия и намаляване на тонуса на централната нервна система, те приемат вино, вливано с кориандър. За приготвянето му 3 с.л. супени лъжици натрошени семена от кориандър трябва да се изсипят с 0,5 литра сухо червено вино, настояват на тъмно място за 8-10 дни, като се разклащат ежедневно, отцеждат се. Вземете една трета от чаша 2-3 пъти на ден.
Пресният сок от кориандър има силно кръвоспиращо действие и се използва в народната медицина при тежки кръвоизливи. Тинктура от плодове на кориандър е добро средство за лечение на хемороиди.
Включването на малко количество кориандър в диетата има благоприятен ефект върху здравето на жените: облекчава спазмите по време на болезнени периоди, предотвратява кървенето от матката и подобрява лактацията при кърмачките.
Въпреки всички полезни свойства на кориандъра е нежелателно да се злоупотребява с него, това може да доведе до нарушения на съня, различни нервни разстройства, особено семената на растението.
„Уралски градинар“, No 50, 2018
