Вълнен или византийски (Stachys byzantiana)

Ако бях учил в друго училище, интересът към биологията със сигурност би възникнал много по-рано, отколкото това се случи. Но от пети до осми тон в нашия клас задаваха губещи и повторители, от които в „най-добрите години“ имаше половината от заплатите. Имаше дори две трети години. Тези герои неизбежно блестяха „школата на глупаците“ и те, отпадайки благоприличие, показаха на класа най-дълбоко презрение не само към ботаниката, но и към всички науки масово. Справедливо е казано - „с кого ще водиш, от това ще спечелиш“. И така продължи. Като цяло завърших училище с C по биология, повече от справедлива оценка.

От една страна, няма бягство от съдбата (синоним - вътрешна склонност). От друга страна, „пътят, който ние избираме“ никога не е прав и гладък. Тези, които са възнамерявали да станат архитекти, стават рок музикант (Андрей Макаревич), а тези, които са учили за лекар, стават писатели (Антон Чехов). Ето моя път в живота, той се обърна и обърна и доведе до самата наука, с която бях сертифициран като ученик от С клас.

Междувременно първият симптом на предстоящото заболяване се появява през младостта му. Това се случи три години след напускането на училище, когато все пак продължихме да се срещаме в клас и да се заричаме във вечно приятелство. На една от тези неформални срещи или говорейки с обикновен колективен склон, това се случи.

По това време Мишка Косов, студент от трета година по биология, беше потопен в науката. Дори се завлече на нашето парти с пузато куфарче. Там, между „Копърката в доматите“ и батерията на „Жигулевски“, той загря точно този бацил, от който хванах ботаническата инфекция. И този, както се оказа нелечим, вирусът беше прикрит под напълно безвредно име - „Идентификатор на растенията“.

В дипломирането 10 „Б“ аз и Мишка бяхме основните говорители. И въпреки че някои в собствената си необмисленост ме смятаха за първия пух, аз самият, отваряйки уста, слушах само него. От разгара на годините, през които съм живял, разбирам, че Мечката е имал хипнотично влияние върху мен. На хипнотичен език това се нарича доклад - първично подчинение на волята на хипнотизатора. Как го направи Мишка, разбрах едва по-късно. Струва ми се, че цялата работа беше в мен, а също и в такъв „незначителен“ факт, че Мишка никога не е лъгал. Но той имаше дарба да лъже. Да лъжеш и лъжеш, кой разбира - две огромни разлики. Лъжата означава да преувеличавате малко. Да лъжеш, означава, без да променяш фактите, да оцветиш сюжета с риторична орнаментика. Мишка владееше това изкуство перфектно.

Тук трябва да се отбележи, че Мишки все още беше брат, с година по-голям, който имаше навика да рецитира на глас всички устни уроци. От него Мишка събра и всички боклуци, които от време на време зареждаха моите податливи мозъци. Да, толкова му беше скучно да ми обесва юфка, че всичко, за което разказваше, се възприемаше от мен като откровенията на библейските пророци.

Тази „среща без връзки“ не е напразно спомената тук. Между другото, всички дойдохме при нея с връзки - такъв беше обичаят. След като значително разредиха младата кръв на "Столичная", те изпяха хладнокръвния си химн "момчета от седемдесетата ширина". Тогава започна „дебатът“, по време на който те споделиха живота си помежду си. Нямах за какво да докладвам и държах устата си затворена. Но Мишка горяше. Той ми каза това, защо лабилният ми „покрив“ се премести. Оказва се, че билките, които растат под краката ни и които потъпкваме мимоходом, всички имат имена. По-точно, всяко стръкче трева и всяко дърво има нещо като име и бащино име: птица високопланинска, коприва, висяща бреза ..., по която те се идентифицират.

Разбира се, всичко, което Мишка ми „изпя“, вече съм чувал от нашия маниак. Но тогава някак не ми пречеше. Сега, всъщност този обикновен факт ми се стори тайно знание. Мечката видя блясъка в очите ми, разбра всичко и започна да ме довършва.

- Искате ли да ви покажа колко е просто?

- Все още не искам, цял живот мечтая!

