Многоцветният дъб (Elaeagnus multiflora) е едно от най-известните растения от малко познатия род дъб. Този род е включен в семейството на издънките (Elaeagnaceae) , което включва и рода на морски зърнастец като отделен род. Културата на това растение се разпространи от Япония, където се отглежда навсякъде и се нарича гуми. Въпреки че родината на растението е в Китай.
Това растение е много студоустойчиво, но малко устойчиво на замръзване. Ако вземем предвид тази особеност на тази култура, както и факта, че дори самоплодните форми, които се предлагат при кръстосано опрашване, дават много по-голям добив, това растение може успешно да се култивира. Друго важно условие за отглеждане е снабдяването с влага. Храстите на гуми са мощни, не са засегнати от болести и вредители и в резултат на това са декоративни през целия сезон на градината. В моята градина, която се намира в квартал Талдом в Московска област, гуми дава до 8 кг на храст, което може би не е ограничението.
Но нека започнем отначало. С избора на форми и сортове, засаждане.
Сортове гуми
Установени са малко разновидности на гуми. И само един се отглежда в Московска област, това е сортът Taisa . Този сорт не е широко разпространен, както другите. В по-голямата си част градинарите засаждат разсад от тази култура, по-голямата част от които имат съвсем прилични качества.
Въпреки факта, че в Япония тази култура се счита за „зрънце на здравето и дълголетието“ и се консумира за храна от дълго време, градинските форми от японски произход не са известни. Може би по този начин японците съхраняват максимално лечебните качества на гуми, без да обменят за големи плодове, разнообразни периоди на узряване, растителен навик и цвят на плодовете, което винаги е характерно за дълго култивираните растения.
Тайни на добрата реколта от гуми
Първото гуми растение, което купих от пазара, се оказа самоплодно, тъй като даде известен добив, докато по-късно засадените разсад не цъфтяха. Но след началото на цъфтежа им реколтата нараства многократно.
За да се получат добри добиви, трябва да се оформят храсти от гуми, мощните клонове от нулев ред получават наклонено положение през първите 2-3 години след засаждането, докато гъвкавите клони на това растение станат твърде мощни, неспособни да се огънат. Наклоненото положение на клоните на този храст осигурява удобството както на естествения (сняг), така и на изкуствения (смърчови клони и неговите заместители) подслон за зимата. Без подслон и (или) формиране няма да има реколта от гуми в средната лента.
Освен това, когато в растящ храст се появят нови нулеви издънки, те се уверяват, че не са твърде близо един до друг, първите 2-3 издънки могат да бъдат оставени близо. Но ако следващите издънки са разположени по-близо от 10 см, препоръчително е да ги премахнете. Тъй като ако 5 или повече клона от нулевия ред са разположени близо един до друг, тяхното нарастване води до появата на „фалшив багажник“. Става проблематично да се покрият няколко клона, които са се разраснали в долната част, освен това е почти невъзможно да се премахне един от нулевите издънки, без да се повредят останалите. С голяма степен на вероятност „фалшив багажник“ ще доведе до неуспешно зимуване. Рязка, принудителна намеса значително ще отслаби растението и в резултат ще отнеме 2-3 реколти.
Наклоненото положение на клоните причинява обилен растеж на клони от първи ред, удебеляване на храста. Повечето от тези издънки трябва да бъдат отстранени „на пръстена“, тъй като подрязването на издънките при подрязване на гуми трябва да се използва с повишено внимание, тъй като тази техника на подрязване в този случай може да доведе до образуването на голям брой тънки издънки, като „вещици на вещици“.
Засаждане на гуми . Необходимо е да се засаждат храсти от гуми въз основа на такова изчисление, че основните клонове на този мощен храст могат да достигнат височина от 2 метра или дори малко повече. Кореновата система на растението е влакнеста, плитка, съдържа, както на много сродни растения, „възли“ с азотфиксиращи бактерии. Мулчирането няма да е излишно на която и да е почва.
Въпреки факта, че цветята на този вид са разположени един по един, цъфтежът му е много изобилен. Малки, донякъде подобни на бели кремави молци, с ароматен облак, те придават дискретно, но изискано изображение на цъфтящ храст.
 |  |  |
Рекордни плодове
Узряването на плодовете от гуми започва заедно с ранните сортове касис; в много плодотворни години може да отнеме повече от месец. Плодовете леко падат. Когато са напълно узрели, плодовете са много сладки, леко тръпчиви. По размер те рядко достигат 2 г. Събирайки ги по някакъв начин, в много плодородна година, закачих 5 средни плода от няколко плодоносни разсад. Резултатът беше невероятен: малки, точни везни показват, че плодовете, подбрани от различни растения, имат еднакво тегло до втория знак след десетичната запетая! Тези плодове имат много необичаен цвят, сребърен, малки точки са на яркочервения фон. Същото тегло на плодовете e на най-близкия роднина на gumi - akigumi (издънка на чадъри) се дължи на рекордното съдържание на ликопен (данни на американски учени), 15 (!) Пъти по-високо от предишните рекордьори - домати.
Известно е, че плодовете гуми, освен със захар и киселини, са богати на фенолни съединения, флавоноиди, аминокиселини, пектин, витамин С (в листата има дори повече, отколкото в плодовете). Каротеноиди в плодовете - до 350 mg / 100 г. Също така е богат източник на макро- и микроелементи. Плодът от гуми е добър тоник.
За съжаление не знам никакви добри рецепти за приготвяне на гуми. Сокът от тези плодове е бистър, леко жълтеникав, което със сигурност затруднява използването му в заглавията. В замразените плодове се добавят киселини, поръсени със захар или плодове, напоени с мед, са твърде сладки за моя вкус. Ето защо се опитвам да гарантирам, че събраната реколта от това най-полезно зрънце се консумира максимално прясна.
Възпроизвеждане на гуми
Размножаването на това растение е доста трудно. Резниците корен лошо, само зелено, образуването на корени е бавно. Първото зимуване на такива растения на открито е практически невъзможно. Първата, не твърде голяма реколта, такива растения ще дадат след 3-5 години.
Сеитбата на семена също има тънкости, които са важни за успеха. Семената, събрани от пресни плодове, не трябва да изсъхват. Те трябва незабавно да се поставят във влажна среда, като овлажнен мъх от сфагнум. Периодът на стратификация за семена е повече от 100 дни, но ако веднага ги поставите в хладилна камера с температура малко над нулата, тогава поникването на семената ще започне в края на декември, което не е много добре, тъй като дори в южния прозорец разсадът на гуми няма достатъчно светлина. Въпреки че под храстите на гуми периодично откривам много малки самозасяти растения, които са израснали под гъстата корона на зрели храсти. Някои от семената могат да покълнат през втората година и дори по-късно, но само ако са във влажна среда.
Надявам се, че такава полезна и интересна култура ще бъде по-често срещана в нашите градини.
Снимка от автора
