Ягодовите плодове имат отличен вкус и аромат, ценна диетична храна и имат лечебни свойства. Съдържат витамини, провитамини, макро- и микроелементи, захари, органични киселини. Използва се прясно, замразено и обработено.
Пресните плодове са много полезни за профилактика и лечение на заболявания на сърцето, бъбреците, черния дроб, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, запек, подагра, загуба на енергия. Те имат способността да понижават кръвното налягане и имат добър ефект при множествена склероза. Наличието на Р-активни вещества, пектини и фолиева киселина в плодовете помага за отстраняването на радиоактивните вещества от тялото, пречистването и обновяването на кръвта. Листата и корените на ягодите също имат лечебни свойства.
Ягодите са многогодишна билка. Надземната част на това растение се състои от листа, скъсени издънки (рога), дълги шнуровидни издънки (мустаци) и дръжки. Кореновата система е представена от коренище и адвентивни корени.
Това растение не е много издръжливо. В Урал може да умре в края на ноември - началото на декември при липса на снежна покривка или през април с настъпването на слана след топенето на снега. Снежната покривка от 20–25 cm осигурява добро запазване на растенията.
Важно условие за отглеждане и получаване на годишни добиви от тази култура е правилният избор на сортове и подготовката на мястото за засаждане.
Ягодата е светлолюбиво растение. За да го засадите, трябва да заемете открито, добре осветено, проветриво място.
Доста е взискателен към плодородието на почвата. По отношение на механичния състав най-добрите почви за него са леките и средни глинести почви. Глината, песъчливите глинести и песъчливи почви също са подходящи за обработка, но първо трябва да се подобрят чрез въвеждане на органични торове, до 20 кг на 1 кв. М. Торфени почви се обработват чрез внасяне на глина, 5–8 кг, 250–400 г вар, 50–60 г фосфорно-калиеви торове на 1 кв. М. За да се ускори разлагането на торфа, органичните торове също се въвеждат в малки количества. Всичко това е заложено в слой с дълбочина 30–40 см. Силно киселите почви са от малка полза, расте добре на неутрални и слабо кисели почви.
На ягодова плантация трябва да имате 3-4 плодни площи от ягоди на различна възраст. С напредване на възрастта насажденията се изкореняват и се заменят със зеленчуци, а зеленчуковият парцел се засажда с ягоди. Ако няма признаци на увреждане на растенията от ягодов нематод, ягодите трябва да се поставят след зеленчукови култури като лук, чесън, грах, боб, фасул, моркови, цвекло, репички, копър, магданоз, целина, маруля и цветя (невен, невен, петуния , лалета). Не може да се поставя - след картофи, домати, краставици, чушки, тиква, тиквички.
Градинските ягоди се засаждат през пролетта, през май и през втората половина на лятото, в края на юли, август. Датите през септември са неприемливи за Средния Урал. Отделената за него площ трябва да е равна или да има гладък наклон. Подготвената почва за засаждане трябва да бъде рохкава, почистена от многогодишни коренищни плевели.
Всички торове, предназначени за внасяне, са разделени на 2 части. Едната половина се внася под копаене (на пълен щик на лопата), другата се вгражда в почвата на дълбочина 10–12 см. На умерено плодородни места се внасят 6–10 кг, на бедни площи - 15–20 кг органични торове (хумус, компост) на 1 m2 и добавете 100 g суперфосфат и 150 g дървесна пепел.
Най-доброто разположение е една линия 60–80 см между редовете, 20 см в ред. Редовете са подредени от север на юг. Ако подземните води са близо и водата застоява на мястото, ягодите се засаждат по билата. Билото е направено 120 cm широко, 15 cm високо и са поставени два реда, отстъпвайки от ръба на билото до първия ред 20 cm.
След разбиване на парцела канапът се изтегля (канапът трябва да е преносим), по който винаги се прави жлеб от едната страна, който се разлива обилно и разсадът веднага се засажда в „калта“. Апикалната пъпка (сърцето) трябва да е на нивото на земята.
След засаждането растенията се поливат (1 литър на храст) и се мулчират с хумус или торф на слой от 3-5 см. Ако няма дъжд след засаждането, е необходимо да се полива, докато растенията пуснат корени. Тъй като почвата изсъхва след поливане, повърхността й се разхлабва.
При засаждане през пролетта появилите се дръжки се отстраняват от разсада. В бъдеще новите растения се плевят, разхлабват се, поливат се, както е необходимо, и излишните мустаци се отстраняват извън реда, чиято ширина трябва да бъде не повече от 30 см в основата на растенията.
През пролетта, когато растат нови листа, старите изсъхнали листа се отстраняват, едновременно с разхлабването на горния слой на почвата.
Ако растенията са замръзнали или са изчерпани от обилна реколта, се извършва торене с азотни торове, в размер на 3 g активна съставка на 1 кв. М.
Поливането на плодни ягоди се извършва преди цъфтежа, по време на пълненето и узряването на плодовете, в края на реколтата и преди зимата поливане - с дефицит на влага.
Непосредствено след прибиране на реколтата се отстраняват изсушени и болни листа, премахват се мустаци и розетки, изкопават се пътеки (до 6–10 cm) и се подхранват със сложни торове в размер на 4 g активна съставка азот, фосфор и калий на 1 кв. М.
При липса на сняг в началото на зимата и със значителен спад на температурата, ягодовата плантация е покрита с игли, листа, стърготини.
Климатичните условия на Средния Урал не позволяват пълноценно използване на въведени сортове от различни региони на Руската федерация и страни от близкото и далечното чужбина. В станцията за селекция на градинарски култури в Свердловск проблемът с подобряването на асортимента се решава чрез отглеждане на сортове, които съчетават високо ниво на адаптация към местния климат.
