Лечебен любимец от върховете до корените

Отглеждане на зеленчук любимецЛатинското наименование на лечебния любимец ( Levisticumofficinale Koch .) произлиза от думата ligusticum - "лигурийски", кръстен на Лигурия, един от регионите на Италия, където това растение се среща в изобилие. Родината на растението е Южна Европа.

Известно е като лечебно растение от древни времена. Гърците и римляните са използвали натрошени семена или тяхната отвара за подобряване на храносмилането. В Европа любимецът се споменава при билкарите от 9 век. Той се използва за почти всички заболявания, от сърдечни заболявания до импотентност. В Англия от него се приготвяха тонизиращи напитки и от корените нещо между захаросани плодове и конфитюр, но главно за медицински цели. Коренищата и корените от любимец са включени в Европейската фармакопея, където се препоръчва като ветрогон, апетит и диуретик. Съдържанието на етерично масло в пресни корени трябва да бъде най-малко 4 ml / kg суровина.

Преди това любимецът беше известен като мощен афродизиак. Смята се, че ако сложите лист от любимец на мъж, той ще бъде ваш завинаги. За това има определена причина - фармаколозите са доказали, че листата му съдържат вещество, подобно на мъжкия хормон тестостерон със съответен ефект. В експеримент върху аквариумни рибки гупи беше отбелязан андрогенният ефект на любимата.

Така че М.В. Ритов пише за това растение: „Най-предпочитан от обикновените хора, като корен за любовна напитка, от която момчетата обичат момичета. Другите употреби на зората от хората са напълно неоснователни. " Популярни имена: градинска зора, гайдар, многогодишна целина.

Любикът е многогодишна билка от семейство Чадър, висока до 2 м, с разклонен и месест корен. Листата са блестящи перални и двойно перални, горните са трилистни. Съцветието е сложен чадър с 9-20 лъча, цветята са малки, жълти. Отнема около 40 дни от цъфтежа до узряването. Плодът е двусеменен. Масата от 1000 семена е 2,5-4,0 г. Покълването се запазва 5-6 години, ако се съхранява при + 10-16 ° C и 2-3 години при стайна температура. Цялото растение има силна миризма, напомняща смътно на аромата на целина.

Отглеждане: Любисток - холодостойкое растение, не боящееся заморозков и отлично зимующее в Нечернозёмной зоне. Семена прорастают при температуре +3-4оС. Но чтобы всходы появились быстро и дружно, необходима температура +20-22оС и достаточное количество влаги в почве. Всходы выдерживают заморозки -5-7оС, а растения второго и последующего лет жизни начинают отрастать очень рано, в конце апреля – начале мая. Для посадки любистка предпочтительно выбрать солнечное место с глубоким почвенным горизонтом, грунтовыми водами не ниже 1 м и рыхлой и питательной почвой. При посадке в тени растения растут неплохо, но при этом они менее ароматны. При близком стоянии грунтовых вод и высокой кислотности почвы они поражаются корневыми гнилями. При плотной почве корни растут медленно и получаются корявые. При всей своей нелюбви к переувлажнению, это растение требовательно к наличию достаточного количества воды в период интенсивного роста. В этом случае получается большой урожай надземной массы, листья при этом нежные, сочные и ароматные. В период засухи без поливов листья мельчают, становятся жесткими, быстро желтеют и растение переходит в состояние покоя до следующей весны. Хотя при продолжительной осени может происходить повторное отрастание листьев. Особенно если засуха приключилась в первой половине лета и растения ускоренными темпами отцвели-отплодоносили.

На едно място любимецът може да расте повече от 10 години, но все пак е по-добре да замествате растенията с по-млади веднъж на 5-7 години.

