Подготовка на семена и сеитба
За да настроите „конвейер за зеле“ през лятото, посолете и съхранявайте за бъдеща употреба, е достатъчно да имате 3 „правилни“ сорта или хибриди. Рано, засято на няколко етапа, с разлика от 3-4 дни, за прясна консумация и приготвяне на лятна зелева супа; в средата на сезона или в средата на късно за осоляване за бъдеща употреба и краткосрочно съхранение за 2-3 месеца; и късно за съхранение до 5-6 месеца и зимна консумация. Изборът на семена ще ви помогне да направите статията Сортове бяло зеле и хибриди.Если семена собственного производства или приобретены с рук, то их сортируют, отбирая на посев те, что крупнее 1,5 мм. Против грибных болезней семена 15-20 мин выдерживают в воде с температурой +48+50оС. Затем сразу помещают в холодную воду на 1-2 мин. После этого семена подсушивают до сыпучего состояния. Еще лучше использовать для протравливания семян Фитоспорин-М или смесь Алирина-Б с Гамаиром (по 1 таблетке на 1 л воды). Продолжительность любой из этих обработок - 8-18 часов при комнатной температуре.
Если семена приобретены в магазине, то на пакетике ведущие производители семян всегда указывают, если семена прошли предпосевную обработку, и их не следует прогревать или протравливать. Семена капусты сохраняют всхожесть 3-4 года. На пятый год при хорошем хранении семена тоже могут дать входы, но растения дают слабую, «болезненную рассаду», не способную противостоять различным неблагоприятным условиям и высокого урожая от нее не получить.
Понякога семената, особено тези на известни водещи компании, могат да бъдат „боядисани в различни цветове“ - това е така наречената инкрустация на семена. Те вече са напълно обучени. Не е необходимо да се нагряват, накисват или мариноват. Също така не е необходимо да ги държите в хранителния разтвор. Такива семена се засяват незабавно в суха форма (ако се извършат гореописаните „предсеитбени мерки“, те могат да загубят кълняемост). Преди сеитба се препоръчва да не се оставят инкрустирани семена в продължение на 12 часа във всеки хранителен разтвор: лигнохумат или калиев хумат; разтвор на микроелементи; Epin; Циркон. След това семената се измиват с чиста вода и се поставят за втвърдяване на студено място за един ден, с температура + 1 + 2oC. Това ускорява кълняемостта и увеличава студоустойчивостта на растенията.
Почвеният субстрат за разсад се приготвя на основата на торф, добре узрял хумус или компост, полуизгнили дървени стърготини, копка земя и пясък. Ето няколко примера за такива смеси (компонентите са дадени в% съотношение):
- торф - 75, копка земя - 20, пясък - 5;
- хумус - 45, копка земя - 50, пясък - 5;
- можете да вземете същото количество копка земя, хумус или компост и торф с добавяне на пясък в количество 5-6%.
За засяване на зелеви семена в почвени смеси е по-добре да не се използват органични компоненти (компост или хумус). Тук е подходяща първата смес или смес от торф и пясък в съотношение 1: 1. Също така е по-добре да не добавяте минерални торове при сеитба на семена.
1 супена лъжица се добавя към почвата за бране върху кофа почвена смес. без пързалка от двоен суперфосфат, 2 с.л. дървесна пепел. По-добре е да приготвите почвената смес няколко седмици преди сеитбата.
За тези, които са неудобни или трудни за оформяне на основи, можете да закупите готови почви в магазина. Това могат да бъдат както специализирани почви за зеле, така и универсални за отглеждане на зеленчуци с киселинност, близка до неутрално рН 6,0-6,5. Във всеки случай, от съображения за безопасност, няма да е излишно да проверите киселинността на почвата, както собствената си подготовка, така и закупената. За да направите това, достатъчно е да закупите устройство в градинарски магазин - детектор за киселинност на почвата. Той е много лесен за използване и дори начинаещи могат да го направят.
За повече информация как да изберете най-качествената закупена почва или да я приготвите сами, вижте статиите Посейте ме с любов и Почви и субстрати за отглеждане на разсад.
Приблизителни условия за отглеждане на разсад от бяло зеле за централна Русия:
- ранни сортове 45-60 дни,
- в средата на сезона 35-45 дни,
- късно узряване 30-35 дни.
Зелето може да се отглежда в разсад (със или без кирка) и по разсад. За централна Русия се използва предимно методът за разсад. Семена от ранни сортове зеле се засяват за разсад от 15 до 25 март. За да се удължи периодът на получаване на ранното зеле, той се засява на интервали от 3-4 дни. Средносезонните и късните сортове започват да се засяват от около 10 април. Средни и късни сортове могат да се засяват върху разсад директно в земята под филм на 20-25 април.
Отглеждане на бяло зеле в разсад с кирка
Почвена смес със слой от 3-4 см се изсипва в контейнери за разсад, купи или кутии с дълбочина 4-5 см, изравнява се и се полива с разтвор на Алирин-В и Гамаир (2 таблетки на 10 литра вода), 1-3 дни преди сеитбата на семената.