- Дайте ми ПОРТФОЛИОТА! - заповяда Мишка, парадирайки, с грешен стрес върху „о“ и тържествено изнесе гореспоменатата прокламация.

Излязохме от общността ревящ за известно време и излязохме на улицата. Там Мишка, без да се замисли два пъти, грабна „първата налична“ трева от дивата гъсталака и разлиствайки книгата напред-назад, издаде:

- Glechoma hederacea!

- Какво? Попитах.

- Бръшлян будра.

- А-а!

Всички хора искат чудеса. Но някои сляпо вярват в тях, докато други искат да знаят истината. Първият (но без обида!) Нека наречем глупаците, вторият разумен. Всеки с вкуса си. Глупаците не искат да знаят истинската истина, това ги разочарова. Затова те предпочитат различни лъжи пред истината - гадаене по линия на съдбата, чудодейни изцеления, свещен огън, нетленни реликви и възкресение от мъртвите. Интелигентите се покланят на микросхеми, хидравлика и верижни подемници. Съществува обаче хибридна версия - „нашата и вашата“.

Откакто се помня, бях посочен като рационалист. В нетленните реликви видях гниене, но по-бавно от останалите. „Но костите на мамутите, които са измрели преди няколко хиляди години, тогава твърдят, че са свети“, разсъждавах аз.

Но приемникът на детектора и метаморфозата на водното конче (или се носи във водата, след това лети като птица) ме впечатлиха като чудо.

Идентифицирането на растенията също беше чудо. Затова седмица по-късно имах точно същото като това на Мишка, квалификатор, който (признавам, признавам, но в книгата не го намерих) взех назаем от библиотеката. Идентифицирането на растенията се превърна в нова мода. Разпознавайки имената на билките, се почувствах като пионер в страната. Между другото, и двете професии са свързани с факта, че и в двата случая отварянето е придружено от име и конвенция за именуване.

Но по-подробно.

Идентифицирах първите си два почистващи средства - блато и гора - в природата. Това не беше трудно, тъй като читаните имат типичен лабиатски вид, което улеснява идентифицирането на семейството. Листата и стъблата им, като правило, са гъсто опушени, фасетирани стъбла, цветята (най-често те са лилави на цвят) имат характерна "устна" структура и са събрани в крайните прекъснати класовидни съцветия.

Що се отнася до различните видове длето, те, като правило, се отличават с ярка индивидуалност: човек има „вълнени с руно“ листа; в друга имат неприятна миризма; третият има уникална форма на коренище ... Като цяло запомнянето и различаването им един от друг не е трудно.

Както знаеш

Stachys ( Stachys ) е един от най-големите родове от семейството на лабиата или агнешкото. Според науката в света има приблизително 300 вида длето. Това са предимно многогодишни и едногодишни билки. Почистващите са представени на всички континенти с изключение на Австралия. В цяла Русия има малко над 20 вида от тях, включително 9 в европейската част, от които 4 вида са в района на Москва. Въпреки че „асортиментът“ на нашите диви цефани е малък, благодарение на ярките им цветя, събрани в класовидни съцветия, те са много забележими „играчи“ от долния слой на природните общности.

Китайски артишок, японски артишок или просто стахис

Пуристът на Зиболд или сроден (Stachys affinis)

Ако обичате артишок или аспержи (и може ли да не ги обичате!), Тогава ще харесате и стахи. Всички тези растения имат едно общо нещо. Те са това, което кулинарният език нарича вкусна и здравословна храна. От научна гледна точка те са богати на лесно усвояващи се минерали, усвояват се от организма без следа и допринасят за неговото възстановяване.

Официалното наименование на това многогодишно тревисто растение - Stachys Siebold (Stachys sieboldii) , новата класификация - Stachys related ( Stachys affinis ) и неговото „историческо“ родно място - Китай и Монголия. Stakhis е интересен за годни за консумация подземни образувания по корените - усукани възли, оформени като езерни охлюви.

Първите, които оцениха и въведоха стахи в културата, бяха, разбира се, китайците. От тях растението стигна до Япония, където също се разпространи широко като хранителна култура. И през 30-те години на XIX век, stachis, сред много други японски растения, е въведен в Европа от германско-холандския натуралист Филип Франц Зиболд (1796-1866). (Между другото, той отвори домакина за европейците.)

