История на отглеждане
Смокинята, смокинята или виненото зрънце е една от първите култури, отглеждани от човека. Смокините може да са били опитомени няколко хиляди години преди просото и пшеницата. Това растение се появява в Библията. Древните египтяни са отглеждали смокини преди повече от 6000 години и са считали плодовете си за най-вкусните от плодовете, те са били най-обичани от кралица Клеопатра. А гърците бяха толкова горди с тях, че дълго време им беше забранено да ги извеждат от Атика, а онези, които не се подчиняват на забраната, бяха наричани „смокинови доносници“, което в крайна сметка се превърна в домакинска дума и се разпространи сред всички хора, загубили уважението си - лъжци, доносници и измамници. Римляните отглеждали смокини в цялата империя. Плиний Млади (61-112 г. сл. Н. Е.) Съобщава за 29 различни сорта смокини и че смокините удължават младостта и забавят появата на бръчки при възрастните хора.
Дългата история на отглеждането на това растение не ни позволява да установим точно центъра на естествения произход на вида, но се предполага, че той е бил разположен някъде между Близкия изток и Средиземно море. Изкопаеми останки от смокини са открити в долината на Йордан при разкопки на неолитно село и датират от около 10 век пр. Н. Е. Тези плодове са без семена, което доказва техния култивиран произход.
Научното наименование на смокинята е фикус карика (Ficus carica) , заедно с други фикуси принадлежи към същия род от семейство Черница ( Moraceae ). Получава специфичното си име поради района на Кария в Мала Азия.
В природата това е храст или малко широколистно дърво с височина 6-10 м, често многостеблено, с разперена корона. Листа до 25 см, с три, пет или седем основни дълбоки дяла, неправилно назъбени по ръба, грубо груби, с косми от долната страна, със специфична миризма. Всички части на растението, с изключение на узрелите плодове, отделят млечен сок, който, ако влезе в контакт с кожата, може да предизвика дразнене, а на слънце може да причини опасен фотодерматит. Цветовете са незабележими, събрани в затворени съцветия от два вида, които се намират в пазвите на листата. Съцветията от тип Каприфиги се използват за производство на цветен прашец, докато съцветията от смокинов тип развиват плодове. Смокинята е двудомно растение, смокини и каприфи растат на различни дървета. Цветята се опрашват само от определен вид оса, опрашването е доста сложно и уязвимо. Някои сортове не се нуждаят от опрашване,семената се развиват партенокарпично, без оплождане. В културата се отглеждат предимно тези сортове.
Плодовете, както всички фикуси, са сикония - обрасли части на стъблото, месести кухи съдове с малка дупка, яйцевидни, крушовидни или сплескани, от зелени до лилави. Тегло на плодовете - 40-150 г. Истинските плодове са малки и са разположени от вътрешната страна на сикония. Смокинята дава две култури годишно. Плодовете от първата реколта се формират върху издънките от миналата година, а втората реколта узрява върху младите растежи през текущата година. Втората, есенна реколта се счита за основна, въпреки че някои сортове могат да дадат обилна пролетна. Зрелите плодове практически не се съхраняват, само няколко дни.
Всички сортове смокини се разделят на 3 групи според метода на плододаване.
- за узряване на плодовете е необходимо опрашване.
- за узряването на плодовете не е необходимо опрашване; настъпва партенокарпично развитие на семената.
- не е необходимо опрашване, за да узрее първата реколта през пролетта; необходимо е да узрее есенната реколта.
Дълго време отсъствието на опрашваща оса не позволява на смокините да се натурализират напълно в Америка.
Смокинята е непретенциозна, способна да расте на бедни каменисти почви - по склоновете на планини, на каменисти талуси, в пукнатини в скали. Може да се задоволи с малко количество вода, но се превръща в буйни, добре носещи растения само в близост до реки, с изобилие от влага.
Сред евреите и мюсюлманите смокините се почитат като един от признаците на богатство и просперитет.
Поради вкусните си плодове смокините са широко разпространени не само в родината си, но и в страни с подобен климат, от 8 до 11 климатични зони, в Индия, Африка, Австралия, Централна Америка, Бермудските и Карибските острови, Венецуела, Чили и Аржентина. В Новия свят първите смокинови дървета са засадени в Мексико през 1560 г., появяват се в Калифорния през 1769 г. и сега те растат в няколко горещи и сухи щати на Съединените щати. От древни времена смокините се отглеждат в Крим, Закавказието и Туркменистан, от 15-16 век - в Таджикистан и Узбекистан. Сега се отглежда и в Дагестан и Краснодарския край. Растежът в по-северните райони се затруднява от неговата нестабилност до студ: дори краткотрайни студове със сила -150 ° С се считат за критични и при температура от -90 ° С, опрашващите оси, които зимуват в плодовете, умират.
Полезни свойства на смокините
Смокините са ценени заради вкусовите и хранителните си свойства; плодовете и листата също са намерили приложение в медицината. Пресните плодове се използват за храна, заедно с кората. Те правят конфитюри, консерви и правят сушени плодове. Достатъчно е да изядете около килограм сушени плодове, за да попълните дневния прием на калории за възрастен. Смокините съдържат много фибри и калций, както и магнезий, фосфор, калий, мед, манган, желязо, хром. Съдържа витамини А, групи В, РР, С, К. Лечебните му свойства са доказани при заболявания на стомашно-чревния тракт - при гастрит и киселини, при язва на дванадесетопръстника. Намалява киселинността на стомаха, има нормализиращ ефект при стомашни разстройства от емоционален произход, е леко слабително. Известно е също, че смокините притежават високи антиоксидантни свойства.От листата на смокинята се приготвя лекарство, което помага при витилиго и някои видове плешивост. Млечен сок се използва за направата на мехлеми за брадавици. Зрелите плодове, приготвени в мляко, служат като лекарство за възпалителни заболявания на устата и гърлото.
