Вид консерви и конфитюри Съставки

Sunberry -1 чаша,

захар - 1/3 чаша,

пресен настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка,

лимон (сок) - ½ бр.

Метод за готвене

Поставете узрелите слънчици, захарта и джинджифила в съд за готвене и оставете да къкри на умерен огън за 10 минути при непрекъснато разбъркване. Опитайте сладкото и добавете лимонов сок на вкус. Отстранете от огъня. Поставете веднага върху стерилизирани буркани, завийте капака и поставете буркана вертикално в тенджера с гореща вода, така че нивото на водата почти да достигне капака. Гответе още 10 минути. Извадете внимателно и оставете да се охлади напълно.

Забележка

За тази рецепта освен слънчоглед могат да се използват и зрели диви плодове.