Градински чай и салвия

Разделението на градински чай и салвия е доста произволно, тъй като това са растения от един и същи род Salvia от семейство езерови. Някога наричахме многогодишни видове градински чай, а едногодишните салвия. Родът е много многочислен, един от най-големите сред цъфтящите растения, включва около 1000 вида. Той стана известен, преди всичко, благодарение на лечебните видове, въпреки че всички представители на рода съдържат полезни етерични масла.

Лечебните свойства на градинския чай са известни от древни времена, но и до днес те остават неизследвани в детайли. Лечебно растение, наречено Салвия, е описано за първи път от Плиний Стари. Теофраст го нарича „елелифаскон“, Диокорид го препоръчва като диуретично и хемостатично средство. Лечителите на древна Елада са използвали главно градински градински чай, но репутацията на най-ценния в целия свят е спечелена от лечебния градински чай.

След като напълни фармацевтичните градини, по-късно градинският чай се разпространи в декоративни градини.

Многогодишна салвия или градински чай

Лечебният градински чай (Salvia officinalis) е роден в Средиземноморието, Централна Европа и Мала Азия.

Това е полухраст с височина до 50-60 см, но в централна Русия по-често се отглежда като едногодишен. Листата са продълговати, с малка корона, дръжки, синкаво-зелени. Стъблата и листата са грапави поради непрекъснато кратко косменене, особено отдолу. Цветовете са лилави, събрани в 6-7 фалшиви вихрушки от 10 цвята. Цъфти през юни-юли. Всички части на растението имат приятен аромат и съдържат етерично масло.

Salvia officinalis често зимува на открито в средната зона, ако се засади на защитено място, може да съществува 2-3 години, изисква постоянно обновяване, обикновено не цъфти. Неговите сортове, особено пъстри, са по-малко зимоустойчиви:

Purpurascens е най-често срещаният сорт с лилаво-виолетови листа;
Робин Хил - изолиран от Purpurascens, има по-малко лилави тонове в цвета на листата;
Трицветно - трицветно, с кремаво бял кант и лилави щрихи на зелен фон в средата на листа;
Aurea - листа с неправилен жълтеникав кант;
Icterina - пъстра зеленина, с неравномерни жълто-зелени петна, понякога покриващи целия лист;
Латифолия - широколистна;
Creme de la Cge me - пъстър сорт с неравен бял кант на листата;
Екстра кта - с дълги ланцетни листа, с високо съдържание на етерично масло;
Криспа - с ресни по ръба, заострени листа;
Curly е новост с тесни сиво-зелени листа, гофрирани по ръба.

Листата на Salvia officinalis имат горчив, остър и пикантен вкус. Те се използват в народната и официалната медицина, предимно като антимикробно и противовъзпалително средство. Те са част от пикантно-ароматни билкови смеси за риба, месо, сирена, използвани в кулинарията и хранителната промишленост.

Дъбовият градински чай (Salvia nemorosa) е широко разпространен в европейската част на Русия, Крим, Централна Европа, Балканите и Мала Азия. Расте по степи, ливади, горски ръбове.

Пубертетно растение с прави, прости, листни стъбла с височина 30-60 см. Листата са продълговати или слабо яйцевидни, дълги до 5 см и широки 3 см, с ръбове по ръба, обикновено набръчкани, на дръжки, равни на или по-къси от листната пластина. Съцветията са прости или слабо разклонени, с големи декоративни прицветници (прицветници) в основата, включващи до 30 фалшиви съседни вихрушки. Цветя с дължина до 1 см, синьо-виолетови, двуустни. Цъфти от края на май до края на юли, след изрязването ще цъфти отново през есента. Образува самозасяване.

Има много разновидности с лилави, люлякови, розови, бели цветя, малко по-различни по отношение на цъфтежа, ето някои от тях:

Адриан - малък, до 30 см, с бели цветя;
Карадона - висока до 60 см, с тъмно лилави цветя и тъмно лилави стъбла;

Miss Elly е висок сорт, до 70 см с тъмни оси на съцветия, върху които са разположени люляково-розови цветя;
Ostfriesland - висок до 50 см, с лилаво-сини цветя;

Розенвайнът е ярък сорт до 45 см, с розови цветя и червени чашки и оси на съцветия;
Серенада - до 70 см, с люлякови цветя на лилави брадви;
Sensation Rose е компактен сорт с височина 25-30 см, с ярко розови цветя.

