Родът Cymbopogon ( Cymbopogon) има, според различни автори, от 55 до 70 вида. Някои от неговите представители са много ароматни и служат като суровини за получаване на етерични масла. Вероятно сте чували такива очарователни имена като палмароза, цитронела, табла. Зад тях се намират представители на този доста многочислен род, от надземната маса на който те получават ароматни вещества.
Лимоново сорго
Когато се анализира информация в интернет, се забелязва объркване в концепцията за лимонена трева, да не говорим за факта, че в някои ръководства и сайтове за ароматерапия на руски език тя обикновено се нарича лимонена трева! Грешката вероятно произтича от факта, че независимо от латинските имена, текстът се превежда с помощта на компютърни преводачи, които превеждат английското наименование лимонена трева като лимонена трева. И второто объркване възниква от факта, че под това име има два вида в продажба. Първият е всъщност лимонена трева или западноиндийска лимонова трева ( Cymbopogon citratus , син. Andropogon citratus DC. ) - най-често срещаните култивирани видове от многобройни ароматни зърнени култури.
Това се дължи на две причини - първо, широко се използва като хранително растение в азиатската кухня, и второ, от него се получава етерично масло в големи количества, което служи като ароматизиращо средство в хранителната промишленост и като суровина за синтеза на други ароматни вещества. Това растение е добре известно по-специално на производителите на чай.
Озаглавената лимонова трева използва различен, но свързан вид криволичеща лимонена трева ( Cymbopogon flexuosus Stapf syn. Andropogon flexuosus Nees; A. nardus subsp. Flexuosus Hack.) . Нарича се билка Cochin или Malabar или източноиндийска лимонова трева и идва от Индия. В по-малка степен има парфюмерна стойност, а в по-голяма степен - лечебна, освен това се отглежда като растение за подправки. Етеричното масло съдържа около 80% цитрал и много малко мирцен. В европейските страни стана модерно през лятото да се засажда в пикантни градини на открито или в контейнери, за да се изнесе навън.
Ботанически портрети
Лимоново сорго, или лимонена трева ( Cymbopogon citratus ) - типично многогодишно зърнено растение с височина около 1-1,8 м. Има късо грудково коренище, тънки стъбла, събрани в мощен полуразпространен храст. Листата са тесни, дълги, бледозелени, с червеникав оттенък. Метелката е хлабава, недоразвита и съответно няма семена. Следователно в културата се размножава само вегетативно, тоест чрез разделяне.
Лимонената трева не е известна в дивата природа и като се има предвид, че тя е била в културата повече от един век и дори хилядолетие, нейната родина може да бъде определена много приблизително. Предполага се, че това може да е Индия или Шри Ланка. Преди много векове изсушените листа се транспортират в бали на камили до арабските страни и дори Европа, където с охота се използват за ароматизиране на бира и вино.
В момента се отглежда много широко по целия свят: в Шри Ланка, Индия, Индонезия, Мадагаскар, Сейшелските острови, Китай и Южна Африка.
Индийската лимонена трева или малабарската трева ( Cymbopogon flexuosus) се предлага в две форми - бяло и червено. Последният има по-приятен аромат и етеричното му масло се оценява по-високо. Този вид семена се образуват.
Използвайки
Листата от двата вида се използват за пълнене на матраци, при които вероятността от поява на всички видове насекоми е много малка. Това се дължи на инсектицидния ефект на растенията. В тропиците е обичайно да се засаждат около къщи, за да се изплашат комарите. В тропическа Африка се препоръчва лимонена трева да се засажда в райони, където мухата цеце, която не понася миризмата си, се разпространява.
Самото име подсказва, че е член на семейството на зърнените култури и има аромат на лимон. Етеричното масло придава на растението прекрасен аромат на лимон. Съдържанието на етерично масло в лимоновото сорго е 0,2-0,5% и се състои главно от цитрал, който включва смес от два изомера - транс-гераниален (40-62%) и цис-гераниален (25-38%). Други терпеноиди включват нерол, лимонен, линалоол и кариофилен. Етеричното масло съдържа значително количество мирцен, който лесно се окислява по време на съхранение, което намалява качеството на маслото.
Етеричното масло от билка Малабар, напротив, съдържа повече алкохоли - 20-30% гераниол и цитронелол, след това алдехиди (15% здравец, 10% нерал, 5% цитронелал). Този тип се използва по-често в парфюмерията, тъй като съдържа по-малко мирцен и етеричното масло се съхранява по-добре.
Маслото се получава в много големи количества в Китай и някои други страни; има кафяв цвят и силна тревисто-лимонова миризма. Използва се за изолиране на отделни компоненти, както и за фалшифициране на по-скъпи цитрусови масла.