В подготвената почва се правят жлебове на разстояние 3 см една от друга и дълбочина 1 см. Семената се засяват на стъпки от 1-1,5 см, след което се поръсват с пръст. Почвената повърхност с култури е леко уплътнена и контейнерът се поставя на перваза на прозореца с температура + 18 + 20 ° C преди поникването.
Издънките се появяват на 4-5 ден. Веднага след появата им температурата се понижава до + 7-9 ° C в продължение на 7-8 дни. Ако това не бъде направено, разсадът незабавно ще се разтегне и ще изчезне. За да достигна тази температура например, закачам батерията под този перваз на прозореца с дебел плат. При липса на силни студове, премествам разсада близо до рамката на прозореца (ако е необходимо, пролуките в рамката трябва да бъдат запечатани, така че разсадът да не замръзне). Ако времето е слънчево, това не е достатъчно, трябва да отворите допълнителен прозорец. Някои градинари ограждат перваза на прозореца от въздуха в стаята с лента от филм с височина 30-40 см. За да разширя полезната площ на прозорците, в средата на височината си, направих домашно изработени дървени подвижни рафтове. Зелевите разсад живеят изключително на "приземния етаж", тъй като такава ниска температура на горния рафт е още по-трудна за постигане.Ако имате другата крайност - первазите на прозорците са много студени, тогава е по-добре да поставите разсад върху дървени подложки под формата на буква "P" с височина 5-10 см. Студеният въздух ще "изтече" под стойката.
Използвам проста метеорологична станция за точно проследяване на температурата. Той помни най-ниските и най-високите стойности на влажност и температура за определен период от време и показва паралелно текущите стойности. Това устройство има доста дълъг проводник, в края на който има сензор. Това е много удобно, например, когато домашните ви любимци са „закалени“ на балкона или навън. Самото устройство е на закрито, а сензорът е на балкона. И можете да наблюдавате температурни промени, без да прекъсвате работата си. Единственото условие е сензорът да бъде защитен от нещо от слънцето, в противен случай показанията ще бъдат неправилни.
 |  |
8-10 дни след поникването разсадът се гмурка в саксии с размер 6-8 см. Най-големите саксии са необходими за ранното зеле, тъй като се отглежда най-дълго. Нарязаните разсад се поливат с разтвор на Alirin-B с Gamair след една седмица (1 таблетка на 10 литра вода), поставят се на перваза на прозореца и се поддържат при + 17 + 18 ° C в продължение на 2-3 дни. При бране разсадът се заравя до нивото на котиледоновите листа. Също по това време се извършва първото бракуване на слаби, болни или недоразвити растения. Заедно с използването на препарати, допълнително поръсвам почвата с чист, калциниран и измит речен пясък, в непрекъснат слой с дебелина около 2 мм. Този прост трик помага да се защитят допълнително разсадът от черния крак. Веднага след като разсадът пусне корени, температурата се поддържа на + 13 + 14 ° C през деня, + 10 + 12 ° C през нощта. Зелето расте много бавно през първите две седмици,след това растежът му се увеличава. На възраст 22-25 дни след бране, разсадът има 3 истински листа.
Когато се установи облачно време, разсадът на первазите трябва да бъде подчертан. За това използвам битови флуоресцентни лампи с дължина 120 см (размерът на отвора на прозореца е 130 см, но ако прозорците са големи, тогава лампите с различна дължина могат да се комбинират помежду си). Разстоянието от лампата до растенията е 15 см. Осветявам за 12 часа от 7 до 19 часа. За удобство при управлението на включването / изключването на лампите използвам програмируем таймер. Тези устройства са механични и електронни. Можете да ги купите в магазините за електроника и градинските центрове.
Зелето, като никой друг разсад, обича да "ходи". Ако отглеждате разсад в апартамент почти до самото засаждане, определено трябва да имате на разположение балкон. Веднага след като времето позволи, поне за няколко часа, опитайте да вземете растения върху него на всяка възраст. Няколко от тях, дори кратки разходки, вече ще са от полза за зелето. Ако балконът не е остъклен, тогава не рискувайте да сеете зеле много рано и изградете един вид оранжерия на балкона от филма. Размерът на оранжерията трябва да бъде такъв, че да може свободно да побере всички разсад в случай на неблагоприятно време, когато растенията пораснат.
Живея в частна къща. Обектът има домашна оранжерия, покрита с клетъчен поликарбонат с дебелина 6 мм. При слънчево време през пролетта, щом температурата в оранжерията стане 10 ° C през деня, нося разсад от зеле там в затворена картонена кутия, тъй като навън все още е доста студено.
