Финиковите палми са едно от малкото растения, които могат да оцелеят в суровите условия на сухите страни и тяхната култура е с голяма хранителна стойност. В тези сухи региони, където много клонове на земеделието са практически невъзможни, финиковата палма е добър източник на храна, плодовете й са богати на въглехидрати и дори са станали част от така наречената арабска диета.
За повече информация относно финикови палми вижте статията Дата е палмово дърво.
Може би нито едно друго растение не е било изобразявано толкова често от древните египтяни и вавилонци дори преди 6000 години. Археолозите обаче са склонни, че историята на тази палма в древен Египет е много по-дълга - около 14 000 години. Палмовото вино (сокът от растение, което се събирало след изсичане на стари дървета и ферментирало) се смятало за най-добрия афродизиак и се използвало и за приготвяне на ритуални напитки. Е, плодовете служеха за храна на поколения бедни и богати жители на този регион. Но дали това растение, почитано от целия арабски изток, е известно само като хранителен продукт?
Лечебни свойства на фурмите
В продължение на векове различни части от финиковата палма са широко използвани в традиционната медицина за лечение на различни състояния, които включват увреждане на паметта, треска, възпаление, парализа, загуба на съзнание и нервни разстройства. Тоест за почти всички случаи.
Историята трябва да започне, разбира се, с плодовете, които вече могат да бъдат намерени в почти всеки магазин. Химичният състав на плодовете с фурми е много разнообразен и многостранен. Така пулпата съдържа, освен почти 50% захари (глюкоза, захароза и фруктоза), около 2,5-2,8 g / 100 g аминокиселини, включително основен валин, изолевцин, левцин, лизин, хистидин, треонин, хистидин и метионин. Фурмите съхраняват големи количества калий, който подобрява сърдечната функция; магнезий, който е от съществено значение за нервната система; желязо, което е необходимо за хемопоезата, а също и в забележими количества съдържа калций, мед, кобалт, флуор, манган, фосфор, натрий, бор, сяра, селен, цинк. Те са сред богатите на антиоксиданти храни като кумарова киселина и ферулова киселина. В допълнение, плодовата каша съдържа флавоноиди, стерини, каротеноиди, процианидини,антоцианини, диетични фибри, витамини рибофлавин, биотин, тиамин, малки количества витамин С, ниацин (ниацин) и витамин А.
Поради високото съдържание на фенолни съединения (флавоноиди и антоцианини), както и наличието на селенопротеини, фурмите са отличен антиоксидант.
Редица проучвания показват невропротективните или церебропротективните свойства на плода, които предпазват мозъка от разрушителната активност на свободните радикали, които се образуват в резултат на метаболизма в тялото и излагането на външни неблагоприятни фактори.
Съвременните изследвания показват, че водните екстракти от плодове на финикова палма са в състояние да активират еритропоезата, поддържайки повишен фон на еритропоетин в черния дроб, като по този начин стимулират костния мозък да произвежда повече червени кръвни клетки.
Антивирусни, противогъбични и хепатопротективни свойства са открити при плодовете и не само при тях.
Ирански учени в лабораторни изследвания потвърдиха ефективността на водната инфузия на плодовете при лошо храносмилане и диария. В резултат на приемането на водна настойка от фурми, спазмите и честотата на желанието да посетите "стаята на внимателността" намаляха.
Но хората с наднормено тегло трябва да помнят, че фурмите са много калорични и трябва да се ядат умерено.
Можете да приготвите необичайно здравословен деликатес: кайма от фурми, орехови ядки, сушени кайсии и сини сливи в равни тегловни фракции чрез месомелачка. Можете да направите всичко това, за да премахнете клоирането, подправете с кората на 1 лимон. И ето го този вкусен деликатес, една чаена лъжичка след хранене или за чай, яжте всеки ден през зимата.
Семената, или на обикновения език семената, съдържат до 10% мастно масло, което се използва за храна. Той включва много от незаменимите за човешкото тяло мастни киселини, включително капринова, лауринова, миристинова, палмитинова, стеаринова, олеинова, линолова, линоленова и арахидонова, които също могат да имат голямо разнообразие от ефекти върху тялото. Съдържанието на ненаситени мастни киселини е около 10%. Освен това в семената са открити алкалоиди и танини.
Семената на финиковата палма, или по-точно техните екстракти, показват антиоксидантна и естрогенна активност, която е свързана с наличието на стерини, флавоноиди и танини. Стерилите са представени от β-ситостерол, кампестерол, стигмастерол и β-амирин.
Традиционните лекарства сега стават все по-важни за облекчаване на сексуалната дисфункция и като афродизиаци. Използването на билкови лекарства в такива случаи винаги е било популярно, особено в Азия и Африка. Билкова смес с полени от финикова палма се използва широко като народно лекарство за лечение на мъжко безплодие в традиционната медицина в Близкия изток и Северна Африка. Фитохимично проучване показа, че поленът на финиковата палма съдържа стероли, тритерпени, сапонини, протеини, въглехидрати, гликозиди и не съдържа летливи вещества.
Съвременните изследвания показват, че цветният прашец подобрява броя на сперматозоидите и подвижността на сперматозоидите, като същевременно се увеличава теглото на тестисите и епидидима. В резултат на приемането на цветен прашец се повишава съдържанието на дехидроепиандростерон, което от своя страна стимулира сексуалната активност. Приемът на екстракт от цветен прашец увеличава концентрацията на допамин. Поленът, както беше споменато по-горе, съдържа биологично активни вещества като полиненаситени мастни киселини и стерини, които активно влияят на гаметогенезата. Освен това е вероятно ефектът на екстракт от полени като афродизиак да бъде свързан с действието на алкалоиди, сапонини и флавоноиди върху централната и периферната нервна система. Един от проблемите е, че финиковата палма е двудомно растение и има само 1 момче на 100 „момичета“, тоест този много полен все още трябва да се търси.Не са открити странични ефекти при това лекарство. Поленът се използва в смес с пулпата от плодове от същите дати - лечебно и хранително.
Но женските цветя, напротив, имат слабително действие и активират дейността на черния дроб.
Листата съдържат алкалоиди, стероиди, танини. В лабораторни изследвания листните танини са били ефективни при лечението на гонорея. Алкохолният и воден екстракт има антимикробна, противовъзпалителна, противоязвена и аналгетична активност. Екстрактът и отварата от тях показаха антимикробен ефект срещу златист стафилокок и ешерихия коли.
Освен това екстрактите от листата стимулират образуването на левкоцити и лимфоцити, което показва засилване на борбата с инфекцията. В същото време се повишава съдържанието на хемоглобин, което показва способността на екстракта да има благоприятен ефект при анемия и броя на тромбоцитите, което предполага, че екстрактът може да се използва при риск от кървене.
Колкото повече се изследва това чудо на пустинята, толкова по-интересни неща се откриват във всяка част на растението.
