Вид напитки Съставки

Плодове от слънчоглед,

ябълки,

захар,

вода.

Метод за готвене

Пасирайте зрелите плодове от слънчоглед с дървено пестило до гладка смес, добавете ябълки, оваляни в месомелачка.

Поставете сместа от ябълки и горски плодове в емайлиран съд, добавете захар в размер на 1 чаена лъжичка захар на 1 кг пулп. За да ферментира с хлабаво затворен капак в топла стая в продължение на 4 дни.

След четири дни изсипете преварена вода със захар в размер: за 1 кг целулоза - 10 литра вода и 1 кг захар. Разбъркайте и изсипете във затворена с вода бутилка. Настоявайте 3 месеца преди края на процеса на изясняване. След това прецедете виното и го бутилирайте.

Забележка

Плодовете от слънбери се използват за приготвяне на невероятно оцветено, тъмно лилаво вино по оригинални рецепти, което освен това е много лечебно.

За да се отървете от послевкуса на нощника, можете да залеете плодовете с вряща вода за 3-5 минути, преди да започнете обработката.

За тази рецепта освен слънчоглед могат да се използват и зрели диви плодове.