Сеитбата може да се извърши както в началото на пролетта, така и преди зимата със семена, предварително накиснати и изсушени до насипно състояние. Трябва да се помни, че любимецът е мощно растение и следователно разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 70 см, а разсадът трябва да бъде изтънен, оставяйки по 1 растение на всеки 15 см за началото. Следващата година ги оставете след една и след друга година оставете Разстояние 60 см. Такава особена схема ще ви позволи да получите малки корени през първата година, а през втората година доста тежки корени за използване за медицински цели.

След появата на разсад, най-честата грижа е разхлабването, желателно е плевене и поливане. При достатъчно влага, любимецът се развива много по-бързо и ще бъде възможно да се режат зелените през първата година след няколко месеца. С благодарност любимият ще приеме хранене с разреден лопен или сложни торове.

Ако има място в оранжерията или на перваза на прозореца, можете да посеете разсад. За целта накиснете семената в разтвора Epin-extra, както е посочено на опаковката за копър или магданоз, за ​​около 6 часа. След това изплакнете с вода и сейте 3-4 парчета в торф за топене на торф. След появата на издънките оставете едно от най-силните растения и ги поставете на лек и не много топъл перваз на прозореца. Грижите за разсад са най-често срещаните - поливане и подхранване със сложни торове.

Разсадът се засажда в земята в средата на май след предварително втвърдяване и в случай на тежки студове се покрива с Agril или Spunbond. Предпочитаната възраст на разсад е 45-50 дни.

Болестите и вредителите от любимец са малко засегнати. На тази култура можете да намерите септория, която се проявява под формата на жълти или светлокафяви петна с червеникаво-кафява граница, с диаметър до 10 мм.

От вредителите опасността е може би само морковената муха и листната въшка, която се установява върху тестисите. Признак за появата на моркова муха е появата на лилав оттенък по листата и по-нататъшното им пожълтяване. Естествено, повредените корени изгниват и стават малко полезни като лечебна суровина. Основният метод за борба е да засаждате растенията всеки път на ново място и да ги поставяте в непосредствена близост до луковите растения. Не трябва да използвате токсични химикали върху любимата.

Сортове: Амур, Херкулес, Дон Жуан, Лидер, Преображенски Семко.

Суровини: За гастрономически цели листата могат да се събират от растения на всяка възраст и през целия сезон. Но корените са за предпочитане да се използват до 5-годишна възраст. Старите корени стават възли, гниещи и трудни за почистване.

Подземната част се нарязва на парчета от 3-4 см, измива се и се изсушава при температура не по-висока от + 35 ° C, в противен случай по-голямата част от етеричното масло ще се изпари и ароматът значително ще отслабне. Сухите корени се смилат на прах и се съхраняват в добре затворени буркани, като добавят към вашите кулинарни изкушения, ако е необходимо. Листата просто се сушат на сянка при не твърде висока температура, в противен случай те ще загубят аромата си.

Това е любима подправка на украинската и немската кухня. Lovage се добавя към месни ястия от говеждо и агнешко месо, към месни бульони, към зеленчукови ястия, към маринати, пресни листа се добавят към пролетни салати. В Чехословакия се приготвя ароматно зелено масло с листа. Сухите листа, смлени на прах, се смилат с масло и сол.

Сандвичът с черен хляб, масло, сол и пресни листа от любимец отгоре ще бъде просто прекрасен.

За зимата препоръчвам да приготвите подправка за риба от равни части сушена чубрица, бял равнец и любимец. Или можете да вземете 2 части листа от любимец и кориандър, по 1 част от босилек, мента и магданоз. Смелете всичко, разбъркайте старателно и сложете в добре затварящи се буркани. А през зимата можете да се насладите на ароматите на лятото.

Солта, овкусена с любимец, е много вкусна. За да го приготвите, вземете семената, смилайте ги на прах на кафемелачка и веднага смесете с фина сол в съотношение 1: 1. Солта добре задържа етеричното масло и в тази форма, в затворен буркан, ароматът остава доста дълго време. Тази сол се добавя към месни и зеленчукови ястия.

