Популярни сортове зизифус

Продължение. Началото е в статията Свещен Зизиф: Живата книга на имената

Въз основа на настоящия зизифус са отгледани повечето култивирани сортове, които са разделени на две групи според големината на плодовете - дребни и едроплодни.

Китайски, централноазиатски, краснодарски и кримски биолози бяха ангажирани с избора на унаби. Унаби се разделят на три групи според времето на узряване на културата: ранно, средно, късно.

Ранни сортове

От дървета от ранни сортове те започват да берат в края на август и завършват през септември. Тези дати са предимно малки до средни. Едроплодните ранни сортове са много редки.

Vakhsh - сорт, отглеждан от таджикски животновъди. Дървото е енергично, с височина до 4–5 м, с пирамидална корона, средно големи плодове, с тегло до 18 г, узряват в средата на септември. Те приличат на цилиндър по форма, кожата е със светло шоколадов цвят. Сортът има висок добив.
Китайски 60 е един от най-малките сортове унаби. Диаметърът на короната е не повече от един и половина метра, височината е до 3 м. Плодовете са удължени, леко заострени отгоре и отдолу, малки и средни по размер, с тегло до 12 g, покрити с кафяво-сливова кожа. Вкусът е сладък с киселост. Реколтата е готова за събиране в средата на септември.
Бонбони - този сорт Зизифус дава стабилни и високи добиви до средата на септември. Дървото не е високо, със сферична корона. Влиза в плододаване рано (на 2-3-та година). Добивът е редовен. Плодовете са малки, тежат само 6–8 g, но обикновено има толкова много, че не се вижда зеленина. Тънка, тухленочервена обвивка покрива много сладката и сочна плът.
Мори Джер е резултат от работата на молдовските животновъди. Средно голямо дърво, големи плодове, с тегло до 35 g, удължено-цилиндрични. Зрелостта се придобива до второто десетилетие на септември. Растението може да издържи на температури до -25 ° C.
Sinit е сорт, отглеждан от учени от ботаническата градина Никитски. Дърво със средна височина с разклонена корона. Плодът е с продълговато закръглена форма. Цветът на плодовете е тъмнокафяв, кората е тънка, твърда, лъскава. Плодовете са средно големи, с тегло до 6 g, но узряват рекордно рано. Cinita се бере в края на август или началото на септември. Костилката е малка, кисело-сладка, плътта е скрита под кафява здрава кожа. Плодовете са добри пресни, подходящи за сушене и консервиране.
Ta-Yan-Zao (други имена - Lang, китайски 1) е едроплоден сорт, който узрява през втората половина на септември. Това унаби от Китай е един от първите сортове. Дървото е енергично, разперено, без тръни. Започва да дава плодове през 2-3-та година. Плодовете са големи, средното тегло е 15 г, максималното е 35 г. По форма те са подобни на миниатюрни круши, жълтеникави или кафяви с червен оттенък. Вкусът е сладък, пулпата съдържа до 35% захар. Много често плодът няма кост или е слабо развит. Добивът е среден. Ta-Yan-Zao е много чувствителен към влага. Поради дъждовното време плодовете стават прекалено сочни и се напукват. Плодовете са подходящи предимно за производството на захаросани и сушени плодове.
Фурма - счита се за най-добрия сорт по отношение на вкуса. Плодовете са дълги, до 3-4 см, кафяви, с форма на цилиндър. Пулпът е сладък, зеленикав на цвят. Плодовете узряват в средата на септември. Единственият недостатък на сорта е, че реколтата трябва да бъде събрана незабавно, в противен случай тежките плодове ще се разпаднат.
Хурман е един от най-продуктивните и в същото време едроплодни сортове унаби. От цъфтежа до узряването минават средно 80 дни. Събирането на плодове отнема 2-3 седмици. Колкото по-топло и слънчево беше лятото, толкова по-сладка ще бъде тази китайска дата.
Южняк - автора на този сорт - животновъд Massover B.L. Дървото расте до 4 м. Дървото е средно голямо, без бодли. Короната се разпространява. Бледокафяви големи плодове с тегло до 20 g, леко наподобяващи круша на външен вид. Пулпата е рохкава, брашнеста, леко суха, но вкусът е приятен, сладък, с лека киселост. Сортът има добър добив. Плодовете се използват главно за производството на консерви, съхраняват се след изсушаване в продължение на няколко месеца.

Сортове в средния сезон

Зизиф от тези сортове достига пълна зрялост в самия край на септември или октомври. Те дават средни до големи плодове. Устойчивостта на ниски температури при повечето от тези сортове е средна.

