 |
Лечебната суровина от това растение често се продава под името маточина. А имената му на европейски езици се превеждат като турски маточина. Но латинското име Dracocephalum буквално се превежда като „главата на дракон“ и много точно отразява формата на цветното венче. Наскоро това растение получи разрешение за пребиваване в лични парцели като растение за подправки и аромати. Но стойността му не е само и не толкова в салата или буркан с краставици. Въпреки че това също е важно.
Голямо и цветно семейство
Родът Snakehead ( Dracocephalum) е описан от K. Linnaeus (1737-1753) в резултат на обединението на родовете Dracocephalon и Moldavis . Общо той описва 12 вида от рода, който според формата на съцветието е разделен на две групи ( Spicata и Verticillata ). Освен това, Ф. Мюлер (1754) и (1805) и, накрая, Г. Бентам (1832-1836, 1884), чиято система се използва до края на 19-ти век, се занимава с таксономията на рода.
Във "Флора на СССР" (1954) е дадена класификацията на Б. К. Шишкин и са описани 35 вида от този род, открити на територията на СССР. Понастоящем не съществува общоприетата родова система; обхватът на видовете се разбира по различен начин от различните автори.
Една от последните, най-пълни системи от рода Snakehead, е разработена у нас от А. Л. Буданцев (1987). Според неговата система родът има около 70 вида. Всички видове са включени в 3 подрода, 7 раздела, 2 подраздела.
Змийските глави обикновено са многогодишни, рядко едногодишни треви, понякога дървесни отдолу, с недоразвит корен. Многогодишните видове образуват коренища с пъпки за обновяване. На изправени цъфтящи стъбла обикновено са тесни, продълговати яйцевидни листа с гранулиран ръб.
Ареалът на рода Snakehead заема по-голямата част от Евразия и Северна Америка и обхваща студено-умерените, умерените и топло-умерените зони, достигащи в някои райони на субтропиците. Във флората на Северна Америка се споменават 2 вида. Една от тях, змийската глава с малки цветя ( Dracocephalum parviflorum Nutt), се среща само в Северна Америка.
Най-голямо видово разнообразие на нашия континент има в Централна Азия (над 20 вида), в Западен и Източен Сибир (над 15 вида). Повечето от видовете се срещат в планински райони. Срещат се по пясъчни и каменисти склонове, крайбрежни чакъли, алпийски ливади, по-рядко в храсти.
Въпреки това, въпреки факта, че много видове се използват в народната медицина, само молдовската змия е широко разпространена. Тук ще говорим за него.
Змийска глава молдовски
Според последната таксономична система от рода, разработена от А. Л. Буданцев (1987), молдовската змийска глава принадлежи към подрода Dracocephalum, раздел Dracocephalum OY. Ni et H. T. Wang., Подраздел Stenodracontes (Briq.) Schischl. R.R., родът Dracocephalum , който също включва годишната 3- годишна миризлива глава (Dracocephalum foetidum Vunge), която през миналия век се считаше за вид молдовска змийска глава (D. moldavicum vа r . Foetidum Palib.)
Молдовска змийска глава (Dracocephalum moldavicum)- едногодишна билка с височина 30-80 см с тънък корен; стъблото е изправено, тетраедрично, разклонено от основата, с дълги клони, насочени косо нагоре, във форми със сини и лилави цветя с антоцианиново оцветяване. Листата са срещуположни, дръжковидни, продълговато яйцевидни, с тъп назъбен край и клиновидна основа, тъмнозелени, дълги 1,5-4,5 см, широки 0,7-2,0 см. Цветовете са събрани в гроздовидно съцветие, състоящо се от съседни вихри с 5-6 цветя. Прицветниците в основата имат шиповидни зъби, чашката е двуустна, късо окосмена, дълга 9-11 мм, венчето е бяло, синкаво или люляково, двуустно, дълго 15-25 мм, пубертетно отвън, 4 тичинки, две от тях с по-дълги печатни нишки и стърчат от ръба заедно с колона, носеща двулопастна стигма. Плодът, наречен еремсе разделя на 4 триъгълни, продълговати гайки. Семената са кафяви, почти черни. Дължина на плодовете 2, 8-3,1 мм, ширина 1,5-1,8 мм. Тегло 1000 бр. семена 1,9-2,1 g.
 |
Като диво, обикновено буренясало растение се среща в европейската част на Русия, главно в южната зона, в Украйна, в Централна Азия, в Западен и Източен Сибир, Далечния изток, Монголия, Китай и дори Северна Америка. Основната зона на разпространение, вероятно, трябва да се разглежда в края на краищата, Близкия изток - Турция, Иран, а останалите райони за отглеждане са вторични.
В бившия СССР молдовската змийска глава се изучава и отглежда главно като етерично-маслена култура в Крим, Молдова, Сибир, Поволжието от 30-те години насам.
Някои имена на растения: молдовска драконова глава, турски лимонов балсам, френски - la melisse de turquе и молдовски балсам, немски - Мелисе де Молдавиен, английски - молдавска драконова глава.