Рецепти от незапомнени времена
В индийската медицина цимбопогонът отдавна се използва за вирусни инфекции и дори холера. Маслото от лимонова трева отдавна се използва в традиционната медицина за лечение на гъбични инфекции на кожата, устата, пикочните пътища и гинекологични инфекции в азиатските страни, особено в Индия. Индийското лимоново сорго се използва външно под формата на мехлеми, инфузии, маслени инфузии за втриване и компреси при невралгия, ревматизъм, навяхвания.
Възниква въпросът, доколко оправдано е толкова широкото използване на растението в медицината? Понастоящем е потвърдено антивирусно, антибактериално, антиоксидантно, дезодориращо, стомашно и инсектицидно действие.
Има доста изследвания върху антимикробната активност. По време на лабораторни изследвания е установена висока активност на етерично масло срещу причинителя на млечница, включително щамове, които са трудни за лечение със съвременни лекарства, както и някои видове плесени, по-специално от рода Penicillum, способни да отделят микотоксини - много вредни вещества, които се натрупват в „Мухлясали“ продукти, ефектът беше особено висок в комбинация с масло от босилек евгенол. В дългосрочен план такива смеси от етерични масла могат да се използват за предотвратяване на разваляне на храната. Етеричното масло от индийско сорго показва висока активност срещу Staphylococcus aureus, включително срещу щамове, устойчиви на редица антибиотици.
Противовъзпалителните свойства се дължат на наличието на флавоноиди, предимно производни на лутеолин, и използването му при възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт е напълно оправдано. Въпреки това, със силен противовъзпалителен ефект, включително когато се прилага външно, не се наблюдава аналгетичен ефект, като в карамфилово масло. Поради антиоксидантния си ефект екстрактът от лимоново сорго има хепатопротективен ефект, особено когато се приема профилактично.
В домашни условия сухата и прясна билка може да се използва при настинки, диспепсия, колит. Запарката от растението стимулира производството на мляко при кърмещи майки.
За да се приготви запарката, 1 супена лъжица смачкани суровини се заливат с чаша вряща вода и се използват както за инхалация, така и вътре. Етеричното масло има тонизиращ ефект върху кожата и тъканите, поради което се препоръчва за външна употреба под формата на масажно масло, смесено с прасковено или зехтин. Между другото, той е един от най-евтините. В лосиони и кремове се използва при мазна кожа, отворени пори, дерматомикоза на краката.
Противопоказания : Етеричното масло изисква внимателна употреба и предварителна консултация с ароматерапевт. За някои неразреденото етерично масло може да раздразни кожата, а самото растение, когато е в контакт с някои особено чувствителни индивиди (с алергия към цитрал), може да предизвика алергични реакции.
На кухнята ...
В азиатската кухня се добавя към смеси от къри, сосове, маринати, сосове за месо, риба и морски дарове. Дъното на листната розетка се вари и се използва като гарнитура, а натрошените изсушени листа могат да се добавят към обикновения черен или зелен чай на вкус. Интересно е, че този чай е много вкусен, дори когато е студен и перфектно утолява жаждата в горещ летен ден.
... и в саксия
Най-удивителното е, че можете да си купите тази лимонена трева в обикновен хранителен магазин, да изберете розетка с повече или по-малко запазени корени и да я засадите. По-добре е предварително да се третира долната част на розетката с остатъците от корени със стимулатор за образуване на корени (Kornevin, Heteroauxin, Epin-extra), както е посочено за други декоративни култури, подобни на биологията, и да се засади в саксия с рохкава и плодородна почва.
Индийските семена от лимонена трева са достъпни за закупуване. Растението предпочита добре осветена перваза на прозореца. Почвата е за предпочитане рохкава, от слабо кисела до неутрална. След това, преди вкореняване, растенията трябва да се поливат, като се избягва продължително изсъхване от почвата. След като растенията се вкоренят, толерантността им към суша ще се увеличи. Растението може да издържи краткотрайно изсъхване, но не за дълго. В същото време външният му вид страда много.
През пролетта растенията трябва да се хранят със сложни торове. През лятото можете да се разходите. В европейските страни обикновено се засажда в земята след преминаване на опасността от измръзване, като едногодишен. Но, разбира се, винаги се оставят майчините растения, които са преекспонирани в оранжерията или на перваза на прозореца.
В тази саксия растението може да расте дълго време, но е по-добре да разделяте храстите веднъж на 2 години и да ги засаждате в нова прясна почва в отделни саксии. Листата се изрязват според нуждите - за кухнята и за изброените по-горе болести.
Но лимонената трева не винаги се разбира с други растения в същата саксия и дори наблизо. Съвременните изследвания разкриха способността му да инхибира покълването на семената и да инхибира растежа и развитието на някои растения.
