Динята е едно от най-древните растения, култивирани от човека. В древен Египет той е бил известен преди 4000 години, за което свидетелстват идеално запазените му изображения.
Динята има изключително висок вкус и очевидно е най-популярното десертно ястие. Динената каша и сок утоляват добре жаждата и подобряват апетита. Но знаете ли, че любимата диня, ядена за десерт като деликатес, е била отлично лекарство от древни времена?
Сокът от диня се сравнява от натуропатичните лекари и диетолози с живата вода. Всъщност динята има най-богатия химичен състав. Съдържа до 10% лесно смилаеми захари (главно глюкоза и фруктоза) и много малко органични киселини - само 0,1%. Пулпата на динята съдържа голямо количество пектинови вещества.
Динята не е богата на витамини, с изключение на фолиева киселина. В минералния състав преобладават солите на калция, натрия, фосфора и магнезия. Също така съдържа много желязо (до 1 mg%), което има благоприятен ефект върху органите на хематопоезата, сърдечно-съдовата система и жлезите с вътрешна секреция.
Динята е един от лидерите сред плодовете, плодовете и зеленчуците по съдържание на магнезий. Недостигът на този макронутриент, който е необходим за поддържане на сърдечно-съдовата система, се появява по-бързо в топлината, тъй като магнезият се отделя с потта и консумира голямо количество течност.
Фактът, че динята е отлично почистващо средство, е бил известен още в древността. Римляните го ядат прясно и осолено и правят мед от него. Великият лекар от Изтока Ибн Сина пише, че динята има свойството „... да прочиства тялото и да изважда от него болести, ако се приема постоянно преди хранене“.
И днес сезонът на дините е сезон на домашни празници за пациенти с нарушения на сърдечно-съдовата система, дейността на пикочните и храносмилателните органи.
Пулпата от диня има силно диуретично, леко слабително, жлъчегонно и противовъзпалително действие. Полезен е при заболявания на черния дроб и пикочните пътища, при анемия и сърдечно-съдови заболявания, при пациенти с атеросклероза и високо кръвно налягане.
Силните диуретични свойства на динята се дължат на високото съдържание на вода в нейната каша (поне 80%) и алкални съединения. Алкалите превръщат утаените в урината соли - калий, урат, оксалат - в по-разтворимо състояние, предотвратявайки образуването им в пясък или камъни. Принудителната диня диуреза, която промива добре пикочните пътища, премахва тези соли и излишната пикочна киселина от тялото.
По своята структура сокът от диня е същата „жива“ вода, която е в клетките на нашето тяло и регулира киселинно-алкалния баланс. Това е особено важно в случай на нарушен водно-солеви метаболизъм, който присъства при пациенти с хронични бъбречни заболявания, поради което динята е полезна за пациенти с нефрит.
Отварата от динени кори също се използва като диуретик. За да направите това, сварете 1 част от натрошени динени кори в 10 части вода и вземете отвара от 0,5 чаши 3-4 пъти на ден.
И ако премахнете тънък повърхностен слой (кора) от прясна динена кора и я изсушите, ще получите силен диуретик. Приема се по 0,5 чаена лъжичка преди хранене. Той едновременно подобрява функцията на червата при деца.
Диня пулпа е ценен диетичен продукт. Ако пациентът се нуждае от разтоварване на храна, то това се решава чрез консумация до 2,5 кг диня на ден. Същата диета се използва при уролитиаза, цистит, пиелонефрит. Естествено, такова третиране може да се извърши през лятото или есента, тъй като е почти невъзможно да се запази напълно пулпата на диня за нейното използване през зимата.
При камъни в бъбреците алкалността на урината под въздействието на алкални вещества, съдържащи се в динята, се увеличава, солите стават разтворими и се отделят поради диуретичния ефект. По този начин е необходимо да се стремим към еднакво консумиране на диня, т.е. яжте го на порции дори през нощта.