Тук ще се разсея. Зиболд беше необикновен човек. Той посвети живота си на служене на науката и беше посветен на работата си до костите, до степента на месианство. Мнозина, които го познаваха, отбелязваха в него свадливост и „арогантност“. Но това беше по-скоро защитна реакция на изключително целенасочен човек на дребните интриги на завистници.

Зиболд произхожда от семейство на наследствени лекари и медицински учители. Получава медицинско образование в един от най-старите европейски университети - Вюрцбургският университет. Според установената традиция той изучава едновременно две свързани науки - медицина и ботаника. И двете му бяха полезни.

След като придобива известна медицинска практика, на 27-годишна възраст Siebold се присъединява към холандската източноиндийска компания. Компанията го изпраща в Япония, където задачата му е да изучава японската флора за въвеждане на полезни растения в холандските колонии от Източна Индия.

Зиболд е живял в Япония общо около осем години. Там той се жени за японка и има дъщеря Ойне (1827-1903). Дъщерята се оказа цялата като баща. Първо, тя приличаше повече на европейка, отколкото на японка. Ойна беше сравнително висока, с остър нос като баща си и необичайно способна на наука. С усилията на баща си Ойна стана първата жена лекар в Япония и имаше много висока професионална репутация.

Но за самия Зиболд официалната му медицинска професия беше по-голяма помощ. Благодарение на медицинските си познания той установи полезни контакти. Така той се сдоби с няколко доброволци, които го снабдяваха с диви и култивирани растения. И това беше много трудно с тогавашната японска близост.

Действаше смело и на моменти много рисковано. Достатъчно е да споменем скандалния епизод с подкупването на висш служител на Японската национална библиотека, който беше публикуван като „инцидентът на Зиболд“, в резултат на което той всъщност открадна подробна карта на Япония и Корея, която включваше непознати досега територии. По този начин Зиболд допринася за географията. За това "престъпление" Зиболд е изгонен от Япония през 1829 година. И той се завръща там едва през 1859 г., вече като културен съветник на холандското правителство.

И все пак основният бизнес на Siebold беше цялостно проучване на японската флора с цел въвеждане на културни и диви растения както в холандската Западна Индия, така и в самата Европа. За тази цел в японския си дом той организира нещо като експериментална станция, където тества придобиванията си.

В същото време Зиболд участва активно в развитието на холандските колонии в Индонезия. Там основното му постижение беше аклиматизацията на чаен храст в Ява, сортовите семена, които той също донесе от Япония, и създаването на чаени плантации. Зиболд трябваше да работи „на два фронта, пътувайки между Ява и Япония.

Зиболд беше биолог с наистина обхващащи интереси и огромни познания. Удивително е колко много е направил този човек за науката. Неговата работа върху японската флора е достойно завършване на работата на откривателите на Япония - Енгелберт Кемпфер и Карл Тунберг. Колекцията от японски растения, които той събра, беше най-пълната и стана основата на Националния хербарий на Холандия в Лайден. Част от колекцията отиде в Университета в Гент и само това създаде репутацията му на ботанически център.

Заслугите на Siebold ще бъдат оценени. Нидерландският крал Уилям II му дал титлата пеера и му назначил доживотна заплата. Той имаше честта и уважението на учения свят. Около две дузини растения и най-забележителните, включително стахи, получиха специфични епитети в чест на Siebold - sieboldii. (Орех, хоста, иглика, магнолия, череша, калина, клематис, клен и др.)

В момента стахисът се отглежда от градинари в много страни с умерено топъл морски и субтропичен климат. Но повечето аматьори правят това. В Европа културата на стахисите е най-популярна сред градинарите в Белгия, Холандия, Великобритания и Франция. За първи път Стахис идва в Русия в края на 19 век. Но след революцията растението беше забравено. Втората вълна на интерес към стахите започва в края на 70-те години поради факта, че такива масивни и авторитетни списания като "Наука и живот" и "Домакинска икономика" пишат за завода.

