Лагенария - непознат от влажните тропици

Цвете лагинарияЛагенарията или кратунката от бутилки все още е най-известното и най-малко познато сред градинарите растение от семейство тиква. Плодовете му са подобни по цвят на тиквички, а по форма - на краставици, или по-скоро на силно удължена бутилка. Оттук идва и второто му име - кратуна от бутилка. Това растение е популярно наричано виетнамски или индийски тиква или краставица.

Това растение често се споменава в най-древните китайски ръкописи, където се посочва, че дори по това време бутилката лагенария се е смятала за кралица на всички зеленчуци. Той е специално отглеждан в императорския двор за производство на фигурни вази и други съдове, които китайският император представя на своите подчинени като знак за особено благоволение.

Лагенарията също се отглежда от дълго време във всички страни от Южна Азия - от Виетнам до Иран и в повечето страни от тропическа Африка, където все още се използва широко за производството на купи, черпаци, халби и др.

Преди повече от пет века известният руски изследовател Афанасий Никитин пише в книгата си „Разхождайки се из трите морета“: „Тази краставица е необичайна, много дълга и има доста добър вкус“.

Младите плодове на лагенарията приличат на големи тиквички. Те имат добър вкус и имат много високо диетично качество. Когато са малки (с дължина до 50 см), те се ядат като обикновени краставици, на които по нищо не отстъпват по вкус. Но най-вкусното ястие от Lagenaria е хайверът, който се приготвя като тиква и превъзхожда последните по вкус.

Плодовете се консервират, мариноват, понякога дори млади стъбла и листа се използват за храна. Тъй като кората на неузрелите плодове е тънка и мека, тя не се отстранява при ецване.

Лагенарията е лианоподобно растение с пълзящо стъбло с дължина до 10-15 метра и дебелина в основата до 2,5-3 см. Дори страничните клони, с достатъчно храна и влага, се простират на дължина до 5-6 метра. Мощната лоза е много декоративна. Листата му са изключително живописни. Те са много големи, кадифени, с меко томентозно мъх, имат дълги дръжки. Беседка, преплетена с много упорити издънки, потопени в море от зеленина и големи бели цветя, висящи от живия плет като гигантски свещи, плодовете на лагенарията - всичко това създава фантастична гледка.

Растението има изключително мощна коренова система. Основният му корен е дебел и прониква в почвата на дълбочина 80 см, а страничните корени достигат дължина 3 или повече метра. Също така е много интересно, че Lagenaria бързо формира не само подземни, но и въздушни корени.

Характеристика на развитието на лагенарията е обилен и дълъг цъфтеж. Цветята на лагенарията са много големи, чаши, двудомни. Те са лек крем сутрин и почти бели вечер. Мъжките цветя имат дълги дръжки, женските цветя са къси и по-дебели. Цветята на Lagenaria избледняват много бързо. Но някои цветя падат, други веднага се появяват и цялото растение цъфти до късна есен.

Лагинария плодовеПлодовете имат различни форми - от цилиндрична и змийска до сферични и бутилковидни. Освен това плодовете могат да се оформят по желание чрез поставяне на яйчниците в дървени формички, които ще запълнят нарастващите плодове.

В градините се отглеждат предимно форми на лагенария с удължени плодове, които при изобилие от хранене могат да растат до 2 метра дълги и до 10 см в диаметър. Повърхността на такъв плод е гладка, с плътно мъх, което бързо изчезва.

Лагенарията е плодоносно растение, от един храст можете да получите до 40 кг плодове, всеки от които може да достигне дължина 2 м, а средното им тегло е 6-8 кг. Размерът на плодовете се регулира от прищипването на страничните издънки и броя на яйчниците, останали върху растението.

По време на зрялата консумация (с дължина на плода до 50-60 см) пулпата на плода е нежна, а кожицата е тънка. С по-нататъшен растеж и узряване на такъв плод, тъканите му изсъхват, а кожата се втвърдява, превръщайки се в истинска „танкова броня“. Ето защо зрелите плодове на лагенарията практически не са подходящи за храна. Семената са големи, неправилно правоъгълни, обикновено кафяви или светло жълтеникавокафяви.

Лагенарията е взискателна към топлина, светлина и влага, подобно на истински южняк от влажните тропици, но не понася излишната влага. При нормално спазване на тези условия издънките му растат с 10-15 см на ден, а плодовете с 5-6 см или повече. Топлина и суша lagenariya се движи достатъчно добре, но растежът на леторастите и плодовете по това време тя е значително намалена.

Мястото за отглеждане трябва да бъде избрано най-слънчевото, най-добре в южната страна на сградата, на малък южен склон, добре защитен от студения вятър. Тя е изключително топлолюбива и не понася дори най-малкия студ.

Лагенарията обича плодородна, структурирана почва с дълбок обработваем слой, добре оплодена с хумус. Обикновено тя не понася кисели почви и близки стоящи подпочвени води. На силно навлажнени и хранителни почви растението е в състояние да отглежда голяма вегетативна маса и да дава големи плодове. Следователно, когато се подготвя почвата за отглеждането й през есента, на 1 квадратни метра легла трябва да се добавят 2 кофи изгнил оборски тор, по 2 супени лъжици. супени лъжици суперфосфат и 1 с.л. лъжица калиев сулфат, 0,5 чаши дървесна пепел и копайте дълбоко.

През пролетта, след като снегът се стопи, леглото се разхлабва, след добавяне на 1 чаена лъжичка амониев нитрат на 1 квадратен метър в почвата. метър. Преди засаждане на разсад, леглото се разхлабва отново и след това се правят дупки.

В Урал и в други региони с кратко лято лагенарията може да се отглежда на открито само чрез разсад. За да направите това, в последните дни на април, 30–35 дни преди засаждането на разсад на открито, е необходимо да започнете да подготвяте семена за сеитба.

Семената му имат много твърда кора, затова преди сеитба първо се накисват за 20-30 минути в гореща вода с температура 45-50 градуса, а след това покълват за 2-3 дни в мокра кърпа или в сурови дървени стърготини на топло място с температура не по-малко от 30 градуса.

За да ускорят значително покълването на семената на Lagenaria, някои градинари много внимателно подават с пила дървесната кожа на горния край на семето.

Изпечените семена се засаждат на дълбочина 2 см в картонени пликове с вместимост най-малко 1 литър, пълни с питателна торф-дестилирана смес и речен пясък, взети в съотношение 2: 1. Обикновено в торбата се поставят две семена. Торбите се поставят в кутия, покрита с фолио за създаване на влажен микроклимат и се поставят на топло място.

При благоприятни температурни условия и достатъчно влага разсадът ще се появи след 10-12 дни. След това кутиите трябва незабавно да се прехвърлят на южния слънчев перваз и филмът да се отстрани от тях. Във всяка торба трябва да остане само най-силното растение.

Растенията трябва редовно да се поливат с топла вода. При добър състав на почвената смес в торби, разсадът не трябва да се наторява, тъй като при силен растеж разсадът може да надрасне, да се разтегне и силно да поглези. Но в торбата трябва периодично да изливате свободна хранителна смес. В този случай стъблото на растението се удебелява и разсадът става по-компактен.