Apsheronsky - сорт, отглеждан от животновъди от Краснодар. Те успяха да създадат плодотворно и устойчиво на замръзване достатъчно разнообразие от зизифуси за своя регион. Средното тегло на плодовете е 6–8 г. Те са с шоколадовокафяв цвят и наподобяват реални фурми. Пулпът е нежен, ванилов на цвят, вкусът е ярък, съчетаващ сладост и лека киселост. Пълната зрялост на плодовете настъпва до втората половина на октомври.
Приятелството е един от най-новите unabis. Плодовете не са най-големите, обичайното тегло е 10-15 г. Формата на плодовете е крушовидна, цветът е необичаен - сливово-шоколадов. Добивът е нисък. Особеността на сорта е, че неговата устойчивост на замръзване е малко над средната.
Китайският 2А (или 52) е доказан сорт с почти вековна история, той е добре познат в света. От Китай той първо дойде в Америка, а чак след това в Русия. Красивата малка заоблена корона дава възможност да се отглежда този сорт зизифус както на открито, така и в саксия. Големи, с тегло до 25 g, плодовете узряват до края на октомври. Овално удължените фурми придобиват наситен кестеняв цвят по време на зрялост. Леката пулпа е сочна и сладка. Киселият вкус е слаб.
Вкусно - дърветата от този сорт зизифус растат много бързо. Плодовете са големи, с тегло до 35 g, узряват през октомври или ноември. Под светлокафявата кожа има сладка кремообразна плът. Производителността и устойчивостта на замръзване са средни.
Първородният е едроплоден сорт. Добивът е висок и редовен. Плодове с тегло 10-20 g, бъчвовидни, кафяви. Пулпът е зеленикав, средно сочен, плътен. Вкусът на плодовете е сладко-кисел, приятен.
Советски - средно узряващ сорт, отглеждан от ботаници от Таджикистан, разпространен в Централна Азия. Сега можете да го купите в руските детски градини. Дървото е енергично, без тръни. Има най-дългите плодни издънки (до 62 см). Продължително заоблените плодове тежат средно 15–20 г. Плодовете са светлокафяви на цвят. Формата на плода е продълговато-овална или с форма на цев, понякога със забележимо прихващане в средата. Пулпът е с деликатна консистенция, хармоничен вкус, плодовете са много сладки, киселината е почти невидима. Недостатъкът на този сорт е, че при висока влажност по време на узряване или късна реколта плодовете могат да се напукат. Презрелите плодове са подходящи само за консервиране.
Таврика е много популярен сорт зизифус, който узрява през октомври. Плодовете са сферични или подобни на бъчви, средно тегло 12–16 г. Цветът на кожата е оранжево-кестен. Пулп с характерен приятен вкус. Този сорт се отличава не само с добра устойчивост на замръзване, но и с повишена производителност.
Ширван е сорт, развит в Централна Азия. Плодовете са малки, със средно тегло 3,5 g, с форма на цев. Цветът на кожата е бледокафяв, плътта е плътна, млечно-шоколадова, кисело-сладка. Сортът дава високи добиви.
Ya-Zao - този китайски сорт не може да се похвали с големи плодове, теглото им обикновено е не повече от 7 г. Но предимството му е обилните реколти. Дървото е енергично, без тръни, разперено. Към средата на октомври клоните му са окачени с плодове, чийто цвят постепенно става кестен. Плодът е удължен, стесняващ се към върха. Пулпът е зеленикав, сочен, сладък, с лека киселост. Сортът е подходящ за прясна употреба, добър за прибиране на реколтата.

Късни сортове

Няма много късни сортове зизифус. Те не са получили широко разпространение, тъй като се събират в края на есента. Плодовете започват да узряват в края на октомври, а реколтата приключва през ноември, а понякога и през декември. Случва се едно дърво напълно да изхвърли листата си, да падне първият сняг, а плодовете все още да не са събрани. Разбира се, такова дърво изглежда елегантно и оригинално. Но само градинари, живеещи в горещия юг, могат да си позволят този лукс.

Кара-Даг е сорт, отглеждан в Крим, така че е особено подходящ за местните природни условия. Без проблеми понася сухо лято и леко мразовита зима. Плодовете са големи, крушовидни, теглото им може да достигне 35 г, узряват до октомври-ноември.
Koktebel е друг сорт unabi с кримска регистрация. Развъдчиците на ботаническата градина Никитски могат да се гордеят със своя домашен любимец. Унаби Коктебел е красиво силно дърво. Започва да дава плодове на 3-та година след засаждането. Плододаването е редовно. Плодовете растат не просто големи, но огромни, те наддават на тегло до 50 г. Плодовете са кръгли, с неправилна форма. Шам-бяла плът е скрита зад оранжево-кафявата кожа. Не е прекалено сочен, но с деликатен сладко-кисел вкус. Но реколтата започва да узрява до края на октомври, така че този сорт не е много подходящ за по-северните региони. Добивът на този сорт е невероятен. Авторите на сорта уверяват, че от възрастно растение могат да бъдат събрани до 80 кг плодове!

Към днешна дата сред изследваните сортове и форми на зизифус следните сортове са водещи по отношение на едроплодността: Коктебел, Та-ян-цзао, Первенец, китайски 2А, Совецки, Южанин, Вахшски 40-5. По добив: китайски 60, китайски 93, китайски 45, китайски 50, Бурним, Vakhsh 40-5, съветски, южняк, Ya-tszao, Zhu-tao-tszao, Da-bai-tszao, Vakhsh 30-16, Firstborn, Azeri , Насими.

Според комплекса от икономически ценни признаци (ранно узряване, средни и големи плодове с добри вкусови качества, висок и редовен добив) се разграничават следните сортове и форми: Коктебел, Китайски 2А, Бурним, Вахш 40-5, Съветски, Южанин, Первенец, Китайски 60, китайски 93, китайски 45, Ta-Yang-Zao.

Продължение - в статиите: