Вид консерви и конфитюри Съставки Зизифус (плодове) - 1 кг,
захар - 1 кг,
вода - 500 ml,
лимонена киселина - 10 g.
Метод за готвенеИзплакнете зрелите плодове зизифус, подсушете и пробийте всяко зрънце на няколко места с дървено шишче.
Добавете захар и лимонена киселина във вряща вода, кипнете малко и залейте готовите плодове със сладък сироп.
Накиснете ziziphus в сироп за 5-6 часа, след това кипете 30 минути, като разбърквате от време на време.
Изсипете готовото сладко в стерилни буркани и затворете със стерилни капаци.