Деликатен аромат на лимон
Суровината на змийската глава е надземната маса, отсечена по време на масовия цъфтеж на височина 10-15 см от повърхността на почвата. Ако изрежете суровината твърде ниско, тогава тя ще съдържа голям брой груби стъбла, от които няма полза и става по-малко удобно да се смила и да се приготвя суровината.
Особено внимание трябва да се обърне на сушенето на суровините. Преди сушене е по-добре да не се смила твърде много, за да се запази етеричното масло възможно най-много. Суровините се сушат на сянка, в добре проветриво помещение. Не сушете змийската си глава в гореща сушилня или фурна. При високи температури етеричното масло се изпарява силно, а суровината губи повечето от полезните си свойства и в същото време прекрасния си аромат. По време на сушенето тревата изсъхва 3,5-4,2 пъти.
Етеричното масло от молдовската змийска глава се получава чрез дестилация с пара. Оценка на парфюмерията на маслото беше извършена в някои парфюмерийни фабрики, където етеричното масло беше оценено на 4.0-4.5 точки (от 5 възможни) и беше препоръчано за ароматизиране на някои видове сапун и като суровина за парфюмерийната индустрия.
В чужбина етеричното масло се счита за основна активна съставка и съдържанието му според немските стандарти трябва да бъде най-малко 0,1 ml на 100 g сухи суровини. Има антисептично, ветрогонно и спазмолитично действие.
В някои европейски страни (Румъния, Унгария, Германия) се отглежда като лечебно растение, заместител на маточина.
Съдържанието на етерично масло в пресни суровини е 0,25-0,58%. Това е светложълта, лесно подвижна течност с подчертан аромат на лимон. Основните компоненти на етеричното масло са гераниол, геранилацетат и цитрал, които са монотерпени. Съотношението им се променя в зависимост от фазата на развитие на растенията. В началото на цъфтежа делът на гераниола е висок. Впоследствие съдържанието на цитрал и здравец ацетат се увеличава. В края на цъфтежа делът на цитрала в маслото може да достигне 50-70%. Съответно миризмата става по-интензивна. Химичният състав на маслото практически не се променя по време на съхранение. Съставът на маслото във вида е доста стабилен.
Съдържащите кислород производни на монотерпеноидите имат висока антимикробна активност. Колкото по-филогенетично е напреднала структурата на въглеводорода, толкова по-голяма е неговата биологична активност. Най-активните компоненти в етеричното масло от змийска глава са цитрал и гераниол, които например проявяват висока фунгистатична активност срещу редица фитопатогенни гъби - Tgichophyton rubrum и T. mentagraphyttes. Етеричните масла са по-активни срещу кокоидите, отколкото пръчковидните микроби. Въвеждането на етерични масла в среда с високо съдържание на протеин има малък ефект върху бактерицидната активност. Микроорганизмите с продължителен контакт с етерични масла практически не развиват устойчивост към тях.
Противовъзпалителната активност на етеричните масла се състои от сумата от биологичното действие на отделните фракции и се определя от антиоксидантната активност, способността да стабилизират лизозомните и цитоплазматичните мембрани и да влияят активно на съдовата пропускливост. Използването на етерични масла като имуномодулатори се счита за обещаващо. Редица тестове разкриха противотуморната активност на монотерпените.
Освен това змийската глава има приятна миризма и не само има лечебен ефект в състава на чайовете, но и подобрява вкуса им.
В допълнение към етеричното масло трябва да се обърне внимание на флавоноидни съединения - лутеолин и производни на апигенин, които проявяват диуретични, холеретични и антитоксични ефекти и намаляват нивата на гликоген в кръвта. В Германия са разработени стандарти за суха трева на молдовска змийска глава, методи за тестване на автентичността на суровините.
Лечебни свойства на змийската глава: като маточина, но не съвсем
 |
В народната медицина на различни страни на молдовската змийска глава се приписва многостранен терапевтичен ефект: успокояващ, обезболяващ, антиконвулсант, свойството да стимулира апетита, укрепвайки дейността на храносмилателните органи. Настойката от билката се използва при сърцебиене, невралгия, мигрена, главоболие и зъбобол, болки, настинки. Външно растението се използва за заздравяване на гнойни рани. В индийската медицина билката се използва като стягащо и тонизиращо средство. Семената съдържат до 20% мастно масло, състоящо се от ненаситени мастни киселини.
Както показват проучванията, молдовската змийска глава проявява успокояващ, спазмолитичен, адаптогенен, антисептичен, противовъзпалителен, подобен на естроген ефект, стимулира дейността на надбъбречната кора (това свойство се проявява главно поради цитрала). Растителните препарати имат благоприятен ефект при преумора и повишена възбудимост, с дисфункция на фона на хипофункция на яйчниците и заболявания, свързани с метаболитни нарушения.