В централна Русия стахите зимуват нестабилно. Нашето отглеждане на стахи е свързано с риска от замръзване. При тежки зими растенията масово падат. Добивът също е лош. Установено е, че за пълно възстановяване вегетационният период трябва да бъде най-малко 160 дни, като сумата от ефективни положителни температури ≥ 2500. А абсолютният зимен минимум не трябва да надвишава -15-20оС.

Друг недостатък на стахисите е трудността при съхраняването им. Поради това най-често се консумира прясно. Стахите обаче могат да се съхраняват в студена изба в мокър пясък. Но се оказа твърде обезпокоително за нашите градинари.

Stachis, или китайски артишок (Stachys affinis)

Опитът показва, че с подходяща селскостопанска технология отглеждането на стахи може да бъде доста успешно. Личният ми опит в отглеждането на стахи на открито показа, че следващата технология на отглеждане е най-малко трудоемката.

Изборът на благоприятно място е от първостепенно значение. Трябва да е възможно най-топло: леко издигнато, отворено към слънцето, защитено от ветровете. Заблатени и дори прекалено влажни зони са неподходящи.
Тъй като при непълно изкопаване на възли, стахите запушват почвата, препоръчително е да се отглежда отделно от други култури в отделно легло. За това е желателно да се приложи подземно ограничение. Например, засадете възли в гума на камион.
Най-добрият почвен субстрат е едновременно лек, пропусклив и в същото време плодороден. Той трябва да задържа влагата, но да се оттича добре. Тежките плаващи глини и глини са неприемливи. Реакцията на почвата не трябва да бъде кисела - рН ≥ 6,5-7,0. Подходящ субстрат може да бъде съставен от листна земя, хумус и пясък 1: 2: 2; или копка земя, хумус, пясък 1: 1: 2.

Stachis може да се яде прясно - добавя се към различни основни ястия и салати. Но обикновено възлите първо се варят и след това се запържват в растително масло. В тази форма те могат да се сервират като отделно ястие.

Вълнено длето, известно още като византийско

Листата на тази билка са, без преувеличение, уникални. Първо, те имат необичаен циментово сив цвят. На второ място, те са необичайно плътно покрити с дълги косми, поради което изглеждат направени от закован плат. Освен това листата зимуват.

Възниква въпросът: защо растението се нуждае от такъв необичаен тоалет!? Отговор: дебелата „вълна“ през лятото предпазва листните остриета от прегряване, а през зимата, напротив, служи като нагревател за тях. Факт е, че родината на това растение е територията, която включва Мала Азия, Закавказието и Иранската планина (Турция, Армения, Иран). Чистец расте там предимно по планинските склонове. Климатът в тези места е пълен с контрасти. През лятото въздухът се загрява до + 50оС (а земята е още повече!), А през зимата има 30-градусови студове. Тук почистващият препарат се е приспособил да изглажда силните температурни спадове с помощта на термозащитна купчина.

Вълнената чанта (Stachys lanata) , синоним на византийската чанта (Stachys byzantiana), е многогодишна билка, известна сред градинарите като „овчи уши”. Листата на този вид са гъсто покрити със сиви власинки, поради което имат необичаен стоманеносив цвят за растенията. Дръжките с височина до 30 (50) cm са увенчани с пирамидално-класовидни съцветия, състоящи се от малки люляково-червени цветя.

Благодарение на екзотичните си листа и способността да образува гъсти килими, Chisel е популярен сред европейските градинари като декоративно растение на почвената покривка. Британците особено го обичат. В Англия има дори няколко разновидности на това пюре.

Woolly Chisel е слънцелюбива, устойчива на суша, предпочита лека, но плодородна пясъчна глинеста почва. Растението като цяло е зимоустойчиво, но при безснежна зима с чести размразявания може да издуха. И в особено екстремни зими длето замръзва. Трябва да се засажда на места, отворени към слънцето. Почвата трябва да има добър естествен дренаж. Застоялата вода, дори за кратко, може да причини смърт на растенията.

