Vigna: отглеждане, сортове

Vigna е вид аспержи, които имат много сортове - в момента са 19. Почти всички растения развиват силни издънки, повечето сортове също са много дълги - достигат 4 м и имат дълги шушулки.

Червеното зърно произхожда от Етиопия и Източна Африка, а ареалът обхваща тропиците, субтропичните и умерените райони. Тази култура се отглежда много активно в Централна Азия и Кавказ, където се използва широко за храна.

Родът е усвоил цели 118 вида бобови растения, а един вид е бил въведен в културата - Vigna unquiculata .

Едногодишно растение, нарича се още кравешки грах. Листата е лесно да се объркат с тези на зърната и ако се вгледате внимателно, можете да видите, че лодките на венчето от нейните цветя са извити като носа на лодка, тоест не като този на зърната.

Вегетационният период на зърното може да продължи от 2 до 4 месеца или повече. През този период всяко растение е в състояние да образува до 350 цветя, но повечето от тях падат. Вигна цъфти от 2 седмици до месец, понякога и по-дълго.

Изисквания към културата

В допълнение към понякога продължителния цъфтеж и силното изхвърляне на цветя, трябва да знаете, че червеното зърно има повишени изисквания към топлината. Така например, семената на това растение няма да помръднат, ако температурата не е по-висока от 12 градуса по Целзий, а през периода на развитие на растението, тя трябва да бъде най-малко + 25оС. По време на периода на цъфтеж е желателно с няколко градуса по-високо, но ако температурата е много висока - над + 35 ° C, растежът ще се забави значително, не само цветя в много големи количества могат да отпаднат, но и боб. По същия начин растението реагира на замръзване и когато температурата падне до + 5 ° C, то може да умре напълно.

Що се отнася до липсата на влага, липсата на въздушна влага в кравето не е особено страшно, но виното реагира изключително негативно на липсата на почвена влага и почвата трябва да е леко влажна през целия сезон. Дори семената абсорбират почти един и половина пъти повече влага, отколкото самите те тежат.

Но не си струва да излеете растението и да превърнете градината в блато, от това вегетативната маса ще расте силно и цъфтежът ще бъде слаб, както и реколтата.

Най-взискателните периоди са цъфтежът и образуването на фасул; просто е невъзможно да се позволи на почвата да изсъхне през този период.

Културата предпочита кратък ден, при такива условия растенията имат по-кратък вегетационен период, са по-слаби за разтягане, имат по-малка площ от листни пластинки, но производителността е, напротив, по-голяма. И обратно.

Що се отнася до почвата, тогава вигната не налага никакви специални изисквания, работи добре върху пясъчници, глинозем, дори толерира повишената киселинност на почвения слой, може да расте добре на кафяви горски почви и т.н.

Отглеждане на вихур

Първоначално трябва да изкопаете почвата добре през есента - на пълен байонет на лопата с около 2 кофи хумус, 28 g суперфосфат и 18 g калиев сулфат на 1 m2 в почвата. Затова оставете до пролетта, а седмица преди сеитбата добавете 18 г карбамид, също за изкопаване на почвата и изравняване.

Сеитба . Можете да започнете да сеете семена веднага щом температурата стане стабилна в района от + 13 ... + 15 ° C и заплахата от връщане на студове ще бъде напълно изключена.

Посяването трябва да се извърши на дълбочина около 4 см, като между тях остават около 40 см.

Поддържа . Веднага след сеитбата е необходимо да се предвиди инсталирането на опори, тъй като повечето сортове са изтъкани. Като опора можете да използвате беседка, ограда или да изградите специална решетка.

Напускане . След сеитбата и до края на сезона почвата трябва да се поддържа леко влажна, обикновено като се полива няколко пъти на всеки 10 дни. Освен това не трябва да се забравя за разрохкване на почвата и премахване на плевелите.

Вредители . Понякога вихура се атакува от листни въшки, необходимо е да се борим с листни въшки с подходящи инсектициди и в същото време да унищожим мравките, които носят тази листна въшка. В по-късните етапи от появата на листни въшки не могат да се използват инсектициди; растенията могат да бъдат третирани с обикновена инфузия от жълтурчета или инфузия на чесън.

Подхранване . През сезона трябва да направите 2 подхранвания, можете да използвате обикновена нитроамофоска. В началото на сезона, месец след сеитбата, кравето се храни чрез разтваряне на супена лъжица нитроамофоска в кофа с вода, това е нормата на квадратен метър. След още една седмица можете да напръскате растенията, като разтворите няколко чаени лъжички нитроамофоска в кофа с вода, трябва да напръскате растенията старателно и строго вечер.