Експериментите върху животни показват, че използването на молдовска инфузия на змийска глава ускорява началото на овулацията при незрели плъхове. Тези данни потвърждават обещаващото използване на това растение при предменструален синдром, климактерични разстройства при жените. Комбинацията от седативен и някакъв естрогенен ефект е изключително полезна.
Snakehead се използва за горните заболявания под формата на инфузия . За приготвянето му 1 супена лъжица натрошени суровини се залива с чаша вряща вода, влива се в продължение на 10-15 минути и ½ чаша се приема 3 пъти на ден.
Можете да приготвите по-малко концентрирана запарка - 1 чаена лъжичка суровини в чайник и да я изпиете под формата на чай след хранене или преди лягане.
Проведено е фармакологично проучване на спазмолитичния ефект на етеричните масла върху трахеята и надлъжния мускул в сравнение с папаверин, като най-активните компоненти са цис- и трансцитрал, поради което тяхното използване е обещаващо при остър бронхит и трахеобронхит.
За да направите това, можете да правите инхалации : 2-4 супени лъжици сухи суровини се хвърлят в тенджера, заливат се с вряща вода и се дишат над парата за 8-10 минути.
Но не забравяйте, че етеричното масло от змийска глава може да причини алергии. Ето защо, преди да го използвате под формата на вдишване, уверете се, че толерирате това растение.
Можете да напръскате запарката от змийска глава във ваната - цялата стая ще бъде обгърната с невероятен аромат.
Отбелязват се перспективите за използване на молдовската змийска глава при лечение на инфекции на пикочните пътища.
В този случай използването на инфузия за ситц бани е много ефективно. За да приготвите такава баня, вземете 150-200 g сухи суровини, настоявайте за 20 минути в кофа с вряща вода, филтрирайте, охладете до температура 38-39 ° C, изсипете в леген и вземете подходящата процедура за 10-15 минути.
Цитралът, съдържащ се в етеричното масло, инхибира развитието на редица патогенни гъби и е активен срещу туберкулозен бацил, отбелязан е неговият благоприятен ефект при редица възпалителни гинекологични заболявания. При женски заболявания инфузията се използва за спринцовки или под формата на ситц бани.
Отварата от въздушната част на змийската глава действа благоприятно на пациенти с пиелонефрит и даде добри резултати в експеримента при лечението на деца.
За да приготвите бульона, вземете супена лъжица сухи суровини, залейте 1 чаша вряща вода и оставете да къкри под капак в емайлирана купа в продължение на 5 минути, след това охладете, филтрирайте и вземете получения бульон в 3 разделени дози преди хранене.
В литературата се споменава и известен имуномодулиращ ефект. Този имуномодулиращ ефект обаче е максимален при използване на суровини, нарязани по време на периода на бутонизация, преди цъфтежа. През този период съдържанието на етерично масло е относително ниско и вероятно този ефект се дължи на други биологично активни вещества. Използването на запарка от такива нецъфтящи суровини под формата на чай ще помогне на тялото да се справи по-добре със стреса и да се възстанови от настинки и инфекциозни заболявания. Трябва да се отбележи, че не се наблюдава стимулация на централната нервна система и повишаване на кръвното налягане, както при прием на класически адаптогени от семейство Araliaceae (женшен, аралия).
Змийската глава може да бъде и козметично растение. За това си струва да приготвите прекрасно масажно масло. Поставете хлабаво суха сурова змийска глава в буркан, напълнете я с растително масло, за предпочитане зехтин, и оставете на топло и тъмно място за 2-3 дни, като периодично разклащате буркана. След това прецедете всичко, изцедете останалото масло от суровините и залейте прясна част от змийската глава с това ароматно масло. И така до 3 пъти. След това ще имате прекрасно ароматно масло, което може да се използва за масаж. Има лек успокояващ и релаксиращ ефект, ще има лечебен ефект при невралгия и ще предотврати появата на гнойни образувания по кожата.
Но след това се уверете, че не сте алергични към това растение!
И в салатата и водката
Билката змийска глава, събрана по време на цъфтежа, може да се добавя към рибни бульони, зеленчукови салати, месни ястия и ако сложите малко в квас, това ще му придаде уникално приятна киселинност и неясен аромат на лимон.
Много интересен вкус може да се получи чрез добавяне на змийска глава към туршии за краставици, тиквички и тикви. Сами по себе си тези зеленчуци са скучни и те винаги ще оценят добавката на различни пикантни ароматизиращи растения с благодарност. А със змийската глава те се комбинират много хармонично.
Вижте Snakehead мед и плодов коктейл, Snakehead и оцет от лавандула, напитка с мед, Snakehead и сок от червена боровинка, молдовски зелеви пайове (versere), Snakehead и шалот пикантен оцет, летен кремообразен плодов коктейл със Snakehead.
Медоносността на змийската глава е 200-300 кг / ха, а в някои години може да достигне 400-600 кг / ха. Медът се получава с лек аромат на лимон.
Любителите на спиртни напитки ароматизират водка с това растение.
За отглеждането на змийска глава - в статията Змийска глава: отглеждане и сортове