Отглеждане на смокини на закрито
Ficus carica, може би най-светлолюбивият от всички фикуси, предпочита прякото слънце.
Ficus carica се размножава чрез семена и вегетативно. Размножаването със семена не гарантира запазване на сорта. Следователно при културното отглеждане се използват вегетативни методи за размножаване (резници, коренови издънки или наслояване).Сортове смокини
Поради своята непретенциозност смокините са много популярни в растениевъдството на закрито. Ако искате да отгледате свои собствени вкусни и сладки плодове смокиня, имате нужда от партенокарпични (самоплодни) сортове, които не изискват опрашване. За отглеждане в домашни условия могат да се препоръчат следните сортове: Сочи-7, Солнечни, Кадота, Далмацки, Виолет Сухумски, Оглобша и др. За съжаление, когато младите растения се разпространяват сред любителите, истинското име на сорта често се губи, но е препоръчително да попитате поне тези дали родителското растение е дало плод на закрито. Сортовете се различават по формата и цвета на плодовете (от жълто до лилаво, има райета), вкуса и времето на узряване, както и формата на листата. Има сортове с силно разчленени листа, има пъстри сортове.
Грижа за смокини у дома
Смокините са доста непретенциозни, това е подходяща овощна култура за отглеждане у дома, просто трябва да закупите самоплоден сорт и да създадете необходимите условия. Най-доброто място за смокини през цялата година ще бъде остъклена и без замръзване лоджия. Има много светлина през лятото и прохлада през зимата.
Периодът на зимна почивка. Тъй като смокините са местни за субтропиците, те се нуждаят от естествена зимна почивка. Ако растението се държи в стая, през есента трябва да се опитате да го намерите в хладно помещение с температура от +1 до +10 0С. Обикновено смокините сами отделят листата си, но ако това не се случи, трябва да спрете поливането и да изсушите булката малко. Задачата за зимуване се улеснява от факта, че тъмната стая е подходяща за растение без листа. Това може да бъде мазе или изба. Поливането през зимните месеци е ограничено, но комата не трябва да се оставя да изсъхне напълно. Водата за напояване през зимата не трябва да е прекалено топла, за да не събуди растението преди време. Смокините обикновено почиват в стаята за около два месеца, ноември-декември. На хладен балкон растението започва да се събужда през февруари-март.
Прехвърляне. Преди началото на активния вегетационен период растението трябва да бъде трансплантирано по метода на трансбордиране. Най-добре е да пресаждате всяка година, като леко увеличавате обема. Не се препоръчва да се засажда наведнъж в голям обем. С началото на пролетния вегетационен период поливането се увеличава, растението се извежда на ярка светлина и постепенно се подхранва.
Подхранване. Първата превръзка се извършва с половин доза сложен универсален тор с микроелементи. Смокините не са особено придирчиви към храната, най-добрата храна ще бъдат преките слънчеви лъчи.
Състав на почвата. Смокините също са неизискващи към земята. Добре е да добавите трева и пясък към закупения субстрат. През лятото е необходимо редовно обилно поливане без застой на влага в тигана. Смокините съвсем спокойно толерират кратка суха кома, но трябва да се избягва силна, в противен случай тя хвърля листата си.
Подрязване и оформяне. За да се образува буен храст, смокините трябва да бъдат отрязани, особено в млада възраст; през следващите години се постига резитба, за да се запазят размерите на растението. В зрелите екземпляри голите клони, почти без листа, се подрязват силно, за да се получат млади издънки. Подрязването се извършва най-добре в края на зимата, преди пъпките да набъбнат и растежът е активен, когато растението е безлистно.
Размножаване. Смокините лесно се размножават чрез полу-лигнифицирани резници през пролетта и лятото. Долният разрез на резника трябва да се държи под течаща вода до края на сокоизстискването и след това да се засажда в земята. Вкореняването се извършва от 2 до 4 седмици. Младо растение, отгледано от резници, може да даде плод през втората година.
Повече за технологията на резници в статията Изрязване на стайни растения у дома . Смокините идват добре от семена, но това не винаги гарантира запазването на сорта. Семената са взети от узрели плодове и леко изсушени. Не се препоръчва използването на неузрели плодове, те съдържат попаряващ млечен сок и нежизнеспособни семена.Покълването на семената продължава до две години. За да получите разсад, е необходимо да сеете семена във влажна почва на дълбочина 2 см, да се покрие със стъкло или филм и да се постави на светло, топло място. Разсадът се появява след 3-4 седмици. Когато разсадът достигне височина 10 см, те се гмуркат. Разсадът обикновено дава плодове след 4-5 години.
Вредители. Смокините са засегнати от брашнести червеи, скални насекоми, белокрилки, листни въшки, акари.
За повече информация относно мерките за борба с вредителите вижте статията Вредители на стайни растения и мерки за борба с тях .
Трябва да се помни, че грубите смокинови листа не понасят механичен стрес по време на алкохолни и маслени процедури, листът изсъхва и пада.
