През лятото на 2007 г., когато отивахме в Италия на почивка, вече знаех, че италианците отглеждат някаква необичайна тиква - цялата набръчкана, с дълбоки гънки, настръхнала, сякаш покрита с големи зелени брадавици. Някой дори ми каза, че италианците наричат тази тиква морското чудовище. Почивахме на остров недалеч от Неапол и наистина успях да купя семената на тази тиква и купих на две места. Първият път купих Морското чудовище в самия Неапол, втори път в малкото италианско градче Форио, на острова, където се намираше нашият хотел. Естествено, купих семена от снимка върху торбички, които, както сами разбирате, не могат да бъдат объркани с нищо. "Zussa Marina di Chioggia" е изписването на името на този сорт на родния му италиански език.
Според нашия руски манталитет взех семена от две отдалечени места, семена от различни компании и с различни модели, защото преди не се доверяваше на търговията, с надеждата, че може би поне в една опаковка семената ще бъдат жизнеспособни и реални. Но семената, колкото и да е странно, всички поникнаха и бяха засадени от мен, съответно, от различни торбички на различни места. Тиквите пораснаха, плодовете залегнаха и когато започнаха да растат, видях, че плодовете са гладки, като гумена топка. Нямаше съмнение, че италианците са изневерили. В живота си сме свикнали на толкова много разочарования, че едно повече или по-малко разочарование е незначителна разлика за нас. Трябваше да се откажа да се опитвам да отглеждам тикви с бръчките и бръчките, които бяха на снимките на торбичките със семена, и да отглеждам такива гладки зелени тикви. Вярно,първоначално са били засадени изолирано, за да се получат чистопородни семена, така че по-късно е трябвало да бъдат опрашвани ръчно.
След известно време обаче първите плодове започват да се покриват с бръчки и подутини и след известно време външният му вид вече е напълно съобразен със снимките върху торбичките със семена. Същото се случи и с останалите плодове. Беше приятна изненада на фона на предишното разочарование. Така успях да отгледам Морското чудовище на две легла наведнъж.
Сега за самата тиква, историята на сорта и селскостопанската технология. Сред 900 различни сорта тикви, които се появяват на пазарите и магазините в Италия през лятото, само около 10 имат честта да бъдат търсени от кулинарни специалисти и готвачи. Сред тях е Марина от Киоджа, която сега е широко разпространена във всички региони на Северна Италия. Тези плодове са кръгли, плоски, някои във формата на голяма тюрбан, с набръчкана кора с цвят от сиво до синьо-зелено и зелено, с гъста, нежна, жълто-оранжева каша със сладък вкус, много подходяща за италианците за кулинарни цели. Ще се опитам да говоря по-малко за варен лук, моркови, различни зеле и различни варени зеленчуци, които италианците хранят, но няма да кажа нищо лошо за тиква. Този сорт няма стипчивост, може да се яде суров, точно като ябълка. Да не говорим за това,Според Италианския национален институт по хранене, 200 грама тиква на ден са достатъчни, за да задоволят ежедневните нужди на нашето тяло. Поради ниското си съдържание на калории и високото съдържание на фибри, което е лесно смилаемо и смилаемо, тиквата може да съставя диета за отслабване с умерена подправка. Повярвайте ми, италианците правят перфектни ястия от тиква. Готвят го с ориз, сирене, колбаси, гъби и спанак, правят от него кремове, супи, вкусен десерт, варени, пържени или приготвени във фурна и подсладени или просто правят пайове с него.храненето на тиква може да формира диета за отслабване, при условие че подправките се използват умерено. Повярвайте ми, италианците правят перфектни ястия от тиква. Готвят го с ориз, сирене, колбаси, гъби и спанак, правят от него кремове, супи, вкусен десерт, варени, пържени или приготвени във фурна и подсладени или просто правят пайове с него.храненето на тиква може да формира диета за отслабване, при условие че подправките се използват умерено. Повярвайте ми, италианците правят перфектни ястия от тиква. Готвят го с ориз, сирене, колбаси, гъби и спанак, правят от него кремове, супи, вкусен десерт, варени, пържени или приготвени във фурна и подсладени или просто правят пайове с него.
Марина от Киоджа се счита за една от най-красивите и уникални тикви. Италианците смятат, че морето им е дало тиква от Киоджа и смятат този сорт за наследство от морето. Киоджо е малък град в Северна Италия в района на Венето близо до Венеция, състоящ се от три острова, свързани с канали и мостове. Жителите на Киогия винаги са се занимавали с риболов, всеки ден, въпреки опасностите, регенерирайки храна от морето. Интересно е, че на седемстотин метра от Киоджа, от другата страна на залива, се намира село Сотомарина. В това село хората отдавна се занимават с растениевъдство и от много години отглеждат тази известна сега тиква там. Мостът между Киоджа и Сотомарина е построен едва през двадесетте години на миналия век. Едва когато тиквата започва да се отглежда в Киоджа - едва тогава тя получава сегашното си име.Сега Марина от Киоджа беше отгледана и от мен, което означава, че можете да я отглеждате и вие, защото ще изпратя семената. Италианците го засаждат през март, плодовете започват да изстрелват през юни. При нас, когато се засаждат в края на май, плодовете започват да достигат техническа зрялост в края на август. Максималните екземпляри нарастват до 10 кг. Оскубани навреме, те се съхраняват добре до пролетта. Растенията са много енергични, реагират добре на оплодена почва и редовно поливане. Тази тиква също е много декоративна. Италианците имат традиция да държат тиква в дома си като надежда за щастие и изобилие, което е свързано с големия брой семена - символ на плодородието.Максималните екземпляри нарастват до 10 кг. Оскубани навреме, те се съхраняват добре до пролетта. Растенията са много енергични, реагират добре на оплодена почва и редовно поливане. Тази тиква също е много декоративна. Италианците имат традиция да държат тиква в дома си като надежда за щастие и изобилие, което е свързано с големия брой семена - символ на плодородието.Максималните екземпляри нарастват до 10 кг. Оскубани навреме, те се съхраняват добре до пролетта. Растенията са много енергични, реагират добре на оплодена почва и редовно поливане. Тази тиква също е много декоративна. Италианците имат традиция да държат тиква в дома си като надежда за щастие и изобилие, което е свързано с големия брой семена - символ на плодородието.
