Босилеково дърво или босилек с дълги крака

Босилек (Ocimum basilicum)

Босилекът е необичайно здравословно растение, подправка, медоносно растение, миризмата му съчетава причудлива смес от пикантни аромати.

Няма точни данни откъде е получило името си това растение. Според първата версия билката босилек е получила името си от думата „базилика“ - правоъгълна християнска църква, тъй като в средновековието босилекът е бил задължителен обитател на манастирските градини.

Поддръжниците на друга версия твърдят, че това име произлиза от гръцката дума βασιλέας (vasiléas), което означава „цар“, тъй като древните лекари и традиционни билкари са го смятали за едно от най-важните средства за укрепване на здравето.

Какъвто и да е произходът на името му, през дългата си история на съществуване до човека, босилекът е бил и остава много популярно растение на всички континенти на нашата планета.

Използва се като лечебно растение от 6 век. Отварите и листата от пресен босилек са полезни за подобряване на кръвообращението и храносмилането. Лечебни мехлеми и инфузии от босилек се използват за успокояване на възпалените очи и облекчаване на сърбеж по кожата. Силните природни антибактериални свойства на босилека са полезни при лечение на лош дъх, защита срещу кариес и лечение на главоболие и метеоризъм. Листата на босилека се използват за приготвяне на чай, който успокоява нервите и облекчава депресията, укрепва имунната система, а също така е много полезен при бъбречни заболявания.

И в кухнята на много страни по света босилекът по право заема гордо място. Използва се като съставка на печени продукти, с него се задушава месо, готвят се супи, приготвят се множество салати и изящни сосове. Пестото от босилек е един от най-известните сосове в света.

Рецепти от босилек:

  • Супа с боб, тестени изделия и масло от босилек
  • Спагети със сирене с домати, босилек и артишок
  • Бърз пай с месо, брюкселско зеле и билки
  • Говеждо филе с песто и патладжан
  • Доматена пилешка супа с боб, босилек и спанак
  • Варена розова сьомга със зелен киселец и масло от босилек с аншоа
Босилек Зелена Лайм

Босилекът е родом от Южна Азия (Индия и Цейлон). На изток той все още гордо носи короната на свещения цар на билките. Но той несъмнено намери втория си дом в Италия. В тази страна босилекът се счита за символ на любовта. От древни времена в Италия стрък босилек в косата на мъж, който идва в женската къща, традиционно олицетворява намерението му да се ожени за любимата си. А италианка, която реши да приеме предложение за брак, може да отговори на младоженеца, като постави гърне с босилек на балкона или прозореца си.

По волята на природата това растение няма дълъг живот. За да отстранят това, израелските животновъди са разработили ново растение, специално за тези, които биха искали да се наслаждават на домашния си босилек през цялата година.

Босилек дърво

Учените от израелската компания Hishtil успешно са използвали техники за присаждане, за да създадат първия в света многогодишен босилек. Нов вид босилек е получен чрез присаждане на корени от босилек в миниатюрно дърво бонсай. Новият облик на босилека е дървоподобно растение със здраво тяло, покрито със сферична глава, състояща се от вкусни и ароматни листа. Този малък здрав мъж продължава да расте тихо в гърнето си и да дава все по-деликатни листа с вълшебен аромат в продължение на много месеци, след като обичайните му братовчедни братовчеди отдавна са превърнати в компост. Новото растение се нарича босилеково дърво, често наричано още „дългокрак босилек“.

В процеса на създаване животновъдите са увеличили устойчивостта на „босилек с дълги крака“ срещу вредители, по-ниски температури и суша. Босилековото дърво е доста силно растение, което дава висок добив на листа и има способността бързо да се възстановява след прибиране на реколтата. Може да се отглежда на открито, в градина или вътрешен двор през лятото или на перваза на прозореца през цялата година. Ако редовно го изнасяте в градината за лятото и през зимата го връщате на топло място, босилекът ще живее пет години.

"Зеленото чудо" от израелските ботаници - босилековото дърво - спечели редица различни престижни ботанически награди по целия свят, включително наградата за най-добро ново декоративно растение от Института по растителна индустрия в Есен на градинския панаир.

Със своя растеж, подобен на бонсай, дългокракият босилек е идеална градска билка за отглеждане във вашия дом за непрекъсната реколта за кулинарна употреба. Този начин на отглеждане на босилек значително спестява време, енергия и ресурси за собствениците му, тъй като елиминира необходимостта от засаждане на босилек всеки път, когато е събрана реколтата.

Босилековото дърво е силно декоративно през цялата година. Дори когато се държи на сенчести места, цъфти през лятото с бели цветя, а листата на босилека могат да се събират няколко пъти в годината.

Босилек дърво

Отглеждане на босилеково дърво

 

Босилекът обикновено се продава в 3-литров контейнер, но може да се отглежда в различни размери на контейнери, от 1 до 10 литра.

Най-благоприятните температури за живота на това растение са в диапазона от + 16 ° C през нощта до + 24 ° C през деня. Ограничителни температури: минимум +10 C максимум - не повече от +40 C.

Разливането е редовно, но без преовлажняване.

Дългокракият босилек предпочита изобилие от светлина и топлина. Пълното излагане на слънце ще подобри външния вид и здравето на растението.

През зимата е необходимо подхранване, можете да приложите универсален тор на базата на компост, лигнохумат или калиев хумат. През лятото тор трябва да се дава в малки количества или изобщо да се избягва.

За да се поддържа здравето и нормалното му развитие е необходимо постоянно да се държат поне две трети от листата на "главата" му и редовно да се режат, за да се поддържа чистата форма на короната му. Ако не подрежете короната, тя ще нарасне твърде голяма (над 50 см в диаметър) и в крайна сметка дървото босилек ще рухне. Ако короната се пренебрегне, тя може да бъде подстригана, оставяйки 3-5 см от дължината на издънките, да се храни и дава на растението от 2 до 3 седмици, така че да възвърне пълния си размер.

Новата форма на босилек веднага стана много популярна в САЩ и в Европа, където се изнася от Израел. Не толкова отдавна в Япония се появи „босилек с дълги крака“. Японските потребители са известни с безкомпромисното си отношение по отношение на качеството и външния вид на своите растения. Босилековото дърво нашумя на японския пазар на живи растения. В края на краищата, новият завод по своя външен вид е толкова подходящ за минималистични японски градини и жилищни помещения. Босилековото дърво позволява на японците едновременно да се насладят както на визуалната красота на бонсай, така и на нежния аромат на босилек.

За справка

 

Израелската компания Hishtil (Hishtil) е световен лидер в областта на растениевъдството и развъдната дейност. Основните продукти на компанията са разсад и разсад на зеленчуци, декоративни растения и билки. Компанията е известна с това, че е в челните редици на разпространението на знания за растенията и отглеждането им. Иновативният подход на Hishtil, който съчетава дълбоки научни ботанически знания, добро познаване на световния растителен пазар на живо и най-модерните технологии, му позволява да произвежда възможно най-здравословния растителен материал.