Съвременният световен пазар на овощни растения предлага не само изобилие от изпитани и изцяло нови сортове, но и доста голям брой хибриди. Сред тях има такива, чиито имена и плодовете им са добре известни дори на хора, които са много далеч от градинарството, например йошта - хибрид от касис и цариградско грозде или ежемалин - резултат от кръстосването на къпини и малини. А има и такива, чието име може да обърка мнозина. Днес искаме да поговорим за един от тези хибриди. И така, запознайте се с шарафугата.
Шарафуга е името на хибрид от кайсия, слива и праскова, който е надарен с достатъчно високо ниво на устойчивост на замръзване, въпреки южния произход на неговите прародители. Портретът на шарафуга е доста често срещан: големите плодове, листа и тръни силно наподобяват обикновена слива, но много големи. Чертите на другия родител, кайсията, се проявяват във формата и размера на плодовете. Месото на хибрида носи вкусове както на слива, така и на кайсия, а освен това лесно се отделя от заоблената костилка, върху която можете да намерите класическия модел "праскова", ето следите на третия роднина.
На пазара близо до Москва лесно открихме два сорта шарафуга - лилав и жълто-оранжев. Те се продаваха, разбира се, като сливи и вероятно бяха донесени от южните райони. Диаметърът на плодовете е 6-7 см. Беше много интересно да се оцени вкусът на плодовете, въпреки че те се оказаха малко незрели. Лилавата шарафуга има хрупкава червена плът с жълти вени. Вкусът е кисел и прилича повече на слива. Но плодовете от втори клас - жълти с оранжеви петънца - бяха по-вкусни - малко по-сладки и по-близки до кайсиевите, но само на вкус и по консистенция - същата слива, само че с по-мека каша. Плодът няма подчертан аромат, какъвто е случаят с много хибриди. Ако изберем кой да засадим, бихме предпочели жълтия.
 |  |
Шарафуга е едностъблено дърво с разперена корона със средна плътност. Годишният прираст на леторастите е 50-70 см. Реколтата узрява в края на август - началото на септември. Плодовете са добре прикрепени към дръжките и не са склонни към опадане.
Интересно е, че както често се случва при хибридите, вкусът на плодовете се променя, докато узрява, напълно узрелият плод шарафуга има по-силен вкус на кайсия, а неузрелият плод има вкус на слива. Освен това и в двата случая вкусът ще бъде приятен и сладък, така че собствениците на такова чудо в градината си могат да съберат два вкуса от едно дърво наведнъж!
Плодовете на шарафугата, както и нейните предшественици, са отлични за приготвяне на различни компоти, консерви и конфитюри.
Първата реколта от дървото може да бъде събрана в рамките на 3-4 години след засаждането на мястото.
Отглеждане на шарафуга
Грижата за хибрид не се различава много от грижата за неговите „роднини“ - слива, праскова и кайсия.
За шарафугата трябва да изберете място на равна площ или на малък хълм, добре осветено от слънчевите лъчи, със заслон от ветровете, без застой на студен въздух, с лека дишаща почва, не склонна към натрупване на излишна влага.
Преди засаждането почвата трябва да се изкопае дълбоко и към нея трябва да се добавят няколко кофи с компост или хумус с добавяне на 70 g суперфосфат заедно с калиев тор (35 g). Шарафуга не обича кисели почви, ако е необходимо деоксидиране, е необходимо варуване на почвата, като се въвеждат около 0,3–0,5 кг вар на 1 м² почва.
В южните райони е възможно и есенно засаждане, но в централна Русия е по-добре да се засаждат дървета през пролетта.
Оптималният размер на засаждащата яма за разсад на шарафуга е 0,8 × 0,8 × 0,8 м. На дъното на ямата е препоръчително да се постави дренажен слой от тухлени стърготини или малки камъни и върху него да се изсипе могила плодородна почва. В яма, готова за засаждане, е необходимо да се монтира засаждащ кол, извисяващ се на най-малко 0,5 м над земята.
Разсадът е инсталиран върху могила от плодородна почва, внимателно изправяне на всички корени и фиксиран върху опорен кол, след това дървото трябва да бъде добре напоено и, ако е необходимо, мулчирайте кръга на багажника с органични вещества.
Поливайте шарафугата, за предпочитане като сливи, с помощта на пулверизатор или вода по предварително направените канали с дълбочина 10-15 см, които трябва да преминават в кръг на разстояние половин метър от ствола на дървото. Поливането се извършва при нужда, особено в много горещи дни. Около 2–3 кофи вода са необходими на 1 м² площ на стволовия кръг.
Есенното подхранване се извършва с органичен тор (2-3 кофи хумус) с добавяне на минерални състави, например 5 супени лъжици. супени лъжици суперфосфат и 2 супени лъжици калиев сулфат на 1 m².
Пролетното подхранване трябва да се извършва веднага след като снегът се стопи напълно, 3 супени лъжици се въвеждат в кръга на багажника. л. урея на 1 m².