Отглеждане на бяло зеле в разсад без бране
В този случай контейнерите за разсад се вземат малко повече в обем, с дълбочина 7-8 см. Почвеният слой се изсипва с дебелина 6-7 см. За да може кореновата система да бъде по-малко наранена по време на засаждането на разсад в земята, в контейнерите могат да се вмъкнат прегради от шперплат или картон, образуващи кубчета ... Размерът на кубчето трябва да съответства на размера на площта за хранене на едно зелево растение. За рано узряло зеле - от 6х6 см до 7х8 см, за средно узряващо - 5х6 см, за късно узряло зеле - 5х5 см. За сеитба можете да използвате касети за разсад с клетки с подходящ размер. Семената се засяват на две парчета в едно кубче или клетка. По-късно, след поникването, остава едно растение.
По време на засаждането разсадът трябва да има 5-6 листа и добре развита коренова система.
Разсадът се полива с умерена вода при стайна температура, тъй като горният слой на почвата изсъхва. След поливането е задължително да се проветри помещението, където се намира. Около седмица преди засаждането на открито, поливането е леко намалено, това помага за ограничаване на растежа, ако е необходимо. Няколко часа преди засаждането разсадът се полива обилно.
Когато растенията образуват два истински листа, те се хранят. За 1 литър вода - 0,5 ч.л. пълно оплождане с микроелементи. Подхранването може да се извърши чрез поливане от малка лейка с цедка директно върху растенията. Втората подхранка се дава, когато разсадът вече е изнесен за втвърдяване на открито. За 10 литра вода вземете 1 супена лъжица. урея и 1 с.л. калиев сулфат. Една тенджера консумира 150-200 ml разтвор.
Две седмици преди засаждането в земята, разсадът започва да свиква на открито. Когато температурата се повиши до 8 ° C и по-висока през деня, разсадът се изнася на открито. Когато времето е по-топло, разсадът може да се остави на открито за една нощ. Отначало под прикритие на филм.
Разсадът може да се отглежда и в отопляем извор или аварийно отопление, парници и оранжерии. Най-важното тук е да се осигури добра вентилация през целия вегетационен период. Докато разсадът е млад, а навън все още е студено, транците и фолиото са леко отворени от подветрената страна. Малко преди кацане в земята, транеците и филмът се оставят отворени за една нощ. В зависимост от това кога „стартирате“ оранжерията си през пролетта, в нея могат да се отглеждат разсад от началото до края или, например, ранното зеле първо ще „живее“ у дома, а след това ще се премести в оранжерията.
Ако нямате възможност да създадете подходящи условия за отглеждане на разсад у дома и няма оранжерия, можете да посеете семена за разсад директно на открито. (Например, често правех това със среден сезон и късни сортове зеле, когато нямаше оранжерия.) През пролетта забелязвам най-топлото и слънчево място на мястото, където се появиха първите размразени петна. Веднага щом стане възможно, разрохквам почвата на дълбочина 15 см и правя вид легло, високо 10 см, с необходимата дължина и ширина. Слагам метални лъкове, разстоянието от почвата до върха на лъковете е 25-30 см. Покривам почвата и се покланя с филм за няколко дни, за да затопля почвата. Приблизително на 20-25 април изрязвам канали по билото с разстояние 10 см. След това засявам семена в жлебовете, на разстояние 3 см. Покривам с филм (само ръцете) и го оставям така до издънки. Щом се появят издънки,следобед трябва да проветря разсада, като отворя филма. При топло време премахвам филма напълно, първо само през деня, а след това и през нощта. Когато се появи първият истински лист, правя прореждане, оставяйки разстояние между растенията 6 см. Разсадът не боледува с черен крак и расте набит и здрав. Тук обаче е необходимо да се осигури допълнителна защита в случай на силно застудяване, от -5оС и по-долу.
Отглеждане на бяло зеле по безсемен начин
При този метод на отглеждане зелето се засява директно в земята на постоянно място. Семената се засяват на дълбочина 2 см, нормата на засяване е 1,2-2,0 г на 10 м2. Във фазата на три листа се извършва първото изтъняване и бракуване. На 5-6-годишна възраст листата - окончателните, оставяйки разстояние от 35-70 см между растенията в един ред, в зависимост от сорта. Грижите за растенията са същите като за разсад.
Този метод на отглеждане на зеле е най-приемлив за южните региони; като правило той не се използва в централна Русия.
Прочетете също Отглеждане на бяло зеле,
Методи за поливане на бяло зеле.
Литература
1. "Хибриди от бяло зеле F1 Бързи и яростни и F1 Nakhalenok като средство за получаване на високи печалби" // Вестник Овощевода. 2011. No5. S. 21-23.
2. Зеле. // Поредица от книги "Домакинство". М. "Селски нов", 1998.
3. В.А.Борисов, А.В.Романова, И.И. Вирченко "Съхранение на зеле от различни периоди на зреене" // Вестник Овощевода. 2011. No5. S. 36-38.
4. С. С. Ванеян, А. М. Менших, Д. И. Енгаличев "Методи и техники за поливане в зеленчукопроизводството" // Вестник Овощевода. 2011. No3. С. 19-24.
