Отглеждане на лук: възможни са опции

„Без лък, готвач без ръце“ - това е наистина вярно! В края на краищата не го добавяме към плодовете при готвене. И колко интересно е да го отглеждате, особено с модерния асортимент от посадъчен материал - в резултат на това можете да получите луковици с различни размери, цветове, форми, дори вкус - с една дума, всеки „стил“. Нещо повече, има няколко начина за отглеждане на лук и всеки градинар може да избере този, който отговаря на неговите нужди.

От семена - най-модерният начин

Защо казвам модерно? Тъй като изборът на семена в красиви торбички е толкова широк и снимките на тези торбички са толкова добри, че е просто невъзможно да се мине, без да се купят няколко от тях. И колко впечатляващ е размерът на крушките! Производителите обещават, че едно малко семе ще отгледа луковица с тегло понякога 500 кг за една година! И наистина расте. Двама от моите роднини дори се състезават - те се опитват да отглеждат лук възможно най-голям: купуват семена от сортовете сладка салата Exhibishen, Globo, Bogatyrskaya Strength, руски размер XXL и други, а през есента се хвалят с резултатите. Но засега те имат равенство - крушките са приблизително еднакви и тежат 300-400 g.

Клас Exibishen Именно от такова мъничко семе расте голяма луковица за един сезон.

В самия край на февруари - началото на март те засяват семена (нигела) в контейнери с височина около 10 см (обикновено в кутии за торти). Контейнерът трябва да има дренажни отвори, а още по-добре - и слой от експандирана глина на дъното. Почва - закупена торфена почва или градинска земя, съхранявана през есента, „олекотена“, например с пясък. Почвата, особено ако е закупена, трябва да се разлее с горещ тъмно розов разтвор на калиев перманганат. Жлебовете се правят с дълбочина 1 см с разстояние 1,5 см и семената се поставят отново след 1,5 см, така че лукът да не трябва да се гмурка. Жлебовете са запечатани с пръст, контейнерът е покрит с фолио и поставен по-близо до батерията. Първите бримки от издънки понякога се появяват след 2-3 дни, а масовите издънки - за около седмица, въпреки че понякога семената „мислят“ малко по-дълго.Когато се появят издънки, филмът трябва да се отстрани и разсадът да бъде добре осветен.

Ако е необходимо, трябва да поливате разсад, да добавите пръст към "струните" на лука, така че да не падат. Когато разсадът разполага с няколко листа, препоръчително е да ги подхранвате със сложен минерален тор с микроелементи за разсад. Когато разсадът придобие третото листо, трябва да отрежете цялата въздушна част към това перо. В средата на май, ако времето позволява, разсадът се засажда на открито на легло в канали, разположени на разстояние 30 см един от друг.

Моите роднини вадят почвена бучка с разсад, поставят я в леген с вода, измиват почвата от разсад. За какво? За да освободите корените и да ги съкратите и въздушната част с една трета - в тази форма разсадът бързо ще пусне корени на ново място. Лукът беше засаден на разстояние - едната 30 см, другата 20 см. В резултат луковиците се оказаха с еднакъв размер и двете започнаха да се оставят на 20 см между луковиците през следващите години, за да се спести място в лехите.

Що се отнася до предпочитанията на нашето семейство, вкусът на огромен лук за салата ни се струва скучен в сравнение със старите познати сортове. Както се казва, "вкусът, цветът ...". Не можете да го добавяте към осоляване, той е подходящ за храна само прясна. И такъв лък може да оцелее само до Нова година. Между другото, поради тази причина няма да намерите севка от тези сортове, а само семена.

Затова от много дълго време отглеждаме сорта Щутгартер Ризен от семена - големи, сочни и с истински, подчертан вкус на лук. Съхранява се безупречно до следващата реколта. При отглеждане по безсемен начин, тоест чрез директно засяване в земята в началото на май, растат луковици с тегло 70-100 g, а когато този сорт се отглежда от разсад, луковиците обикновено тежат 150-200 g, а някои екземпляри достигат до 300 g. При сеитба на семена правим напречни жлебове в земята на всеки 10-15 см и засяваме семена с разстояние 15-20 см, дълбочината на засяване е 1,5-2 см.

Щутгартер Ризен отстъпва по тегло (до 200 г) на сорта Exibischen, но се съхранява до следващата реколта и има ярък вкус.Носът Exhibishen вече е сглобен и се изпраща да изсъхне.

Като цяло асортиментът от семена от лук вече е повече от широк. Освен това онези сортове, които са по-малки - луковици с тегло 50-150 g (например сортове Ded, Bastion, Alvina и много други), въпреки че са предимно салатни, се съхраняват по-дълго от гигантските - за 6-7 месеца. Когато купувате, трябва внимателно да прочетете анотацията на торбата - производителите предупреждават как този сорт е по-добре да се отглежда - сейте семена за разсад у дома през март, сейте веднага през май на открито, или е по-добре да отглеждате този сорт в двугодишна култура (като първо отглеждате разсад от тези семена ).

Бъдещият набор нараства.

Ако желаете, можете да получите своя собствена нигела. За да направите това, съхранявайте големи здрави луковици в изба с температура от + 2 ° C, извадете на 1 май, отрежете сухата шия и засадете на открито на слънчево място. Такива крушки ще дадат цветна стрела след съхранение в избата. Когато стрелките станат тежки и ще стане ясно, че семената узряват, трябва да поставите марлеви капаци върху главите, така че узрелите семена да се разлеят в тях и да не се загубят завинаги в околната почва. Не е нужно да чакате всички семена да се разлеят. Част от нея се разля - време е да отрежете главите и да ги оставите на закрито. След 1,5 месеца ще дойде време да освободите готовата нигела и да я приберете до пролетта.