"Агнешки уши" е многогодишно растение, най-полезно за градинския дизайн, универсално в приложението си. Неговите малки "остатъци" и петна се вписват органично в голямо разнообразие от композиции. Особено добри са тревните площи на агнешките уши на преден план в смесени композиции. Най-цветните комбинации се образуват с растения с цветя от червени, лилави, лилави и розови нюанси.

Chistets хармонично се слива с камък, перфектно се вписва в иглолистни градини. Може да се засажда с достатъчно големи килими вместо тревна площ.

Блатна чанта

Със Stachys palustris ( Stachys palustris ) се срещнах много преди да се заинтересувам от растенията. Факт е, че тази многогодишна билка е обикновен плевел, който е трудно да бъде унищожен. По време на юношеството ми (60-те години на миналия век) частта от града, в която продължавам да живея днес, беше рядко населено предградие без асфалт. Тогава проблемът с храните беше остър, поради което, където е възможно, се загнезваха независими зеленчукови градини. Нашата семейна плантация беше „разкопана“ от майка и баща на нежния склон на близкото дере.

В градинарския бизнес майката показа пример за твърдост на Hohlack. Тя научи да третира плевелите като калиграфия - да подбира корените на плевелите, всеки един и да разбива бучките пръст с гребло до размера на орех. Украйна, каквото и да се каже, е по-близо до Европа. - По-добре изкопайте по-малко, но така че окото да е приятно и да не остане нито един плевел! тя преподаваше.

И как, моля се, кажете, всички тези житни треви, мечтателни и чистокръвни (да грешат!) Да изберат, когато цялата почва е буквално преплетена с техните корени? Целият ми живот тук не е достатъчен! Мисля, че затворниците от концлагерите и те показаха повече ентусиазъм за работата от мен. Той се опита да повлияе на майка си идеологически. Казват - не ни трябват толкова много картофи, не я харесвам - по-добре да сварим просо и елда. Понякога дори се бунтува, което се изразява в един вид саботаж. За да свърша бързо работата, копах с брутална скорост, пренебрегвайки плевелите. Как иначе трябва да реагира 13-15-годишен тийнейджър на такъв тормоз през топлата майска вечер?! Приятелите вече са всички до един някъде на шепа, само ти си единственият в тежък труд ?! Веднъж майка ми не издържа и ме изгони с думите: - Защо такава работа - по-добре се махай оттук! Иди да тичаш там с други тъпаци!

Сега съм й благодарен, но тогава ми се стори нечовешко. Въпреки че майка ми не казваше, че безделието е майка на всички пороци и никога не беше чувала толкова смешно име - Песталоци, тя знаеше проста селска истина, за да научи ума да разсъждава от най-ранна възраст, докато детето „се вписва през пейката“. Аз самият сега съм искрено убеден, че младежката плът се нуждае от своевременно опитомяване. И няма по-добър инструмент за това от смислена физическа работа. В крайна сметка, каквото и да правите, вашият успех е работа, работа и работа. Който не е преминал през трудово училище в детството си, не демонстрира никакви постижения в бъдеще. Знам това от много примери. И съм благодарен на майка си за това „насилие“. Синтезът на нейната точност, съчетан с "научния подход" на баща му, беше много полезен.

Но сега съм толкова умен и тогава целият този ужас не ми хареса. Смешно и тъжно е едновременно! След като някой ми е казал, той казва, че имате „зелени пръсти“ - каквото и да посадите, то се вкоренява. Вие сте роден градинар. И се увлякох. - Тласък на земята в нашето семейство! - Предците ми са фермери от много поколения! И т.н. и т.н. И тогава бях ужилен - спомних си как майка ми, почти с камшик, ме принуди точно към това земеделие. Толкова за жаждата ви за земята!

Едното обаче не противоречи на другото. Ако на 14 бях по всякакъв начин облизен от плевене, тогава на 40, очевидно, вече имаше копие на майка ми. Във всеки случай веднъж имах подобен конфликт със сина си. Но той го оцеля успешно. Наскоро разговарях с него по тази тема. Самият той се търкаля до четиридесет и изглежда (ъф, ъф - не го дразнете! ") Историята се повтаря.

