Рецепти с лимонена трева: от тинктура до чай

Китайска шизандра (Schisandra chinensis)

Schisandra chinensis е онова лечебно растение, от което у дома могат да се приготвят много лекарствени форми, често доста приятни на вкус.

Плодовата тинктура в 95% алкохол се приготвя в съотношение 1: 5. Сухите плодове се смачкват предварително за по-добро извличане. Настоявайте на тъмно място в продължение на 2 седмици. Вземете 20-25 капки преди хранене (или 4 часа след хранене) 2-3 пъти на ден.

Тинктура от плодове в 60-70% алкохол се приготвя в същото съотношение (1: 5). Настоявайте за това в продължение на 2-3 седмици. Вземете 30-40 капки 2-3 пъти на ден.

Изсушените семена на прах се приемат по 0,5 g преди хранене (или 4 часа след хранене) 2-3 пъти на ден. По-добре е да не готвите много прах за бъдеща употреба, но смилайте 1 чаена лъжичка суровини върху кафемелачка.

Хапчетата от шизандра са доста екзотична лекарствена форма за нас и в източната медицина тя е много разпространена. За да ги приготвите, смесете 42,5 г лимонена трева на прах, 27 г захар, 30,5 г мед и направете 100 идентични хапчета от тази смес. Вземете 5-6 парчета дневно. Малко караница, но имате възможност да се почувствате като китайски лекар.

Запарка от плодове се приготвя от 1 супена лъжица пресни или сухи плодове, които се заливат с 1 чаша вряща вода, настояват за 2 часа, филтрират се. Вземете 2 супени лъжици на гладно 4 пъти на ден.

Плодовият сок е доста лесен за приготвяне. Изцедете сок от прясно набрани плодове и го стерилизирайте. Вземете 1 чаена лъжичка с чай. Но сокът, консервиран с алкохол, се използва за приготвянето на известния балсам Усурийски.

Далекоизточните ловци правеха чай от листата . Много е необичайно и вкусно. Варете пресни или сушени листа като чай в чайник в размер на 1 чаена лъжичка натрошени суровини за 1 чаша вряща вода. По-добре е да не правите това в термос, тъй като усъвършенстването на аромата изчезва и вкусът на напитката става по-груб.

Чай от стрък може да се приготвя и през зимата. Нарежете сухи или пресни стъбла на малки парчета и варете като чай, като добавите захар или мед на вкус.

Лимонената трева може да бъде и козметичен продукт. Жените от Изтока втриваха слуз от под кората на лимонена трева в скалпа за косопад и плешивост. Водно-алкохолна настойка от плодове лимонена трева тонизира, дезинфекцира и освежава мазната кожа. С лимонена трева можете да приготвите крем и лосион за стареене и проблемна кожа.

В народната медицина се препоръчва използването на лимонена трева при кариес . За да направите това, трябва да избръснете кората на лимонена трева, да добавите тънки клонки. Запарете 1 супена лъжица смес с 0,5 литра вряща вода и пийте като чай.

Лимонената трева може да бъде включена в мехлемите за лечение на гнойни мудни гранулиращи рани и плачеща екзема.

Деликатеси от лимонена трева

Лимонената трева е намерила приложение в хранителната индустрия. В крайна сметка силен тонизиращ ефект се съдържа повече в семената и е почти невъзможно да се предозира сокът.

В Далечния изток плодовете и стъблата на лимонена трева се използват широко за храна, а от 30-те години плодовете започват да се използват за гроздене на плодови вина. Сокът от плодовете му се използва при производството на вина и безалкохолни напитки, при приготвянето на конфитюри, сиропи. Има свойства за утоляване на жаждата, добавя се към безалкохолни напитки, попсикули, желе.

Целулозата от лимонена трева се използва като пълнеж за сладкиши. Населението на районите, където расте лимонена трева, поставя кората на лианата в чай за мирис, вместо в лимон.

От 1967 г. индустрията на Приморския и Хабаровския край започва да произвежда сок от лимонена трева за хранителни цели. Сега той се използва активно от много компании за приготвянето на специфични балсами и тинктури. По-специално, плодов сок, консервиран с алкохол и запарка от семена, се използва за приготвяне на балсам Усурийск.

Искаме да споделим с вас какво можете да направите от плодове лимонена трева у дома.

За да се получи натурален сок, зрелите плодове трябва внимателно да се сортират, да се отстранят дръжките и примесите. След това поставете плодовете в емайлирана купа и покрийте със слой гранулирана захар. След 3-5 дни плодовете отдават сок почти напълно. Сокът се изсипва в стъклени буркани или съдове с плътно прилепващ се капак. Натуралният сок в добре затворен съд се съхранява дълго време без повреди в хладилника и служи като източник за обогатяване на напитката с витамини и други полезни вещества през зимата. Дори когато се разреди с вода няколко пъти, сокът от лимонена трева запазва своя яркочервен цвят, аромат и освежаващ кисел вкус.

Плодовете могат да бъдат консервирани в захар . За да направите това, смесете плодовете с гранулирана захар, по тегло с двойно количество захар, поставете в стъклени буркани с обем 0,5-1 литра и затворете с капаци. Плодовете могат да се съхраняват една година или повече в тази форма. Те могат да се използват като подправка за чай.

За приготвяне на компот плодовете без дръжки се поставят в 0,5-литрови буркани, като се пълнят с 2/3 и се заливат с врящ сироп, който се приготвя от вода и захар в съотношение 1: 1, след което се пастьоризират и херметически затварят консерви. През зимата се използва като добавка към чая.

Вижте също: