Доскоро думата „зеленчукова градина“ се свързваше изключително с оградена ограда от шест декара земя, с дълги лехи и ниви с картофи. Но времената се променят, сега градинарите все повече искат градинските насаждения да бъдат не само полезни, но и да изглеждат красиви и добре поддържани. Така че защо да не превърнем нашите зеленчукови градини в цялостен елемент на градинския дизайн.
Декоративната градина е растителен състав от зеленчукови, плодови и цветни култури. Всяко растение, ако го разгледате отблизо през определен вегетационен период, освен утилитарни функции, е и декоративно. И така, в началото на растежа и по време на цъфтежа грахът е декоративен, копърът и магданозът имат ажурна зеленина, а при цвеклото той е интензивно оцветен. Картофите, чушките и храстовите домати могат да станат акценти, привличащи вниманието растения в декоративна градина.
Много градински цветя са не само декоративни, но техните цветя могат да се използват и за храна. Ето защо игликите, здравецът, невенът, настурцията и розите също могат да украсят такава зеленчукова градина.
Има много разновидности на марулята с разнообразни форми и цветове на листата. А пикантно-ароматните растения: риган, мащерка, босилек, любимец, мента, маточина привличат не само миризмата, но и структурата на листата. Професионалният интерес на дизайнерите към декоративните свойства на зеленчуковите култури не избледнява през годините, което се потвърждава от композициите, представени през различни години на международни изложби на градинското изкуство в Англия, Франция, Естония.
Англия
Такава декоративна зеленчукова градина ще изглежда най-органично в градина в селски стил, която съчетава артистични елементи с потребителски функции. Тези утилитарни градини проследяват историята си от малки английски вилни градини, в които се отглеждат зеленчуци, ароматни билки и нарязани цветя. За разлика от традиционния селски парцел с картофени ниви и зеленчукови лехи, които изискват неуморна поддръжка, такава градина е създадена като място за отдих на открито.
 |  |
На една от изложбите за градински дизайн в Челси (Лондон) беше представена градината на Томас Телфорд Тол Хаус, базирана на интерпретацията на селска градина. Неговите създатели поставиха предна градина пред къщата, съчетавайки функционалност и естетика: миксбордер и декоративна зеленчукова градина. По протежение на стените на сградата и оградата се използват цветя, за които е лесно да се грижи: метличина, лупина, маргаритка, лисица, метличина, сапун, бял равнец, пъстра белица и червенолист живовляк. Фонът на „градинската композиция“ е грах, навит върху решетка, в подножието на който е засаден ред боб с пурпурни цветя и синкава зеленина. Младите растения от червено зеле имат нещо общо с фасула в цвят на листата, а по текстура те контрастират с ажурната зеленина на морковите. В допълнение, съставът включва див лук, храст боб,копър и други градински растения.
Франция
Дори при френския крал Луи XV по улиците на Париж се продавали не само теменужки, но и букети от картофени цветя. И в наше време френските дизайнери продължават да оборудват обекти, съчетавайки „красиви и годни за консумация, функционални и здравословни“ в един растителен състав. Фестивалът за градинско изкуство Chaumont sur Loire е по-скромен от английското шоу в Челси по мащаб, но представените на него проекти са по-жизнеспособни, тъй като съществуват на изложбената площ в продължение на шест месеца и имат площ, сравнима с размера на средните крайградски зони.
Много ландшафтни архитекти възприемат този фестивал като платформа за творчески експерименти и себеизразяване. Помислете за два проекта, представени на фестивала, в които се използват оригинални градински елементи, органично допълващи композицията на декоративна зеленчукова градина.