Но да се върнем към блатното преследване. Според мен блатото на епитета не подхожда на това тревисто многогодишно растение. По-добре би било да го наречем буренясал (знаете защо) или грудков , защото по корените му има израстъци, подобни на китайския артишок - стахис. Лично аз никога не съм виждал тази билка никъде. Най-често кесията е единични растения, тук-там, разпръснати в ливадни общности. Понякога се среща по ръбовете и горските сечи, понякога расте по склоновете на дерета. Той обаче не пренебрегва влажните места - покрайнините на блатата, бреговете на водоемите, ниските поляни. Така че нека остане такова, каквото е - блато.

Коренните нодули имат подобна на черупка форма на черупката, поставете ги една до друга - трудно е да се различат. Освен ако няма по-малко стеснения в блата и те издават малко пожълтяване. И се твърди, че хранителните им качества са сходни. Като цяло животновъдите се опират на това и тази трева може да се превърне в алтернатива на почистващото средство на Siebold. И няма нужда да говорим за неговата непретенциозност. Ако го стартирате, няма да го направите!

Горски храст

Гора толкова гора. Този шастец наистина не се среща никъде, освен в гората. Но по този въпрос няма да си отказвам критиките още веднъж. Много често ботаниците използват епитета гора ! Иска ми се поне за промяна да нарека този вид миризлив , тъй като листата му имат много силна и доста неприятна миризма, напомняща на майчината. Вторият вариант на видовия епитет може да бъде - дере- особено често това растение се среща в равнинните дъна на горски дерета. Трябва да се каже, че горското преследване по никакъв начин не може да се нарече хуманен вид. Нахлуването на човек в неговия „личен живот“ - тоест обезлесяването - завършва фатално за растението. Следователно няма да намерите това растение в града. В същото време не е трудно да го укротите.

Горското длето ( Stachys sylvatica ) е многогодишна билка с височина 60-100 см. В централна Русия това е може би най-широко разпространеното от чизетата. Среща се в сенчести гори, особено с примес от дъб, клен, липа, върху плодородна и влажна почва. Той е единственият сред нашите диворастящи кастени, способен да образува еднородни гъсти гъсталаци.

Скрабът от дърво е растение, към което изпитвам необяснима симпатия към рационални мотиви. В крайна сметка не е интересно на никого нито от декоративна гледна точка, нито от хранителна. Опитвайки се да разбера какво ме привлича в него, не намирам никакво разумно обяснение за това, освен чисто "научен" интерес. Вярно е, има още един мотив (ще го нарека екологичен) - искам флората около моята селска градина да бъде толкова разнообразна, колкото и тропическа гора. Освен това горската кесия е показател за екологично благосъстояние за мен. Фактът, че расте някъде близо, ми дава чувство на удовлетворение и благополучие. Той е - и това е добре!

В градинската градина на дерето (смятам, че е греховно дело да бъде моя частна собственост) - имам нещо като ботаническа градина. От много години прехвърлям растения, към които има някакъв интерес, често напълно безполезен от гледна точка не само на ползи, но дори и на малки ползи. Първоначално пуристът не беше там. Но го намерих на половин километър от градината в подобно горско дере. Там той расте в изобилие на широко, плоско дъно с богата алувиална почва.

И двете дерета, между другото, са канали, по които топящите се води се валят през пролетта. Това ме подтикна да приближа чистачката по-близо. Изпълних операцията „въвеждане“, пренебрегвайки правилата, в средата на много сухо лято, изкопах няколко растения с голяма бучка. Но за моя радост растенията пуснаха корени и след около 8-10 години, в дъното на моето дере, се образува много обширна гъста гъсталачна гоничка.

За справедливост отбелязвам, че горската кесия не е толкова безполезно растение. Традиционната медицина го дарява с най-широк спектър от терапевтично действие. За психично лечение се използват различни лекарства (истерия, епилепсия, припадък, нервна депресия); съдови (хипертония, сърдечно-съдова недостатъчност, инсулт); кожен (екзема, дерматит); стомашна (язва, гастрит); и женски (аменорея, маточно кървене) заболявания. А също и при подагра, чернодробни заболявания, вътрешно кървене. Трева, събрана по време на цъфтежа - през юни-юли - се използва като лечебна суровина.