За нормалното развитие на растението, растежа и доброто му плододаване е необходимо редовно разрохкване на почвата и плевене.
Шарафуга е надарен със създатели на достатъчно висока устойчивост на различни болести и вредители. Известен е само един проблем с шарафугата - къдравостта на листата, наследени от прасковата. Традиционното варосване на ствола и скелетните клони ще помогне да се предпази растението от нападения от болести и вредители и да се предотврати нараняване на дърветата от заледяване и слънчево изгаряне.
Не изисква подслон за зимата. Руските градинари-любители, които вече са заселили шарафуга в градините си, потвърждават, че тази култура е в състояние да издържа на зимни температури до -30 ° C (зона 5), а краткосрочните дори до -35 ° C. Въпреки лекото замръзване на леторастите при толкова ниски температури, шарафугата бързо се възстановява през пролетта, цъфти и нормално плододава.
Растението изисква редовна пролетна резитба, по време на която годишните издънки трябва да се режат наполовина.
Шарафуга е един от онези невероятни хибриди, които всеки ентусиазиран градинар може лесно да отгледа в задния си двор.
Историята на произхода на шарафугата
Много от хибридите, които понастоящем са достъпни за големи производители и частни градинари на световния растителен пазар, са разработени от американския частен селекционер на плодове Флойд Сейгер. През 1989 г. той представи на световния пазар първия си хибрид - плуот, състоящ се от ¼ кайсия и ¾ слива.
Флойд Сейгер е наречен "бащата на екзотичните плодове" в света на животновъдите, той е един от най-известните и най-успешните иноватори в селекцията на кайсия, слива, нектарина, праскова и техните хибриди. Благодарение на неговите усилия в света на плодовете се появиха нови представители, сред най-известните от които са плюот (хибрид от 75% слива и 25% кайсия), априум (хибрид от 75% кайсия и 25% слива) и нектаплам (хибрид от нектарина и слива). Днес в света има единадесет разновидности на плуто, две разновидности на априум, един сорт нектаплама и един сорт пихплама (хибрид на праскова и слива).
Но едно от най-обещаващите творения на Floyd Seiger е Peacotum®, хибрид с месо от жълта праскова, сочност от слива и нежна кадифена кожа на кайсия. Това е първият хибрид от три плода в света, който се предлага на пазара предимно на базата на търговско масово производство. Почти 30 години отнеха на Флойд Сейгер да създаде това чудо.
Не е известно как е получил името "шарафуга". Ароматът на новия плод се оценява от експерти и световни звезди на кулинарното изкуство като сложен и уникален, освен това рецензентите посочват невероятна възможност да опитате едновременно добра слива и прекрасна кайсия в един плод.
Peacotum® е регистрирана търговска марка на Zeiger's Inc. Генетика на Modesto (Калифорния) за някои сложни междувидови хибриди на растения Prunus (P. persica, P. armeniaca, P. salicina) .
Peacotum® Bella Cerise и Bella Royale са за търговско производство, докато Bella Gold се препоръчва от Zaiger Genetics за домашно градинарство. Всички сортове се предлагат на пазара от разсадника на Дейв Уилсън, който е основният американски пропагандист на сортовете Сейгер и единствен и изключителен производител на всички негови хибриди.
Флойд Сейгер има удивителна съдба. Страстен професионален градинар и изследовател, Флойд Сейгер е посветил целия си живот на растенията. Той вярва, че природата може и трябва да се подобри, но това трябва да се прави внимателно и разумно, без насилие над живо растение, само с любов и надежда.
Този човек е напълно лишен от амбициозни амбиции, въпреки че кралят на Мароко покани Флойд Сейгер да „внесе живот и съвършенство“ в собствените си градини, а френското правителство го провъзгласи за рицарски командир на Ордена за земеделски заслуги.
Флойд Сейгер не разпознава генетичното манипулиране и използва „старомодни“ методи, опрашвайки ръчно овощните дървета в огромните си градини, използвайки четките за грим на дъщеря си. Междувидовите хибриди са резултат от кръстосване на два или повече вида, обикновено в продължение на няколко поколения. Откритията на Zaiger Genetics при размножаването при хибридизиране дават нови видове плодове и сортове с особено желани нови вкусове, текстури, нива на сладост и оригинален външен вид.
Цялото му семейство работи с Флойд: съпруга, дъщеря, синове. През годините в Zaiger Genetics селекционерът Флойд Сейгер и трите му деца са патентовали или кандидатствали за повече от 500 нови плода.
Но отглеждането на растения не носи моментална печалба, отнема десетилетия, преди новият вид да спечели слава и да генерира доход. През последните 30 години семейство Флойд живее много скромно, като отдава всичките си сили, време и пари на каузата си, като на практика трудно свързва двата края. И само появата на Peacotum®, според експерти, трябва да започне да носи на Floyds годишни печалби от 1-2 милиона долара в обозримо бъдеще.