За засаждане в любителски градини на Средния Урал се препоръчват ягодови сортове от селекцията на станцията - Orlets, Darenka, Duet, Akvarel и въведени сортове - Corrado, Pervoklassnitsa, Totem .
Орлети . Сортът е зимоустойчив, плодовете узряват рано и приятелски. Производителност до 111 кг на сто квадратни метра. Плодовете са красиво удължени-конични, яркочервени, деколте, лъскави. Първите плодове са до 25 г, средното тегло за целия период на прибиране е 9,7 г. Пулпът е червен, сочен, плътен, с десертен вкус. Зрънцето е сухо, по време на транспортиране и съхранение не губи своята привлекателност и качество.
Бушът е оскъден, което създава добри условия за проветряване. Поради това честотата на сините гниещи плодове в годините на епифитоза намалява и пазарният добив се увеличава.
Сортът е взискателен към високо ниво на селскостопанска технология и реагира на добра грижа със задължителните годишни подкучени храсти, може да се отглежда по уплътнена схема за засаждане.
Дарьонка . Сортът е силно устойчив на зимата, рано узрява. Различава се по приятелски начин на узряване, бързо връщане на реколтата. Производителност до 170 кг плодове на сто квадратни метра.
Плодовете са кръгло-конични, с малка шийка, тъмночервени, лъскави. Много привлекателен. Първото зрънце е до 30 г, средното тегло е 14 г. Пулпът е тъмночервен, равномерно оцветен, сочен, плътен. Вкусът е отличен. Транспортируемостта на плодовете е висока.
Дует . Сортът се отличава с висока производителност, ранен период на цъфтеж и едновременно узряване на плодовете. Сортът е ценен заради високото си ниво на адаптация към комплекс от неблагоприятни фактори на околната среда.
През последните години зачестяват случаите на увреждане от слана на ягодовите растения в началото на зимата, преди установяването на достатъчна снежна покривка и в началото на пролетта след топенето на снега, поради повтарящи се студове. Това доведе до значително замръзване и масово загиване на храстите. При такива условия сортът Дует показва висока зимна издръжливост.
Плодовете са големи, първите до 30 г, средното тегло е 12,6 г. Формата на плодовете е правилна, тъпоконична, без шийка. Цветът на плодовете е червен. Пулпът е червен, сочен, средно плътен. Вкусът е сладко-кисел с аромат. Преносимостта е добра. Той е слабо засегнат от сиво гниене.
Акварелът е издръжлив на зимата, елитен разсад. Производителността поради едроплодните е висока. Плодовете узряват заедно в средата на късните периоди. Храстите са високи, гъсто облистени, полуразпространени. Растенията имат здрави дръжки, така че плодовете не лежат на земята, което позволява по-добра вентилация и не се повреждат от гниене.
Плодове в първата реколта с тегло до 35 g, средно тегло до 13 g, пресечена конична форма, сплескана отстрани, без шийка, лъскава. Цветът на плодовете е червен, много елегантен. Екстериорът е впечатляващ.
Пулпът е светлочервен, нежен, сочен, сладко-кисел вкус. Много ценно качество е, че плодовете остават доста големи до последната реколта.
Corrado е разновидност от селекцията на VSTISP (Москва). Разнообразие от средно късно узряване, зимоустойчиво. Производителност до 136 кг на сто квадратни метра.
Плодовете са тъпоконични, без шийка, подредени, интензивно червени, лъскави, много привлекателни, но недостатъчно транспортируеми. Масата на плодовете през първата реколта е до 20 g, средното тегло за целия период на прибиране на реколтата е 16,7 g. Пулпът е червен, сочен, средно плътен, с десертен вкус.
Сортът по своята същност е високопродуктивен, натоварването на дръжките с реколтата е много голямо. Поради нестабилността на плодовете до сиво гниене, се препоръчва да се вдигат дръжките на опора в началото на цъфтежа.
Първокласник - разнообразие от селекция на Изследователския институт по градинарство в Сибир (Барнаул). Високо зимоустойчив сорт, средно късно узряващ. Производителност до 160 кг плодове на сто квадратни метра. Характеристика на този сорт е неговата едроплодна природа през първите три реколти. В бъдеще има равномерно намаляване на плодовете по реколта, като същевременно се поддържа красива форма, цвят, представяне. Плодовете са големи, първите до 40 г, средното тегло е 12,8 г. Формата на първите плодове е с форма на цев, следващите са с тъпоконична форма. Цветът на плодовете е яркочервен, с блясък. Външният вид е грандиозен. Пулпът е червен, средно плътен, сладко-кисел.
В продължение на много години на изследване сортът се отличава с набор от икономически ценни белези (висока зимна издръжливост и добив, едроплодни, продаваеми на външен вид, устойчивост на неблагоприятни фактори на растителността - суша).
Недостатъкът на този сорт е чувствителността към сивата плесен.
Тотемът е разновидност на американската селекция. Средно издържлив, дава до 70 кг плодове на сто квадратни метра. Плодовете са конични, червени, лъскави, привлекателни. Най-големите плодове тежат 25 g, средното тегло е около 10 g.
Пулпът е червен, средно плътен. Вкусът е сладко-кисел, десерт. Транспортируемостта на плодовете е добра.
Този сорт се оценява за късната си зрялост, той започва да узрява в момент, когато основната реколта от други сортове вече е събрана.
По материали от вестник „Уралски градинар“ No18, 2012г