Горският градински чай (Salvia x sylvestris) е „дъщеря“ на дъбовия градински чай, хибрид от дъбов и ливаден градински чай (Salvia nemorosa x S. pratensis) . По структура много прилича на нея. Растенията са еднакви храстовидни, високи 45-150 см при различни сортове, листа с дължина до 8 см. Съцветията са наследили цветовете и на двата вида - лилаво, синьо, лавандулово-синьо, розово. Има няколко разновидности, сред които:

Blue Mount - компактен, до 60 см, с цветя с интензивен виолетово-син цвят;
Синя кралица - 60 см, с лилави цветя;
Край на лугата - висок до 1,5 м, с лавандуловосини, широко отворени цветя;
Mainacht е много популярен нисък, до 45 см, сорт с лилаво-сини съцветия;
Розова кралица - висока до 75 см, с розови цветя и лилави чаши.

Буен градински чай (Salvia x superba) - „внучката“ на дъбовия градински чай, е естествен хибрид на Salvia x sylvestris и S. amplexicaulis .

Висока до 60 см, с разклонени стъбла, тя прилича на дъбов градински чай, но има по-редки, но с по-големи цветя, множество високи класовидни съцветия. По-топлолюбив от дъбовия градински чай, в централна Русия се нуждае от отопляемо защитено място. Цъфти през юни-юли.

Сред сортовете има сини, розови, бели цветове, например:

Blauhugel syn. Blue Hill - висок 50-60 cm, със сини цветя, цъфти по-дълго;
Бял хълм - с бели цветя;
Merleau Blue - висок 25-40 см, с яркосини цветя.

Трябва да се отбележи, че сортовете горски градински чай и сочен градински чай често се представят като сортове дъбов градински чай. Според условията на отглеждане те не се различават.

Ливаден градински чай (Salvia pratensis) се среща в европейската част на Русия, Балтийските държави, Скандинавия, Централна и Западна Европа, Западното Средиземноморие в сухи ливади, поляни, горски краища и край пътища.

Стъблата са прости, листни, високи 30-60 см, понякога до 90 см. През първата година от живота образува само розетка от листа. Листа с дължина до 15 см, продълговати или сърцевидни, тъпи, двойно фино назъбени или вдлъбнати по ръба, почти не опушени, набръчкани, на къси дръжки, горните приседнали, ланцетни. Съцветията са прости или леко разклонени, дълги до 45 см, включително до 10 редки фалшиви вихрушки от 4-6 цветя. Цветовете са дълги 3 см, лилаво-сини, въпреки че има форми с бели и розови цветя. Цъфти през юни.

Pink Delight - сорт висок 75 см, с плътни вихрушки от ярко розови цветя, цъфти от юли;
Madeline - сорт с височина до 40 см, високи съцветия, двуцветни цветя - горната устна е синя, долната има бял крайник, ранен цъфтеж;
Индиго - до 70 см, широко, с плътни вихрушки от тъмносини цветя по тъмната ос на съцветието;
Лебедово езеро - високо 45-75 см, с бели съцветия;
Група хематоди - до 90 см, с лилаво-сини цветя с розови чашки.
Лазурит - нов, висок 45-90 см, с високи цветя от лавандулови розови цветя.

Ливадният градински чай е млад, изискващ подновяване на всеки 2-3 години. При растенията, отглеждани от семена, съцветията обикновено се различават по нюанси. Сортовете се отглеждат предимно във Великобритания, те са по-малко издръжливи от основните видове (до -28 градуса).

Градински градински чай (Salvia sclarea) е термофилно растение по Черноморието, Кавказ, планините на Централна Азия, Средиземноморието и Мала Азия. Конкретното име на растението идва от латинското clarus - чист, обозначава светли цветове на цветята. Нарича се още ватикански мъдрец.

Двугодишно 1-1,5 м високо с големи, до 25 см, широко яйцевидни, набръчкани сиво-зелени листа. Съцветията се образуват през втората година от живота - високи, разклонени в основата, поради което имат пирамидална форма. В вихрушки от 2-6 малки, до 2,5-3 см, цветя от бяло-розово-люляк. Но декоративността на съцветията се придава главно не от цветя, а по-скоро големи, розови или бели, със зеленикав кант, прицветници.

Името на растението говори само за себе си - листата му имат силен аромат и приятен вкус, използват се за ароматизиране на бира и вина, заедно с пелин (Artemisia absinthium), както и за фалшиви мускатни вина. От това растение се получава есенциално „индийско орехово масло“ с кехлибарен аромат, което е търсено в парфюмерийната и козметичната индустрия.

