Царевичен хляб

Тип печене Съставки

Царевица (царевично брашно) - 350 г,

пшенично или ръжено брашно - 100 г,

пилешки яйца - 2 бр.,

масло - 50 г,

мляко - 200 ml,

бакпулвер - 1 с.л. лъжицата,

сода - 1 чаена лъжичка,

сол - 1 чаена лъжичка.

Метод за готвене

Загрейте фурната до 200 ° C.

Ниска форма за печене (20 х 30 см), намажете с мазнина и застелете с пергамент или специална хартия за печене.

В купа смесете 2/3 от царевичното брашно и цялото пшенично (или ръжено) брашно, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте старателно, добавете яйца и отново разбъркайте до гладка смес.

Добавете останалото царевично брашно, маслото и млякото.

Разбъркайте отново до гладка смес, изсипете във форма и печете около 30 минути, докато омекне.

Забележка

Царевичният хляб е много по-малко хранителен от обикновения пшеничен хляб, така че може да бъде отлично решение за тези, които са на диета, но трудно може да се откаже от печенето.