Без притеснения със sevk

Обратно към любимия ми Щутгартер Ризен. Можете да го направите по-лесно с него - отглеждайте свой собствен комплект, а от него през втората година - големи крушки. За да направите това, просто трябва да засеете нигела с панделки с ширина около 10 см. Препоръчително е да разредите разсад в бъдеще, оставяйки разстояние между растенията 1,5-2 см. Но на практика видяхме, че можете просто да сеете семена на случаен принцип и да не се разреждат. Нека разсадът расте сам, поддържайки се взаимно. Ще остане само да ги накарам, ако е необходимо. Sevok ще порасне до есента. Този, който е с диаметър по-малък от 1 см - така нареченият „див овес“ - е подходящ за зимни насаждения (произвеждат се през ноември). Но обикновено севокът ни радва както с реколтата, така и с размера. Премахваме го в края на юли - началото на август, когато перата започват да пожълтяват и лежат,съхраняваме у дома - в пластмасова кутия на горния рафт на рафта в коридора.

Големите крушки не трябва да пречат и да засенчват.  Те трябва да имат достатъчно място за хранене.Когато се отглежда от разсад, сортът Stuttgarter Riesen показва най-добри резултати - някои луковици достигат маса от 300 g.

И сега ние засаждаме това семе през пролетта на градинско легло на разстояние 20 см между редовете и между луковиците. Задълбочаваме мини-лука, така че над тях да има слой пръст 1,5-2 см. Ако почвата е мокра, не е необходимо поливане.

Но най-простият вариант, при който не е необходимо да съхранявате посадъчен материал или калайджия с тънки лукови издънки, е да купувате готови комплекти в търговските вериги през пролетта. За щастие асортиментът както на червените, така и на жълтите сортове е огромен - можете да изберете по-"удобен" сорт: с кръгли крушки, напротив удължени или сплескани. Няма смисъл да се изброяват сортовете - има много. В допълнение към обичайните Sturon и Centurion (F1), ние отглеждаме лилаво-червен лук от сортовете Red Baron и Carmen. Първо трябва да се яде Red Baron (той е по-сочен и по-сладък), а Carmen (този сорт е малко по-пикантен) може да се остави за зимна консумация. Размерът им при отглеждане в едногодишна култура е 50-70 g, при отглеждане от разсад - около 100 g.

Сорт Кармен, отглеждан от семена.  Луковици със среден размер, с тегло около 100 g.

Шалот - от луковици майка

Тези, които имат къде да съхраняват семенен лук, не се отказват от удоволствието да отглеждат многосеменния, така нареченият „семеен“ лук, който всъщност се нарича „шалот“. За какво е добре? Тези, които имат най-естествен вкус и прекрасна зеленина. Поради много гнезденето (по време на вегетацията една майка луковица образува няколко дъщерни), перата се оказват тънки, нежни, има много в едно растение.

Реколта шалот (известен още като

Ние отглеждаме три разновидности на шалот. Единият - Спринт - в гнездото образува 4-6 дори бъчвовидни лука с тегло 40 г. Имената на другите две разновидности - с сплескани червени и жълти луковици, не са известни, тъй като сме го получили от нашите баби. Но те изобщо не са загубили качествата си. Във всеки регион сред градинарите могат да се намерят различни сортове шалот, но този вид лук не се среща често на свободния пазар. Вероятно, отново поради необходимостта от запазването му - необходимо е допълнително пространство за съхранение на майчините крушки и съответните условия.

Шалотът е идеален за засаждане върху зеленина.

Когато засаждаме през пролетта, накисваме луковиците с диаметър 3-4 см за кратко време (за 20 минути) в топъл розов разтвор на калиев перманганат и ги засаждаме на градинското легло по същия начин като севока (20х20 см). Ние го задълбочаваме, така че опашките да не се виждат. В противен случай вездесъщите гарвани лесно ще извадят лъка от градината.

Луковиците на шалот се отделят от гнездото, докато узреят.  Те трябва да бъдат събрани, както изглеждат.  И това означава, че много скоро трябва да премахнете целия лук.

Полезни съвети

  • Задължителни мерки при отглеждане на лук по всякакъв начин - поливане при изсъхване на почвата (спираме ги преди прибиране на реколтата) и разрохкване. Разрохкването е много важно - лукът не понася образуването на кора върху почвата, поради което повърхностните му корени не могат да дишат. И дори при разхлабване изваждаме яйцата лукови мухи на повърхността. Тяхната лигавица във въздуха и слънцето изсъхва и те стават нежизнеспособни.
  • Премахваме лука, без да чакаме перата да пожълтеят напълно. Веднага след като дебелите зелени на големите сортове умрат и гърбовете на лука придобият характерен цвят за сорта, можете да го премахнете. По това време (края на юли) лукът вече слабо се задържа върху почвата. А самите шалоти понякога падат от гнездата, особено тези, които се издигат над останалите. Те трябва да се съберат и заедно с перата да се носят под навеса. Никога не подрязваме перата в градината, освен ако върховете не са напълно сухи. Когато се изсушат в плевня, всички хранителни вещества, натрупани в зелените, ще отидат в луковиците и те ще узреят, като леко се увеличат по размер точно на дъските. Но след пълно пожълтяване на върховете, лукът вече може да се бели, оставяйки "опашки" с дължина 7 см. След такава "подготовка", лукът понякога се съхранява до следващата реколта. Дори Щутгартер Ризен, който има доста дебел врат.По време на сушенето той изсъхва и изтънява.
След прибиране на реколтата хранителните вещества от перата трябва да се върнат в луковицата. Нека лукът се изсипва под навес заедно с надземната част; сухите пера трябва да се подрязват преди съхранение. Когато се изсуши по този начин, ще запази по-добре.

Снимка от автора