Расте добре на открити площи с дренирани почви. Размножава се чрез сеитба на открит терен, често самозасяване и цъфти през първата година. Зимоустойчивостта на растението е до -28 градуса, така че не винаги зимува в средната лента. Съществува обаче естествена форма на Salvia sclarea var. turkestanica , с по-висока зимна издръжливост, компактност, бели цветя с големи прицветници. На свой ред, формата му Alba има бели прицветници, напълно лишени от розови оттенъци.

Вижте Отглеждане на Clary Sage в средната лента.

Мудреният градински чай (Salvia verticillata) е растение от европейската част на Русия и Западна Европа, Кавказ, Западен Сибир, Мала Азия. Предпочита глинести и варовити почви.

Полу храст с височина до 50 см, стъбла леко полегнали и възходящи, разклонени, гъсто мъхести. Листата са с яйцевидно-триъгълна или сърцевидна форма, остри, с ръбове, по долните на дълги дръжки. Съцветията са високи, повече от 25 см, често разклонени. Цветята в него са подредени на вихри, в които може да има до 40 парчета. Венчето тесно, лилаво-синьо, дълго повече от 1 см. Цъфти от началото на юли до средата на септември.

Purple Rain е сорт с наситено лилави цветя, често срещан в саксии.

Медоносно и пикантно ароматно растение, листата имат мек освежаващ аромат, който се комбинира добре със сирена и меса.

Сребърен градински чай (Salvia argentea) е средиземноморско растение.

Краткотрайно многогодишно растение с височина до 70 см, отглеждано от семена като двугодишно растение. През първата година образува грандиозна разперена розетка с големи, до 15 см, широко овални, сгънати, по ръба на ресничести листа, гъсто опушени с меки бели косми. През пролетта листата са сребристо-бели, през лятото са сребристо-сиви, до есента стават сребристо-зелени. Цъфти през юни-юли (на 2-ра година от живота) с бели цветя с дължина до 3 см, покрити със сдвоени сивкаво-бели прицветници, събрани в доста високи съцветия от 4-10 витла. Но се отглежда главно заради красивите пухкави розетки от листа, заради които се отрязват цветоносните стъбла, ако не се стремят да получат семена.

Бет Шато, известен английски ландшафтен дизайнер, пише за това растение: „Невероятно, младите листа, покрити с бял филц, особено на дъното, могат да се използват като пуф за прах“.

Антемида е нисък сорт, висок до 30 см, с големи вълнени листа до 20 см дължина и 15 см ширина.

Нашето растение не е широко разпространено, отглежда се предимно от колекционери. Зимоустойчив до -28 градуса, в средната лента не винаги преживява зимата, за успешно зимуване се нуждае от сухо, дренирано, защитено място.

Отглежда се от семена, въпреки че понякога е възможно да се вкоренят странични розетки от растения от втората година от живота.

Размножаване

Семената от градински чай могат да се засяват на разсад от края на февруари до началото на май или директно на открито в началото на май. Семена от лечебен градински чай, градински градински чай покълват на светлина, без вграждане в почвата, защото те са чувствителни към светлина. Преди сеитба семената от дъб и мъхран градински чай се подлагат на 3-месечна студена стратификация при 0 ... + 5оС. Дъбовият градински чай покълва на светлина, а мъдрелият градински чай на тъмно. Оптималната температура е + 20 ... + 25 ° C. Разсадът се съхранява в хладни условия, при температура не по-висока от + 15 ° C.

Градинският чай може да се сее и на открито през април-май. Те често се разпространяват чрез самозасяване.

Размножава се също вегетативно - чрез разделяне на храста и апикални резници. За сортовете това е единственият начин за размножаване, тъй като методът на семената не гарантира запазването на ценни сортови характеристики. Най-добре е да се разделят в началото на пролетта, в началото на растежа на растенията, на всеки 2-3 години, за да се подмладят и да не загубят краткотрайни растения.

Резниците се вкореняват в оранжерията в началото на лятото. Изрязването на градински чай е сложен процес, резниците не понасят изсъхване, както и преовлажняване, при което те често гният. През първата зима вкоренените млади растения се мулчират и покриват, осигурявайки зимуване в сухи условия.

Продължение - в статиите:

Годишна салвия

Sage: малко за нови продукти и екзотика

Градински чай в ландшафтния дизайн