Познанието за лечебните свойства на горчивия пъпеш датира от хилядолетия в най-старите медицински системи в света, които са използвали различни части от това растение за решаване на много проблеми, свързани със заболявания на човешкия ум и тяло.
Momordica charantia е лечебно растение, почти всички части от което - издънки, плодове, стъбла и листа - съдържат впечатляващ набор от хранителни вещества: желязо, фосфор, силиций, калий, калций, натрий, цинк, селен, аскорбинова киселина, ретинол, токоферол, комплекс от витамини група В; линолова, линоленова и арахидонова ненаситени мастни киселини; гликозиди, смоли, фенол, аминокиселини, алкалоиди.
Момордика съдържа много желязо, два пъти повече бета-каротин от броколи; Два пъти повече калций от спанака два пъти повече калий от банан. Освен това стимулира храносмилането и апетита.
Червената обвивка на семето съдържа етерично масло, което съдържа лечебен каротин (32%). Семената на момордика са богати на ликопен, който има високо антиоксидантно действие.
Калоричното съдържание на горчив пъпеш на 100 g е само 19 kcal.
Поради наличието на много ценни биологично активни съединения с мощно биологично действие, това растение се използва в народната медицина по целия свят за лечение на различни тежки патологии, главно диабет, както и рак и други заболявания, свързани с възпалителни процеси и метаболитни нарушения. Това растение заема една от основните позиции в източната медицина и неговите компоненти са включени в много лекарства, сертифицирани по целия свят. Съвременната медицина потвърждава, че растението има противогъбични, антибактериални, антипаразитни, антивирусни, антифертилни, противотуморни, хипогликемични и антиканцерогенни свойства.
Momordica е най-използваната билка в света за алтернативни антидиабетни лекарства, тъй като растението съдържа инсулиноподобно съединение, наречено полипептид-р или р-инсулин, което естествено контролира нивата на кръвната захар.
Заедно с традиционните форми на прием на хранителни добавки (капсули, таблетки и хапчета), ползите от горчивия пъпеш са, че полезните му свойства са перфектно запазени в напитките. Други плодове и зеленчуци се добавят към сока Momordica за подобряване на вкуса. Чаят от горчива кратуна е много популярна лечебна напитка в Япония и някои други азиатски страни.
Тъй като горчивият пъпеш е истинска екзотика за много страни по света, пресните му плодове са недостъпни за мнозина. Ето защо горчивият чай от пъпеш е идеалният начин да подобрите здравето си с това растение. Чаят се прави от дехидратирани листа или плодове на момордика и се продава в готови за пиене торбички за чай. Днес този чай набира все по-голяма популярност в Европа и САЩ.
Прочетете също:
- Отглеждане на Момордика
- Момордика в готвенето
