Клубено руло със сирене, шам фъстък и спанак

Въведете втори курс Съставки

За 1 кг свинско филе:

сирене - 100 г,

пресен спанак - 50 г,

шам-фъстъци - 250 г,

чесън - 2 скилидки,

зехтин - 50 мл.

Метод за готвене

Смелете шам фъстък, спанак, сирене и чесън в блендер до получаване на паста, след което добавете зехтин.

Нарежете парче свински филе по дължина, без да режете до края около 1 см. Разширете парчето и го отрежете от вътрешната страна от центъра, също без да го режете до края. Разбийте полученото голямо плоско парче месо малко, за да стане по-гладко.

Поставете готовия пълнеж върху месото, загладете го по цялата площ на парчето месо. Сгънете кръста на руло. Поставете в подходящ съд за печене, покрийте с фолио и поставете във фурна, загрята до 190 градуса.

Печете 40-45 минути, след това отстранете фолиото и запечете месото за още 5-10 минути.

При сервиране нарязвате филето на парчета с дебелина 1,5-2 см.