Много градинари са загрижени за правилния подбор на сортове градински (ананасови или едроцветни) ягоди, обичайно все още наричани ягоди (от научна гледна точка могат да се наричат само ягоди от индийско орехче, за които е известен миланският сорт).
Как трябва да изберете? На първо място, когато избирате сортове, трябва да запомните под каква форма се използва по-голямата част от реколтата. Всъщност за някои повечето плодове се консумират пресни, за други - в консерви, някой ги замразява, а някои просто продават част от реколтата, като правят собствен малък агробизнес върху това.
От тази гледна точка сортовете трябва да съответстват на формата на употреба. Например, за прясна консумация, особено от храст, има смисъл да се избират десертни сортове с особено приятен вкус или аромат. Тези сортове включват Marishka, Zephyr, Dukat, Stranger, Junia Smides. В същото време за замразяване или продължително транспортиране е важно да се подбират сортове с достатъчно плътни плодове. Това са висулката Ruby, Totem, Borovitskaya, Corrado, Chosen One. От друга страна, тези, които продават плодове, трябва да избират сортове с плодове, които имат добра презентация, например с красива форма. Сортовете Podarok за учителя, Marmalade, Marshall се отличават с красив вид на плодове, а сортовете Ruby Pendant и Carmen също имат относително красиви плодове.
Сортовете Ruby Pendant, Carmen, Chosen One, Fireworks, Totem и Yielding TsGL могат да се считат за относително универсални и в същото време високодоходни.
Друг принцип за избор на сортове е "конвейерът" на плодовете. Този подход означава осигуряване на плодове през по-голямата част от лятото. При този подход е препоръчително да имате ранни, средно-ранни, средни, средно-късни и късни сортове в градината. Ранните сортове включват Zarya, Orlets, Khonei, Relay. Рубинен медальон, Зефир може да се счита за средно ранен; в средата на сезона - Фойерверки и Маришка, от старите сортове - Фестивална; средно късно - Кармен.
Нека се запознаем по-подробно с някои сортове.
- Маришка. Разнообразие от домашна селекция. Средно сезонен, зимоустойчив, плодоносен, устойчив на болести. Храстите са енергични. Плодовете са големи, пулпът винаги е много сладък, ароматен, ароматът е като на горски ягоди. На храста се образуват до 60 доста големи плодове (до 20-25 g всеки). Семената, които стърчат на повърхността на зрънцето, са ярко жълти, което придава на плодовете елегантен външен вид. Отличителна черта на сорта е най-сладкото и сухото зрънце.
- Избраният. Сортът е отгледан през 1968-1975г. Средно узряване. Зимоустойчив, но в някои години повръща. Може да толерира суша. Устойчив на кафяви петна, брашнеста мана, кореново гниене. Високодобивен сорт.
- Универсален. Плодовете са големи, от 15 до 30 g, с форма на конус, с шийка. Кожата е лилава, блести на слънце. Achenes са многобройни, от жълтеникави до лилави, впечатлени в пулпата. Пулпът е плътен, сочен, лилав. Вкусът е сладко-кисел, с аромат.
- Дукат. Разнообразие от полска селекция. Високодобивен сорт с големи, сладки плодове със сочна твърда каша. Устойчив на сива плесен и някои други заболявания. Къснозреещ сорт. Силно транспортируемите плодове могат да се съхраняват няколко дни без охлаждане.
- Висулка Руби. Разнообразие от домашна селекция. Средно рано. Плодовете са големи, овално-конични, рубинено-червени, блестящи, вкусни и ароматни, те се отличават със специална плътна пулпа, почти не се нагъват по време на транспортиране. Сортът е плодоносен, зимоустойчив, устойчив на комплекс от гъбични заболявания. Плодове за универсална употреба: те са подходящи както за десерт, така и за всички видове обработка.
- Кармен. Средно късен сорт ягоди, отглеждани в Чехия, високодобивни, зимоустойчиви и устойчиви на болести. Плодове от първата колекция с тегло 25 грама и маса - 20 грама. Бушът е мощен, енергичен, изправен, гъсто облистен, с големи тъмнозелени листа. Има случаи, когато от 1 храст от този сорт е било възможно да се получат до 860 г плодове на сезон.
