Поради наличието в състава на цвеклото на много елементи и съединения, полезни за човешкото тяло, често се нарича с уважение капсула от полезни вещества. Има високо съдържание на захари, протеини, пектин, органични киселини; съдържа витамини от група В и рутин, фолиева киселина и витамин П. Неговият минерален състав е богат и уникален: натрий - 120 mg%, калий - 160 mg%, калций - 40 mg% и всички необходими за човека микроелементи - желязо, йод, манган, кобалт , мед, цинк, които са част от ензимите, които регулират процесите на хематопоезата. Този състав прави цвеклото най-доброто средство за изграждане на кръвни клетки, особено на червените кръвни клетки. А по съдържание на йод цвеклото заема едно от първите места сред зеленчуците.
Лечебните свойства на цвеклото се обясняват главно с наличието на сапонини в пулпата му, които са концентрирани предимно в долната част на кореноплодния зеленчук и в кората.
Наличието на значително количество магнезиеви соли в цвеклото спомага за понижаване на кръвното налягане. Ето защо, за лечение и профилактика на хипертония, традиционната медицина препоръчва прием на сок от цвекло, 0,25 чаши 4 пъти на ден. За същите цели и за съдови спазми сокът от цвекло се използва в смес със сок от червена боровинка в съотношение два към едно или в смес с мед в равни пропорции.
Алкохолните тинктури се използват и за лечение на хипертония. За да го приготвите, 1 чаша пресен сок от цвекло, 1 чаша мед и 1,5 супени лъжици блатна канела, залейте с 0,25 чаши водка, оставете за 10-12 дни на хладно и тъмно място, отцедете. Вземете 1-2 супени лъжици 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Смес от 2 чаши сок от цвекло, 1,5 чаши сок от червена боровинка, 1 чаша мед, 1 чаша водка и сок от 1 среден лимон дава същия ефект. Приема се по 1 супена лъжица 3 пъти на ден 1 час преди хранене.
При хипертония в народната медицина се използва и смес от сокове от цвекло, моркови, репички и хрян, взети на равни дялове. За 4 чаши от тази смес добавете 0,25 чаши водка и настоявайте за два дни. След това към сместа се добавя сокът от 1 лимон. Вземете смес от 1 супена лъжица 3 пъти на ден 1 час преди хранене или 2 часа след хранене. При пептична язва на стомашно-чревния тракт и хепатит, тази смес не трябва да се приема.
А вареното цвекло наполовина със сини сливи са полезни при кардиосклероза. Цвеклото успокоява нервната система, подобрява съня и цялостното здраве.
Който яде цвекло, страда по-малко от чревни разстройства. Дори древните лекари съветвали да се яде 100-150 г варено цвекло на гладно за запек. Но отлично средство за продължителен запек е и отвара от цвекло. За да се приготви такъв лечебен бульон, 1 средно голямо цвекло трябва да се обели, да се нарязва много фино, да се налеят 2 литра студена вода и да се остави за 8-10 часа (от вечерта до сутринта). Сутрин оставете да заври, гответе 10-12 минути, оставете за 8-10 часа и отцедете. Кандидатствайте за продължителен запек под формата на клизма в рамките на 12-15 процедури.
Специфичните за цвекло вещества - бетанин и бетаин - подпомагат разграждането и усвояването на мазнините и растителните протеини, повишават жизнената активност и ефективността на чернодробните клетки.
Според съобщения, излизащи в пресата, бетанинът инхибира развитието на злокачествени тумори. Витамин U, съдържащ се в цвеклото, подпомага заздравяването на язва на стомаха и дванадесетопръстника, има антисклеротични свойства, а пектиновите вещества потискат активността на гнилостните чревни бактерии, предпазват тялото от въздействието на радиоактивни и тежки метали и насърчават елиминирането на холестерола.
Сокът от цвекло се използва за измиване на носа при настинка, лечение на пневмония и плеврит. При хроничен ринит добри резултати се получават чрез вливане на сок от варено цвекло в носа 3-4 пъти на ден: за деца - 5 капки, за възрастни - с пипета. Сок от прясно цвекло с мед се използва и срещу обикновена настинка. И ако смесите сок от цвекло наполовина с мед, тогава той помага добре при настинки.
Цвеклото помага и при болки в гърлото. Ако гърлото ви боли, трябва да вземете половин килограм сурово настъргано цвекло, да добавите супена лъжица ябълков оцет, да разбъркате всичко добре, да настоявате 3 дни в плътно затворен съд, да изстискате и да правите гаргара с получения сок 3-4 пъти на ден. Можете да приемате по една чаена лъжичка от този сок няколко пъти на ден с мляко.
При възпалено гърло правите гаргара с бульон от прясно цвекло или дълго дъвчете филийки пресен корен.
Затоплен сок от цвекло успокоява болката в ушите. За да направите това, достатъчно е да инжектирате 2-3 капки 3 пъти на ден в двете уши.
И с главоболие, големи тънки филийки цвекло или намачкани листа се прилагат върху слепоочията. При някои видове главоболие помага поставянето на парчета памучна вата, напоена със сок от цвекло в ушите.
Късчета цвекло се държат в устата, за да облекчат зъбобола.
Има цвекло и заздравяващи рани свойства. Кашата от корен зеленчук, настърган на ситно ренде, се прилага върху рани, изгаряния и язви. Прост, но ефективен.
