Зеленчукови цветя - тиква

Рядко в коя градина срещате скуош сега. Всички бяха увлечени от тиквички и тикви, защото се знае колко полезни и плодотворни са те. А най-близкият им роднина, скуош, е незаслужено забравен.

Младите (със сигурност млади!) Плодове от скуош имат висока хранителна стойност. Вкусът им е на артишок и аспержи. За нас това е нещо непознато, а френските гастрономи дори наричат ​​тиквата йерусалимски артишок. Но в консервирана форма скуошът е явно ценен у нас, защото от бурканите, където те плуват в ароматна марината заедно с краставиците, те се хващат първи. Месото им е твърдо, хрупкаво и същевременно нежно. Плодът съдържа много захари, витамини, пектин.

Патисоните съдържат голям процент сухо вещество, така че правят много вкусни палачинки. Те също могат да бъдат пържени, задушени, варени. И пълнени тикви ще украсят всяка празнична трапеза. Единственият недостатък на тази култура е сложната форма на плодовете, което затруднява обелването. Така че, трябва да ги използвате в млада форма заедно с кората.

Скуошовите плодове са много полезни при затлъстяване, анемия и бъбречни заболявания. Те имат холеретични свойства и се препоръчват и за пациенти със сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържат много калиеви соли.

Патисоните са много красиви. Снежнобяли, кремави, светло зелени, ярко оранжеви и дори люлякови плодови плочи с оребрен ръб често украсяват изложбите на зеленчукопроизводителите. В чужбина също има сортове с тъмнозелени плодове и дори петнисти.

Агротехника

Мястото за засаждане е избрано топло и слънчево, защитено от северните ветрове, тъй като тиквата е по-топлолюбива от костния мозък. Корените му са особено любители на топлината. Можете да сеете на лехи с разстояние между храстите най-малко 80 - 100 см, защото храстите на тиквата са много големи. Тъй като е достатъчно да имате два или три храста във фермата, можете да ги засаждате един по един в краищата на хребетите с други зеленчуци. Скуошовите храсти са в състояние да завършат красиво градина с моркови или цвекло. Защо не засадите храст на най-неочакваното място, за да украсите градината си? Оказва се много ефективно. И аз успешно отглеждам тиква в спукан варел и получавам много големи добиви.

Почвата трябва да е плодородна, добре запълнена с органични вещества. Patisson, подобно на други тиквени култури, не понася кисели почви. Оптималната киселинност е 6,5-7,5. Расте добре след моркови, домати, цвекло, зелени култури. Дълбочината на плодородния слой е върху щика на лопатата.

Сеитба

Можете да сеете със сухи семена под филм в края на май, когато почвата се затопли, или в началото на юни. Дълбочина на засяване - 5см. Разсадът трябва да бъде защитен от нощни студове. Следобед, при топло време, е по-добре да премахнете филма от разсад. Тогава те ще станат по-силни.

Ако искате да получите по-ранна и по-обилна реколта, по-добре е предварително да отглеждате разсад. Разсадът е на възраст 25-30 дни, което означава, че е необходимо да се сее около 20-25 април. Тъй като тиквата страда от трансплантации, всяко растение трябва да се отглежда в собствен контейнер - торфен съд или хартиена чаша. В случай на спешност трябва да направите резервна сеитба - 1-2 семена.

Семената се поставят плоски на дълбочина 2-3 см, покриват се с фолио и се поставят на топло място. Когато се появят цикли от издънки от земята (след около 5-7 дни), саксиите ще трябва да бъдат преместени на светло място, а през нощта те трябва да се държат в хладно помещение - 15-18 градуса, така че разсадът да не се разтегне. Когато котиледоните се разгърнат, филмът ще трябва да бъде премахнат.

В началото на юни разсадът се засажда в земята заедно с саксиите. Можете да отглеждате разсад в пластмасови чаши, след това, когато засаждате в земята, трябва да се опитате да не нарушавате земната бучка с корени.

Те се засаждат с около 1 см по-дълбоко, отколкото беше в саксията. Преди да засадите разсада в земята, те трябва да се втвърдят най-малко една седмица, в противен случай това ще доведе до ултравиолетово изгаряне на листата, както и шок от вятъра и нощния студ: листата могат да се свият, растежът да спре и целият ефект от ранната сеитба върху разсада ще бъде загубен. След засаждането в земята, растенията трябва да се поливат с топла вода и да се засенчват с вестник, докато пуснат корени.

Грижа

Patissons трябва да се плевят редовно; почвата не трябва да се разрохква дълбоко. Започвайки от фазата на три до четири листа, растенията постепенно се олющват, за да образуват допълнителни корени. Поливайте тиквата, ако е необходимо, не често, но обилно, не със студена вода. Те се хранят с каша, билкови инфузии, минерални торове. Редуват се минерални и органични превръзки. Първата превръзка се извършва, когато растението, след засаждането в земята, ще расте, след това на всеки 7-10 дни.

При силно удебеляване на храста от него се изрязват 2-3 листа (един лист седмично), за да се подобри проветряването. С течение на времето се изрязва и долният остаряващ слой на листата. В студено, влажно лято е полезно да покриете корените с филм - за топлина.

Patissons са кръстосано опрашвани растения, така че е необходимо други тиквени култури да растат наблизо. Понякога трябва да им помогнете при опрашването, като работите като „пчела“.

Прибиране на реколтата

Patisson е растение с непрекъснато плододаване. Веднага след като един плод бъде отрязан, следващият веднага ще започне да расте на храста. Докато плодът расте, той забавя образуването на нови яйчници и техния растеж, така че не е необходимо да се отглеждат плодовете до много големи размери. Освен това големите плодове имат груба обвивка. Отглеждат се само за изложби и за съхранение през зимата.

Зрелите плодове могат да се съхраняват на закрито в продължение на няколко месеца. За храна трябва да премахнете младите яйчници с диаметър не повече от 10-12 см. По това време те са нежни и подходящи за всякакви ястия. За консервиране трябва да съберете плодове с диаметър 4-5 см. Плодовете с по-голям диаметър ще трябва да бъдат нарязани на дялове.

Сортове скуош

Най-известните стари сортове - средата на сезона White 13 , Orange , Solnyshko - са красиви, умерено плодовити.

По-интересни обаче са новите сортове и хибриди, които дават значително по-високи добиви. Сортов диск - ранно узряване, образува дисковидни гладки бели плодове, които се съхраняват дълго време. Много продуктивен. Пулпът е бял, не много сочен.

Диск Patisson

Сортът Umbrella е известен отдавна. Плодът е с чашка, горната част е под формата на конус. Пулпата е бяла, твърда.

Сортът Чебурашка е ранозрял, мощен храст, бял плод с форма на плоча, месото е бяло, нежно, сочно. Сортът е плодоносен, студоустойчив.

Сред новостите: сортът Гоша е мощно растение с плодове с люляков цвят, екзотично за скуош, и ранно узряващият сорт Прасчо , храстово растение с малки листа. Плодовете са бели, с тегло до 200-300 г. Месото и на двата сорта е бяло, сочно, плътно.

Особено трябва да се отбележи новият средно ранен хибрид на мини-скуош Solnechny blast F1 за консервиране на цели плодове. Периодът от сеитбата до началото на плододаването е 45-50 дни. Плодовете са ярко жълти, с тегло 70-100 г. Пулпът е кремообразен, плътен, с малко количество семена. Плодовете израстват много бавно. Растението е храстовидно, компактно.

"Градински дела" № 7 (23)