- Фойерверки. Разнообразие от домашна селекция. Храстите са мощни, с тъмнозелени листа. Плодовете са много големи, пресечени конични, рубиненочервени, лъскави, с плътна, сочна, тъмночервена пулпа, вкусни и ароматни, транспортируеми. Големите плодове остават до последната реколта. Това е плодотворен, зимоустойчив, универсален сорт, устойчив на комплекс от гъбични заболявания.
- Тотем. Средно зреещ сорт. Добивът е изобилен. Сортът е устойчив на гниене. Плодовете са тъмночервени, месото е плътно, отличен сладко-кисел вкус, универсална употреба.
- Красотата на Загоря. Разнообразни землянки. Храст със средна височина и зеленина. Зимува добре под защитата на снежна покривка.Сортът е самоплоден, тоест не изисква задължително кръстосано опрашване, ранно узряване. Беренето на плодове продължава 25-30 дни. Добивът е относително висок: един храст дава 350-400 г плодове. Плодовете са овално-конични, с шийка, много големи, първата колекция - до 35 г, следващата - по-малки, тъмночервени, лъскави. Пулпът е червен, сочен, сладко-кисел, понякога сладък. Плодовете лесно се повлияват от сива плесен. Плодовете от този сорт са достатъчно големи, в същото време доста сладки. Този сорт градински ягоди е доста стар, податлив на болести, но в името на подчертан приятен вкус можете да запазите няколко от храстите му.
Ремонт на ягодови сортове
За тези, които не могат да си спомнят кога кой сорт дава плодове или не иска да търси всички видове сортове в магазините или на градските пазари, можем да предложим ремонтантни сортове, т.е. такива, които дават (генетично могат да дадат) 2 реколти на сезон или обикновено дават плодове непрекъснато по време на лятото. Те включват връх Еверест, Ада, Сахалин, Неизчерпаем, кралица Елизабет, Елизабет-2. Те обаче се нуждаят от специален подход. Първо, началото на цъфтежа и плододаването може да настъпи по време на пролетни студове; второ, дългосрочните плодоносни сортове изискват повече хранене, т.е. за тях е необходимо да се намерят места с силно плодородна почва, или такива растения ще трябва да се хранят по-често от обикновените.
Нека се запознаем с някои разновидности.
Основната разлика между ремонтантните сортове и неремонтираните е, че цъфтят и плододават от юни до края на есента, а плодовете се образуват както на майчините, така и на дъщерните растения.
- Еверест. Високодобивен френски ремонтантен сорт. Плодове със среден и голям размер, светлочервен цвят, приятен сладко-кисел вкус. Плододаване от края на юни до късна есен с кратка почивка. Зимоустойчивостта е висока. Устойчивостта на вредители и болести е средна.
- По дяволите. Храстът е висок, компактен, гъсто облистен. Плодовете са средни до малки, червени, лъскави, удължено-конични, гладки. Пулпата е рохкава, бяла с червено сърце, сладко-кисел приятен вкус. Добивът е добър - 200-300 грама на храст. Сортът ягоди е силно повреден от ягодови акари и бяло петно.
- Неизчерпаем. Храстът е висок, гъсто облистен. Плодовете са средни, първите с тегло до 15 грама, овално-конични, леко оребрени, лъскави, червени. Пулпът е червен с бели ивици, сладко-кисел вкус с аромат. Добивът е висок.
- Сахалин. Храстът е висок, компактен, гъсто облистен. При първата реколта ягодите тежат средно до 17 г, кръгли, лъскави, светлочервени. Пулпът е червен с бели вени, много добър вкус. Сортът е транспортируем, добивът е висок.
Разбира се, сортовата структура на вашата ягодова плантация трябва да се определя от вкусовите предпочитания на членовете на семейството на градинаря. Но във всеки случай ви съветвам да запазите 3-4 сорта. Факт е, че през различните години различните сортове се проявяват по различен начин, както по отношение на добива, така и по отношение на зимната устойчивост, или по-скоро устойчивостта на замръзване и затихване.