Проектът, наречен „Красива“, е почит към бабите и дядовците, поради което е създаден около стара възлова маслина. Импровизирана лятна кухня с печка и шкафове показва всякакви заготовки. Не е ли много подобно на нашите градински парцели. Няколко зони на вътрешния двор са украсени със зеленчукови и декоративни растения: маруля, швейцарска манголд, тиквички и билки. Отделни зони на градината са разделени от ниска стена от червена глина с вградени в нея буркани с кисели краставички. Тази импровизирана готварска книга съдържа над 200 семейни рецепти.
 |  |
В проекта „Смесване“ Дирекцията на зелените пространства и околната среда на Париж представи „градинска маса“, разположена на 2 нива. Декоративната зеленчукова градина на долното ниво е разделена на квадрати от червена метална мрежа. Тя ясно различава насажденията от лук, магданоз, целина, босилек, маруля и храстови зърна един от друг, създавайки оригинален графичен модел. Катерещите се растения и треви се засаждат в контейнери на второто ниво, а ръждясалите лопати са вертикалният акцент.
Можете също така да украсите декоративната си градина със сламено плашило, контрастни растителни подпори или оригинална преградна стена - просто проявете малко въображение.
Естония
През октомври 2009 г. Талин бе домакин на Първия международен фестивал на цветята и градините, на който присъстваха ландшафтни дизайнери от Естония, Русия, Украйна, Белгия, Швеция и Финландия. Участниците представиха проекти по една от двете теми: „Средновековна градина“ или „Градина на 21 век“.
Организаторите на изложбата смятаха, че при създаването на градини в тези зони трябва да се използват скромни цветя и евтини строителни материали. Ако през Средновековието това се дължи на липса на материали, то в наше време "лаконизмът" е съзнателен избор на дизайнери. В няколко проекта беше представена и „декоративна зеленчукова градина“, като един от елементите на средновековните градини, отекващ от модерността.
Естонските дизайнери бяха вдъхновени от италианската кухня за създаването на проекта „Зеленчукова градина в италиански стил“. Централната зона, облицована с каменни плочи, ви позволява да се доближите и да се грижите за растенията. Градината ще бъде разнообразена от глинени саксии с различни размери с пикантни билки. Седейки на обикновена дървена пейка, в уединен ъгъл на градината, можете да се насладите на свършената работа и да се полюбувате на растенията в градинския миксбордър. Акцент в композицията несъмнено е артишокът. Зелените и червенолистните салати контрастират добре на границата, а градинският чай и босилекът се използват като пълнежи.
 |  |
Друга група естонски дизайнери решиха да използват повторно стари отпадъчни материали в градинския дизайн. Тази идея дойде на създателите на проекта след посещение на имението Гунебо близо до Гьотеборг, където зеленчуците растат в найлонови торбички. Магданоз, лук, мащерка и мента се засаждат в стари ръждясали кофи, бъчви и вани. Някои контейнери са боядисани или украсени с чул. Преди пристигането на гостите, такава малка, декоративна зеленчукова градина може лесно да бъде превърната, за да се направи място за релакс. И с настъпването на есента е достатъчно да изпразните съдовете и градината е готова за зимата без излишни караници. Оттук се появи и името - "Градината, пътуваща в съдове".
Малка декоративна градина е представена в проекта "Градска градина на ергена". Растителните контейнери, монтирани директно върху тревата, дават възможност да усетите богатството на природата дори в сърцето на града. Беседката в центъра на градината е място, където можете да се отпуснете и да закусите. Цъфтящи картофи, лук, маруля, домати, зеленчуци украсяват градината, а водата в миниатюрен канал създава благоприятен микроклимат за хората и растенията.
Декоративна градина на вашия сайт може да бъде направена под формата на манастирска градина. Определението за „манастирска градина“ като градина с лечебни билки се е запазило и до днес, тъй като именно в манастирите се формират първите ботанически колекции. Формата на такава градина трябва да бъде правоъгълна или квадратна, с кръстовидни пътеки по основните оси. В центъра, на тяхното пресичане, изградете каменен кладенец или фонтан. Тези водни структури могат да служат и за напояване на вашата декоративна градина.