Когато миглите нараснат толкова много, че могат да бъдат вързани, тогава първоначално, за да не се повредят, те трябва да бъдат вързани за самата основа на опората или решетката и чак след това насочени в посоката, която искате. Бичовете обикновено се развиват доста бързо.

Кравето яде зелен фасул, семена и дори листа. Останалите могат да се хранят на селскостопански животни.

Рецепти за готвене с аспержи:

Печени аспержи Боб с джинджифил
Салата от аспержи от боб и яйца
Сотирайте с картофи, домати и аспержи
Пиле със зелен фасул и джинджифил в сос
Зеленчукова супа "Три бобчета" със сос песто

За полезните свойства на зърната

В допълнение към хранителната стойност (до 25% протеини, повече от 62% въглехидрати, над 1,0% мазнини), кравешкото зърно се използва и за производството на влакна, въжета и подобни продукти. В допълнение, това е прекрасен зелен тор, който обогатява почвата с азот.

Сортове от вихур

Общо в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация има 19 сорта, всички те заслужават да се отглеждат на техните парцели.

Общата положителна точка на всички сортове е пълното отсъствие на влакнест и пергаментен слой, годност за консервиране и замразяване, за използване в готвенето.

Добивът на сортове също е доста значителен (от 1,5 до 2,5 кг на квадратен метър), като сортове като Gloria, графиня, Dachnitsa, Kalancha, Liliana, Macaretti, Martha, Nezhnaya, Niagara, Pergola Bobovaya, Rowan Beads имат максимален добив, Сибирски размер, Fuete, Chucha, Jubilee и Yunnan.

Максималното тегло от 100 боб, достигащо 5500 грама, има сортовете Графиня, Дачница, Каланча, Нежна и Сибирска големина.

Класовете на Графиня, Мая и Сибирски размер имат най-приятен вкус.

Ако говорим за конкретни сортове:

Alia се характеризира с ранен период на зреене, което е несъмнено предимство, но добивът от 1 м2 рядко надвишава 500 g;
Gloria ви позволява да събирате реколта след 100 дни от появата на кълнове на повърхността на почвата и като цяло този сорт е много добър, но масата от 100 боб е средна - малко над килограм;
Графиня - дава реколта вече два месеца след поникването, този сорт буквално няма недостатъци;
Летният жител е ранозрял сорт, но дължината на растенията понякога достига 4 м, това трябва да се вземе предвид при засаждането;
Кулата се характеризира с ранен период на узряване, достигащ дължина от 3,8 м;
Liliana узрява 7-10 дни по-късно от предишния сорт, растенията растат с дължина 3,5 м, имат ниска маса фасул;
Мая - средният период на зрялост, растението е по-скоро от храстов тип, не надвишава 75 см, добивът е нисък, не повече от 0,44 кг на 1 м2;
Макарети - малко повече от два месеца преминават от поникване до прибиране на реколтата, теглото на 100 боб е средно - около 3 кг, вкусът е среден, добивът не надвишава 1,5 кг от 1 м2;
Марта - ранно узряване, растение за катерене, достигащо 3,5 м;

Нежно - средно узряващо, растенията също достигат дължина 3,5 м;
Ниагара - среден период на зрялост, дължина на растението до 3,5 м, може да се отбележи средно тегло от 100 боб - около 2500 г;
Олеся - минават около 100 дни преди прибиране на реколтата, растението е стандартен храст с височина до 70 см;
Пергола боб - периодът на узряване е среден, дължината е около 3,0 м, трябва да се отбележи, че масата на 100 боб е 3300 г, а добивът е 1,4 кг на 1 м2;
Rowan Beads - периодът на узряване е среден, дължината на растението за катерене е до 3,5 m;

Сибирски размер - допустимо е реколтата да се събира след 60 дни, дължината на леторастите е 2,5 м, добивът е нисък - около 1,4 кг на 1 м2;
Фует - само 46 дни преди прибиране на реколтата, растението не е високо - около метър, трябва да се отбележи, че масата на 100 боб не е много висока - 1000 г;
Чуча - периодът на зрялост е среден, растението се разтяга на метър, теглото на 100 боб е около 1000 г, въпреки че добивът е отличен;
Годишнина - ще трябва да изчакате 2,5 месеца за премахване, издънките са доста разтегнати - до 4 м;
Юнан - 60 дни преди прибиране на реколтата, издънките се удължават с 2,5 м, добивът не е много висок - около 1,4 кг на 1 м2, в противен случай сортът е добър.

Фото сортове: Фирма "Гавриш"