Днес се продават огромен брой готови безалкохолни напитки: различни сладки газирани напитки, ледени чайове и смеси от плодови сокове, които носят само много калории и малко полза. Но наистина можете да се поглезите и да изненадате гостите в горещ ден само като направите някои изискани освежаващи напитки със собствените си ръце. Говорим за различни видове безалкохолни безалкохолни коктейли, които не изискват много време и усилия за приготвяне.
Сред безалкохолните коктейли, които обикновено се сервират охладени или силно охладени, има няколко основни вида.
Flips са група смесени напитки, които задължително включват цяло яйце или яйчен жълтък. Родното място на флипс е Северна Америка, където първоначално тази напитка е направена от горчива бира, към която са добавени яйчен жълтък и подправки.
Флиповете се пият предимно охладени, а парчетата лед в този вид коктейли трябва да са по-големи, така че да се топят бавно. Флиповете трябва да се разклащат в шейкър или миксер за не повече от 1 минута, така че флипът да не се окаже воднист и да не загуби оригиналния си вкус и аромат.
В днешно време за приготвяне на флипове се използват пресни яйца, различни плодови сиропи, мляко, плодови сокове и плодови напитки.
Обичайно е да се сервират флипове в специални флип чаши или чаши за шампанско.
Кобълърите са специален вид коктейли, те не използват шейкъри или миксери за приготвянето си, не се разреждат с нищо и съдържат много пресни или консервирани плодове. Понякога ги наричат „плодови салати в чаша“.
Като правило, обущарите се готвят в чаша, предварително напълнена до половината или 2/3 с натрошен лед, след това към нея се добавят всички необходими компоненти и след това съдържанието на чашата се смесва старателно с лъжица и се украсява с плодове.
При този вид коктейл е важно плодовете да се разпределят равномерно в чашата и чашата да се напълни до горе. Коблерите се сервират със сламка и чаена лъжичка.
Fizz са родени в Англия, самото им име идва от английската дума "fizz", което означава "ефервесцентна". Тази напитка трябва да се разпенва силно, тя винаги съдържа сода или минерална вода. Този тип напитки се сервират винаги охладени.
Fiza се приготвя в шейкър, където кубчета лед и смес от напитки, приготвени съгласно рецептата, се разклащат за 2 минути, така че всичко да се разпенва силно, след което сместа се филтрира през цедка в чаши, долива се със сода или минерална вода. Готовата напитка се сервира със сламка.
Juleps - освежаващи коктейли, незаменим компонент от които е ментата. Първо се приготвя смес от захарен сироп и прясно смлян джоджен, след това чашата се пълни 4/5 с фино натрошен лед и след това се добавят всички останали съставки според рецептата и джулепът се украсява с пресни или консервирани плодове. Ментата често присъства като украса за този коктейл.
