Въпреки че дайкон е роднина на „горчивата репичка“, с която сме свикнали, той практически е лишен от специфичен рядък, горчиво-пикантен вкус. Коренните зеленчуци на Daikon са по-сочни и нежни. Затова се нарича сладка репичка.
От всички зеленчукови растения само репички, хрян и дайкон са в състояние да прочистят черния дроб и бъбреците чрез разтваряне на камъни. Корените на репичките и хрянът обаче съдържат много синапени масла, които им придават остър характер и стимулират човека. Следователно с тях не трябва да се злоупотребява, особено от хора, които вече са над петдесет. Но daikon няма толкова остър страничен ефект, тъй като почти не съдържа горчични масла. Коренните зеленчуци Daikon се консумират пресни, варени и осолени. При сортове с непухести листа младите листа се използват и като зелени салати.
Дайконът се отличава и с факта, че е годен за консумация през целия вегетационен период - от кореноплодни с големината на репичка до пълна техническа зрялост. Юли е най-доброто време за засаждане на японска репичка. Това растение, подобно на репички, образува корените си за сравнително кратък ден.
