Причинителят на това най-често срещано и вредно заболяване лук и чесън е гъбата Botrytis allii Munn.
Първично заразяване на растенията се случва на полето дори преди прибиране на реколтата, когато листата са залегнали, което е благоприятен субстрат за развитието на гъбичките. Причинителят на цервикалното гниене прониква в тъканите чрез свободно затворена шийка и механични повреди. Инфекция в началния период не се открива, поради което засегнатите луковици, заедно със здравите, влизат в хранилището. Първите симптоми на заболяването стават забележими още в началото на съхранението (септември - октомври). Гниенето на шията се развива в резултат на инфекция в полето и гниене на страничните части или дъното поради повторно заразяване от близките болни луковици. Луковицата омеква в засегнатата област, тъканта става водниста, жълто-розова на цвят, с неприятна миризма. Когато всички везни са повредени, луковиците се мумифицират. На повърхността на засегнатите люспи се образува гъста сива плесен,представляваща маса конидиофори на гъбичките и безцветни, овални, едноклетъчни конидии с размери 7-16x4-9 микрона. По-късно склероциите на гъбичките се появяват сред плесента, често се сливат в твърда черна кора.
Интензивността на проявата на цервикалното гниене зависи от много фактори на околната среда. Високата влажност и температура допринасят за бързото развитие на болестта в хранилището. Оптималната температура за гъбичките е 20 ° C, но може да се развие дори при 3-4 ° C. Растежът и развитието на патогена спира само при 0 ° C.
Луковиците на семената са основният източник на инфекция в луковата култура. Когато са засадени на полето, причинителят на болестта може да засегне стрелите и семенните глави. Стрелките се чупят, семената са недоразвити и имат лоша кълняемост. Инфекцията, образувана върху тестисите, се прехвърля върху лука, където достига до долните умиращи листа и след това до луковицата, причинявайки инфекцията му. Когато лукът се култивира от семена, растението се заразява главно от посевите на ряпа и тестиси. Ролята на почвата като източник на инфекция е по-малко значима. В него могат да се запазят главно склероции на гъбата. Има възможност за разпространение на болестта със семената, тъй като причинителят на цервикалното гниене е в състояние да зарази семенните глави.
Развитието на болестта е силно повлияно от условията за отглеждане на лук. При същото време лукът е по-засегнат върху глинести почви; по-слаба - на пясъчна глинеста почва. По-високата влажност на почвата създава благоприятни условия за гъбичките. Освен това продължителността на вегетационния период на растенията се удължава, узряването на луковиците се забавя и листата изсъхват по-бавно.
Повишените дози азот, нарушаването на времето за прибиране на реколтата и условията на сушене след прибиране на реколтата допринасят за увеличени щети върху лука. Събирането на неузрели луковици и поставянето им на съхранение без достатъчно изсушаване значително увеличава чувствителността на луковиците към гниене на шията.
Мерки за борба с цервикалното гниене
За да се намали загубата на лук от гниене на шията, на първо място е необходимо да се получи здрав посадъчен материал. За да направите това, черният лук трябва да се засява на отделни площи, отдалечени от полетата, заети от лук от ряпа и семенни растения. Прибирането на луковиците трябва да се извършва през периода на пълната им зрялост, последвано от изсушаване на луковиците при слънчево време на открито място в един слой, във влажно - първо под навес, а след това в продължение на 7-10 дни на закрито с въздух, нагрят до 26-35 ° C. При резитбата на лука оставете шийка с дължина 3–6 см. Препоръчително е лукът да се съхранява при оптимални условия: храна - при температура 1–3 ° С и относителна влажност 75–80%, маточни луковици - при 2–5 ° С и 70–80% , сеитба - при 18–20 ° С и 60–70%.
При ецване на лук и чесън срещу цервикално гниене е позволено да се използват следните фунгициди: "Benlat" ("Fundazol") - 0,7% суспензия (потапяне на луковиците в суспензията на препарата за 20 минути преди полагане за съхранение, последвано от сушене), или "Tigam" »- 3-4 кг / т (обработка на семена, дресиране на семена), или TMTD - 4-5 кг / тон за дресиране на семена и 2-3% суспензия за дресиране на семена.
Понастоящем не са установени сортове лук, устойчиви на това заболяване. Сортовете Mstersky local, Danilevsky 301, Bessonovsky local са по-малко засегнати. Варшавски, Погарски, Цитауски и сортове с тъмно оцветени люспи. Рано узряващите сортове лук са по-малко податливи на гниене на шията.
"Уралски градинар" No3-2014