Когато добавяте любимец към салати от репички, краставици, домати, сладък пипер, са необходими само няколко листа - в края на краищата растенията са много ароматни и твърде интензивният вкус може само да развали ястието.

Химичен състав: Корените съдържат фурокумарини (псорален, бергаптен), които имат фотосенсибилизиращ ефект, лецитин (0,9%), фалкариндиол (0,06%), смола, смола, нишесте, органични киселини, 0,6-2% етерично масло ( до 98 компонента, включително бутилфталид, лигустилид, който е основният носител на характерната миризма, терпени - α-терпинеол, карвакрол, сесквитерпени, изовалерианова киселина).

Зелените съдържат до 119 mg аскорбинова киселина и 5 mg% каротин, горчивина. Подобно на почти всички зелени зеленчуци, любимецът съдържа рутин, който има Р-витаминна активност и укрепва стените на кръвоносните съдове. Листата съдържат цял ​​списък с микроелементи. Освен това те съдържат до 1,3% етерично масло, а в семената съдържанието му може да достигне 2,5%.

Корени от любимецПриложение: Етеричното масло, съдържащо се в растението, причинява повишена диуреза. В допълнение, отварата от корените има слаб спазмолитичен ефект. Използва се при хронични възпалителни процеси в бъбреците и пикочните пътища. Употребата му за лечение на инфекции на пикочните пътища и при наличие на пясък в урината е одобрена от германската комисия Д. Тинктура от корени с алкохол или водка действа най-ефективно като силен диуретик и тоник.

Отварата от корените се препоръчва при сексуална слабост в резултат на злоупотреба с тютюнопушене, алкохол и наркотици. Освен това любимецът се използва за увреждане на тестисите в резултат на инфекциозни заболявания - паротит, таксоплазмоза, бруцелоза, туларемия.

Отвара от корени : 15 г нарязани суровини се заливат с 0,6 литра вряща вода, кипват се 30 минути под капак в емайлирана купа, настояват, докато се охладят, се отцеждат. Приемайте по 1 супена лъжица 3-4 пъти дневно преди хранене.

Тинктура от сурови корени : Вземете 1 част пресни корени и 3 части 60-95% алкохол. Настоявайте 2 седмици. Вземете 1 супена лъжица, разредена с малко количество вода 3 пъти на ден преди хранене. По-добре е да погълнете тинктурата не веднага, а така, че частта да се абсорбира през лигавицата в устата.

Тинктура от корени с алкохол или водка действа най-ефективно като силен диуретик и тоник.

Суровият корен се държи добре в хладилника. Следователно, като общоукрепващо средство, 3-5 g суров корен могат да се дъвчат и ядат сутрин на гладно. Между другото, това лекарство е добро за премахване на лошия дъх.

Вкоренените коренища се използват за лечение на алкохолизъм. В народната медицина се използва в комбинация с дафинови листа, за да се развие постоянна реакция на повръщане към алкохол.

Рецептата за нейното използване е дадена в сериозна монография от В. П. Нужен, В. В. Рожанец, А. П. Ефремов. „Лечебни растения и фитосъстави в наркологията“: 100 г пресни корени се нарязват на ситно, залива се 1 литър водка, добавят се 10 г дафинови листа, настояват 3 дни. Пие се по 1 чаша 1 път на ден. Един час по-късно започва повръщане и пациентът е помолен да подуши или да изпие малко количество алкохол. Lovage е противопоказан при остър гломерулонефрит, пиелонефрит и бременност.

Козметичният ефект на любимия е подобен на този на магданоза. Използва се за избелване и за борба с гнойни кожни проблеми.

За лунички : Вземете една чаена лъжичка прахообразни корени и листа от любимец, изсипете 0,25 литра студена вода, престойте 1 час, след това кипете 10 минути, охладете, отцедете. С получения бульон избършете лунички и старчески петна 2 пъти на ден в продължение на 2 седмици преди настъпването на слънчеви дни.