Печеливш или мечи
Нека започнем с факта, че див чесън може да бъде различен. На гроздове на пазара най-често виждаме мечешки лук ( Allium ursinum ). Това е предимно европейски вид, който се среща в сенчести гори по планинските склонове на Западна и Централна Европа, в Скандинавия, Средиземно море и в нашия Кавказ. Той има продълговати луковици около 1 см. Триъгълното стъбло достига 40 см височина. Листата, от които по правило две, покриват основата на стъблото с обвивки. Листната пластина е ланцетна, постепенно се превръща в дръжка. Съцветието е полусферично с няколко бели цветя. Плодът е триъгълна сферична капсула с черни семена.
Ботаниците различават няколко форми на мечи лук: типичната форма на Allium ursinum ssp . урсинум . Има подвид Allium ursinum ssp . ucrainicum . Всеки дръжка носи чадър с 3-25 цветя. Не образува въздушни луковици, само кутии с черни семена с подчертана миризма на чесън. Като се има предвид обширната площ на мечи лук, в природата се срещат голям брой форми, които се различават по биологични характеристики, фенотипни признаци и химичен състав.
В европейските страни понастоящем не са регистрирани сортове див чесън. В Русия има два сорта - Medvezhonok и Medvezhiy delikates . Някои популации от Унгария, Швейцария, Чехия, Англия, Франция, Източна Полша, Холандия и Германия имат високо съдържание на активни съставки, понасят слънцето и могат да бъдат подходящи за полско отглеждане. Някои популации са смес от видове, които могат да растат на слънце или без пряка слънчева светлина. Но в повечето случаи растенията имат негативно отношение към пряката слънчева светлина.
Друг вид див чесън, победен лук ( Allium victorialis ),се среща много широко в Сибир и Далечния изток и по-рядко в европейската част на страната. Често се нарича колба или сибирски див чесън. Той се различава от първия по големи размери. Луковиците са с цилиндрично-конична форма. Диаметърът им е до 1,5 см и са прикрепени на няколко парчета към наклоненото коренище. Височината на стъблото може да достигне 80 см, а почти до средата е покрита с листни обвивки. Съцветието е сферично, с множество бели цветя. За разлика от мечешкия лук, победният лук образува гъст храст, който ще изглежда много впечатляващо в пикантна градина. Плътните му кълбовидни съцветия се появяват много рано, когато повечето цветни култури в района тепърва се пробуждат. Но мечият лук, който също цъфти много рано, расте добре на сянка под дърветата, която е в нашите шестстотни парцели,където всяко „парче слънце“ е от значение, важно е.
Кой от тези видове да засадите, вие избирате, но лично на моя сайт расте сибирски див чесън.
Съкровище под оградата
Както бе споменато по-горе, див чесън е устойчиво на сенки и доста непретенциозно растение. Лошо осветено място близо до стената на навес или близо до ограда е напълно подходящо за нея. Но почвата не трябва да е кисела, с много органични вещества. И е по-добре да не забравяте да го поливате по време на силна суша. В началото на пролетта не понася застояла влага. Опитите за отглеждане на див чесън показват, че той е подходящ както за открита почва, така и за култура в саксии.
Разбира се, тя ще оцелее в "спартански" условия, но листата ще бъдат по-малки, по-твърди и това не отговаря на нашите гастрономически нужди.
Растенията растат на едно място в продължение на много години, така че плевелите на възрастния див чесън не са ужасни.
През първите години от живота торовете за див чесън практически не са необходими, особено ако при засаждане за копаене добавите 2-3 кофи компост на 1 м2. Освен това, подобно на културата от лук, азотните торове се използват в доза 20-30 g амониев нитрат на 1 m2. Моля, обърнете внимание, че е по-добре да внасяте торове възможно най-рано - това ще ви позволи да подхранвате растенията още на първия етап от растежа, когато е все още студено и процесите на нитрификация в почвата не са започнали след зимния студ.
Вредителите на дивия чесън не дразнят особено - не напразно той се използва като антихелминтно средство, с изключение на това, че миньорските мухи вредят. Но периодично се появяват отделни заболявания. При дълъг престой на едно място и при голям брой различни сродни видове в съседните райони се появява ръжда (особено ако наблизо расте болен лук), от който могат да изпаднат растения. След ръжда може да се появи вторична инфекция с ботритис - сиво гниене, особено на силно подгизнали и кисели почви.
Размножаване
По-добре е да размножавате растения вегетативно, с луковици. Но ако не можете да получите посадъчния материал, ще трябва да сеете със семена. Тук трябва да вземете предвид малките тънкости. В природата семената на див чесън узряват много рано, през юли. Те се рушат и лежат, без да поникнат до следващата пролет. Следователно нашите семена могат да се засяват през лятото.
За да се получат много покълващи семена, те трябва да бъдат събрани, когато са узрели, но не и натрошени. За сеитба трябва да се използват най-пресните семена, при които обвивката на семената не е имала време да се втвърди, но се втвърдява много бързо. Незрелите семена от зелени капсули, когато се превърнат в жълто-кафяв цвят, имат висока кълняемост, но това е толкова кратко време, че ако закъснеете с ден, семената се изсипват на земята. Всъщност затова се образува голямо количество самозасяване, а закупените семена не искат да покълнат дълго и упорито.
По-добре е да сеете в саксия, която след това се вкопава в градината. Това избягва досаден и продължителен контрол на плевелите и риск от загуба на реколта. Разсадът ще се появи следващата пролет. Те ще бъдат малки и мъртви. По време на покой и стратификация много семена умират от автолиза (саморазграждане). Смъртта се увеличава при топло време до 72% от общия брой. Така че не трябва да разчитате на сто процента кълняемост. Получените разсад трябва да се режат в добре оплодено и без плевели легло. След година-две растенията се засаждат на постоянно място. Обикновено правя това през пролетта, когато растенията се виждат ясно и няма риск да се кълчат луковиците с лопата при копаене.
При засаждането на растенията поливам и леко задълбочавам. Това ще ги предпази от изсушаване през първите месеци от живота на ново място. Ако на трансплантираните растения се открият цветни дръжки, те трябва да бъдат отчупени, за да не изчерпят трансплантираните луковици.
Втората възможност за трансплантация на див чесън е полето на умиращите листа. Безлистни луковици се засаждат в почвата, така че да са заровени на 2-3 см. Ако растенията са на повърхността, може да не пуснат корени. Изследванията за определяне на оптималната плътност на засаждане ясно показват, че оптималното количество е 75 луковици на 1 м2. Това съответства на разстояние от 20 см между редовете и в един ред - 15 см между крушките на работен метър. Това е може би цялата селскостопанска технология. Като цяло от 1 м 2 през лятото могат да се съберат около 2-3 кг зеленина.
По-добре е да режете реколтата не изцяло, а селективно. Това не източва всички луковици наведнъж и следователно реколтата е годишна и обилна. Всяка година от майчината луковица се формират две дъщерни, според броя на листата. Ако планирате да изкопаете луковиците, тогава е по-добре да отчупите цветните дръжки по време на пъпкуването, тогава "корените" ще бъдат по-големи.
И все пак, ако узрелите семена се рушат, след няколко години ще трябва да се борите срещу злонамерен плевел ... див чесън. Тя ще излиза със завиден инат отново и отново.
Това може би е цялата мъдрост при отглеждането на това ценно и непретенциозно растение.