Интензивният поток на урината също промива бъбреците и пикочните пътища, като същевременно отстранява зърната пясък от тялото.
Запълването на стомаха с динени влакна предизвиква бързо усещане за ситост, което в комбинация със силен диуретичен ефект прави динята незаменима за хора, страдащи от тежко затлъстяване. Такива гладни дни се подреждат 1-2 пъти седмично, като се изяжда цялата порция диня в 5-6 приема.
Например какво друго можете да ядете с удоволствие и в големи количества, ако сте с наднормено тегло? В същото време получавате достатъчно бързо, но без излишни калории? Разбира се, диня.
Практиката на лечение с диня е проста: яжте диня за закуска и обяд. Ако сте гладни, можете да го ядете с черен хляб. При хора с болен стомашно-чревен тракт тази комбинация може да причини подуване на корема, така че те трябва постепенно да увеличават порциите диня, прислушвайки се към усещанията на тялото.
Динята се използва при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и отоци, свързани със заболявания на сърдечно-съдовата система. А бялата пулпа, разположена непосредствено зад зелената кора, има още по-силно диуретично действие.
Но при жлъчнокаменната болест динените кори се използват и за прочистване на жлъчните пътища в народната медицина. За да направите това, 5 супени лъжици натрошени и изсушени кори трябва да се изсипят в 1 литър вряща вода и да се варят на слаб огън за 25-30 минути. След това оставете бульона да се вари при стайна температура за 35–40 минути и го филтрирайте. Бульонът се приема по 1 чаша 20 минути преди хранене 4-5 пъти на ден. Същият бульон се използва при заболявания на гастрит и колит.
Поради наличието на значително количество фолиева киселина, динята е полезна при всякакъв вид анемия, при заболявания на кръвта и хемопоетичните органи по време на бременност и кърмене. При анемия и за стимулиране на хемопоезата е необходимо да се използва диня без никакви ограничения.
Динята е полезна като средство за премахване на холестерола от тялото, при хипертония, подагра, артрит, диабет. Поради наличието на голямо количество фибри, чревната подвижност се увеличава и храносмилането се подобрява. Ето защо динените фибри са полезни за жени, страдащи от запек по време на бременност.
В народната медицина за треска и дразнене на пикочните пътища се използва „динено мляко“. За приготвянето му семена от диня се начукват в хаванче, след това се смилат със студена вода в съотношение 1:10, докато се образува млечна течност, добавя се захар на вкус. Прецедете го и пийте по 1 чаена лъжичка 5-6 пъти на ден.
Маслото от семена на диня съдържа линолова и линоленова киселини и може да бъде чудесен заместител на скъпото бадемово масло и има страхотен вкус.
Корите от диня за медицински цели могат да се приготвят за бъдеща употреба. Те трябва да бъдат нарязани на малки парчета с размер не повече от 1 см, разположени върху лист за печене на един слой и изсушени във фурната. Сушенето може да се извърши в добре проветриво помещение, защитено от пряка слънчева светлина.
Лечението с диня не се препоръчва при язва на стомаха и дванадесетопръстника, заболявания, които причиняват задържане на течности в организма, колит, гастрит с висока киселинност, диария.
Но динята има още едно свойство, тя е добър "козметик". За грижа за кожата на лицето се използват маски от пулпата на динята. Но можете да използвате и един сок, който винаги остава в чиниите. За да направите това, в него се импрегнира сгъната в няколко слоя марля, която след това се нанася върху кожата на лицето и шията. След 20 минути се отстранява, останалият сок се измива с вода, върху кожата се нанася крем.
Тази процедура може да се прилага през ден, тонизира сухата кожа, загубила еластичността си. Сокът от диня освежава добре и подобрява цвета, прави кожата мека и еластична
При лунички и прекомерна пигментация на кожата няколко пъти на ден се прилага емулсия от динени семена, което е описано по-горе.
„Уралски градинар“ No 34, 2016г