В квадратни площи можете да засадите зеленина: спанак, магданоз, копър, киселец, чесън, копър и други. Освен това тук могат да растат ароматни и лечебни билки: маточина, риган, босилек, коча трева, валериана и различни видове мента. Място в градината може да бъде отредено и за декоративни растения, използвани в готвенето или за приготвяне на различни чайове. Това са градински форми на метличина и бял равнец, невен, монарда, жълт кантарион. Такава градина трябва да се намира близо до южната стена на сграда или ограда, тъй като изброените култури изискват топлина и светлина. По периметъра той може да бъде заобиколен от решетка, преплетена с хмел и орлови нокти, или плътен зелен плет от булденеж калина, куче роза или макет-оранжево.
„Средновековната градина“, представена на фестивала в Талин, се тълкува от дизайнерите като затворено, изолирано пространство. В дизайна на градинско-зеленчуковата градина са използвани характерни за онова време елементи: високи цветни лехи и лехи, украсени с върбова клонка, покрити с натрошена кора на пътеката. А масата и пейки, разположени в центъра на градината, са плетени с клони и покрити с чимове. В градината се засаждат често срещани през Средновековието зеленчукови и декоративни растения: зеле, салати, магданоз, настурция, сутрешна слава, грах, невен, рута, градински чай, босилек и други.
Когато започвате да проектирате декоративна градина, не забравяйте, че тя трябва да бъде разположена на добре осветено, повишено място. Трудно е органично да се впишат традиционните легла в ландшафта, така че има нужда от тяхната ясна изолация от други зони на обекта. Нестандартните легла под формата на различни геометрични фигури, напротив, могат да бъдат подредени като декорация дори в предната зона на обекта.
Когато гледате отдалеч друг естонски проект, може да изглежда, че в него се използват само цветя, засадени под формата на шаблон. Приближавайки се обаче, вие сте убедени, че това е по-скоро зеленчукова градина и всяко растение в нея е полезно по свой начин. Някои се използват за хранене, други за лечение или наслада от аромата им. Така че високите настурции, сплитащи бамбукови пирамиди, украсяват композицията и цъфтят през лятото: те са вертикални акценти. Декоративното зеле контрастира по цвят с оранжевите цветя на настурцията, а по форма отеква къдравия магданоз, който изпълва "цветното легло". Маншетът със синкаво заоблена зеленина в границата събира и обобщава целия състав.
В наше време много често млади семейства - наследниците на „първите летни жители“ стават собственици на парцелите. За тях проект с авангардна декоративна градина ще бъде интересен, тъй като размива границите между градината и дома. В „домашната градина“ тиквички „седят“ в фотьойл и сладък грах се извива по парапета на креватче, ярка настурция виси от телевизора, манголд и невен създават цъфтящо перушинно легло, а ягоди с майоран покриват земята с уютен килим. Такава цъфтяща спалня, според нейните автори, символизира пълна хармония между човека и природата.
Разгледаните от нас зеленчукови композиции, направени в различни стилове, съчетават традициите на определена култура с оригиналните открития на дизайнерите. Можете да изберете като основа всеки проект, който ви харесва и който отговаря на вашия начин на живот, който най-добре отговаря на вашия вкус и характер.
Откъде да започна?
Ако решите да създадете декоративна градина на вашия сайт, трябва сериозно да подходите към дизайна му, както и да създадете всякакъв растителен състав. На първо място, начертайте предварителен план на градината, като вземете предвид разпределената за нея площ и обърнете внимание на цвета и модела на проектираната композиция. След това направете списък с растения, които бихте искали да засадите във вашата декоративна градина, като ги групирате: зеленчуци, билки, билки, отрязани цветя и други. След това изберете техните сортове, които са най-подходящи по цвят, текстура и форма за вашата композиция. При избора на сортове растения е необходимо да се вземе предвид узряването на културите и върха на техния декоративен ефект.
Тъй като създаването на такава зеленчукова градина включва използването на растения за храна, е необходимо да се предвиди възможността за заместване на културите, като се вземе предвид тяхната съвместимост и сеитбообръщение. На отделен лист със снимка на общия изглед на зеленчуковата градина за мащабиране определете количеството посадъчен материал. Създайте рисунка за засаждане, както когато планирате всяка цветна градина, и през пролетта започнете да го правите.
Желая ви късмет в креативното превръщане на познатите градински легла в декоративна градина!
