Лютата чушка е непретенциозно растение, красиво и полезно, което може да се отглежда в апартамент и на открито, трансплантирано в саксия за зимата. Основната украса на лютата чушка е нейният плод. Някои видове чушки дават плод, като променят цвета на плодовете от зелен, жълт и лилав на червен, което е признак на зрял плод.
Чушките се различават една от друга не само по цвят, но и по форма на плодовете: удължени, кръгли, под формата на тиква и т.н.
Сега малко за моята колекция от чушки, които растат успешно както в апартамента, така и на открито. От септември всички те се трансплантират в саксии и дълго време радват с уникалната си красота.
- Pepper Rainbow. Ефектна, шикозна чушка: малки кръгли чушки с леко удължен "нос", докато узряват, са пълни с различни цветове.
- Пипер Квинтишо . Див сорт. Много рядък сорт. Малък храст: тъмен, кожен, листа, малки цветя, изправени жълти плодове. Добър вкус, средна пикантност. Когато узрее, пиперният храст е обсипан с ярко жълти, стърчащи нагоре фенери.
- Pepper Зрели сладки череши. Оригинален, шикозен пипер, напомнящ на узрели череши.
- Пипер табаско. Класическият сорт, от който се прави известният сос. Оранжево-червени плодове с дължина до 5 см, стърчащи нагоре, събрани на гроздове. Този пипер прави добър сос поради своята мека и сочна пулпа.
- Чушка. Зрелите чушки, наподобяващи камбанно цвете, достигащи биологична зрялост, са оцветени в червено. Пиперът в "листенца" има почти сладък вкус и горчив до сърцевината. Две в едно. Идеален за месни ястия.
- Пипер гъба жълто. Много интересен и рядък сорт с жълто-оранжеви плодове с необичайна форма, наподобяващи гъба, с диаметър около 4-5 см. Страхотно за пълнене. Цъфти обилно и дава плодове.
- Pepper Zest Baggio. Плодът е тъмнокафяв на цвят и има лек аромат на стафиди. Никой мексикански готвач не е пълен без този деликатес. Шушулките от сушен пипер осигуряват вкусова основа за различни сосове в мексиканската кухня. Използва се главно сушен, ценен заради "пушения" си вкус.
- Пепър Питър пръст. Рядък и продуктивен сорт! Жълтоплоден сорт, който прилича на мъжка природа. Плодовете са с дължина около 10 см.
- Pepper Сейнт Лусия. Отличен сорт. Слабо остър, с отличен вкус, средно големи плодове, с големината на големи череши. Външен вид, като обелен портокал, на филийки. Сортът е плодотворен.
- Чушка Aji бразилска тиква. Разнообразие от зашеметяваща красота. Растението е окачено с малки лъскави "тикви", доста остри и дебелостенни. Размерът на плодовете е около 3 см в диаметър. Зрелите плодове имат красив "доматен" алено цвят.
- Pepper Medusa Gorgon. Този сорт пипер е интересен за местоположението и формата на плодовете на храста, които наподобяват пипалата на медуза. Компактен храст, зърната пипер имат остър вкус и се използват в кулинарни ястия, заготовки. Зрелите плодове стават яркочервени.
- Пипер разнообразен трол . Разпръснати, в изобилие, с изненадващо пъстри листа.
- Пипер черна перла . Първият в света шикозен пипер от черни листа. Листата отначало са зелени, по-късно черни, лъскави. Плодовете наподобяват леко удължен грах по форма, също черен на цвят. Когато узреят, те придобиват тъмночервен цвят.
- Пипер лилав куршум. Тъмнозелени листа, лилави плодове, когато узреят, стават червени и през този период храстът с чушки става необичайно красив.
- Пипер Салют. Най-късият пипер (висок 15 см) с стърчащи жълто-оранжеви чушки. Чушките са доста големи спрямо храста, което придава на храста уникален вид.
- Pepper Mini Mini от Бразилия . Изключително рядък сорт. Първоначално семената са събрани в дивата природа в Бразилия. Много остри плодове, с размер около две глави кибрит, стърчащи нагоре и малки листа, което придава на храста известна въздушност и лекота. Пулпът на плодовете е сочен, „размазва се“.
- Пипер Тепин. Диви малоплодни чушки с експлозивни плодове. „Каубойско зрънце“, тези плодове бяха изядени от дежурните каубои, за да останат будни. Листата са малки, сантиметрови червени плодове. Този сорт, подобно на Mini, е неустоим на первазите.
 |  |  |
Вътрешният пипер се размножава със семена, които първо трябва да се накиснат във вода за по-добра кълняемост. Семената за засаждане трябва да се вземат от узрели плодове. Почвата за засаждане трябва да е рохкава, добре запълнена с хумус. Можете да посеете семена от пипер по всяко време на годината. Не само през пролетта, но дори и през есента, преди зимата. Разсадът не се простира от лошо осветление, те само замръзват, развивайки корени и с увеличаване на дневните часове охотно започват да растат. Основното нещо при засаждане преди зимата: не е необходимо да стимулирате растежа на пипер, не трябва допълнително да го храните. Трябва да поливате толкова много, че просто да не изсъхне. Не пресушавайте почвата!
Впоследствие, когато вашите вътрешни кълнове от пипер достигнат 5 см височина, най-добре е да ги засадите в отделни саксии, в противен случай растенията ще бъдат много слаби и не могат да плододават добре. Пресадете чушките в бъдеще в саксии с подходящ размер или в земята, като ги прехвърлите, за да не повредите корените.
Вътрешните чушки са много икономични. При осоляване и мариноване на зеленчуци е достатъчна една или две шушулки вътрешен пипер за трилитров буркан марината или кисели краставички. Броят на чушките зависи от остротата на всеки вид.
Пиперът се нуждае от много светлина и няколко часа сутрешно слънце всеки ден. Оптималната температура за него е от 10 ° C до 21 ° C.
 |  |
По време на растежа го поливайте обилно, тъй като почвата в саксията изсъхва, ако е горещо в апартамента, всеки ден. Но не оставяйте почвата да изсъхне, особено ако растението е на слънце. Когато плодовете започнат да залепват, поливането трябва да се извършва по-често. По време на вегетацията подхранвайте чушката с течен минерален тор веднъж седмично. Спрете храненето след появата на плодовете.
Препоръчително е поне веднъж седмично да пръскате вътрешен пипер от бутилка със спрей от разстояние 15 см. Пръскането насърчава набор от плодове.
През есента, когато периодът на плододаване приключи, растенията се отрязват с 1/3, докато поливането се намалява, но отново, предотвратявайки изсъхването на почвата в саксии. И растенията се оставят в това състояние до пролетта, а през пролетта се поставят по-близо до светлината, захранват се енергично и след това пиперът отново започва да цъфти и да дава плодове. Ако създадете добри условия за растежа и развитието на растенията през зимата, тогава вашият пипер ще ви радва през цялата година. Според докладите лютите чушки са в състояние да раждат плодове на едно място в продължение на 5 години.
Пипер храст, трансплантиран от открита земя, трябва да се подхранва през есента (включително тези чушки, които растат изключително в саксия), а през зимата е по-добре да спрете храненето. Поливане в умерени количества, според необходимостта. Изключение - ако апартаментът е горещ и пиперът е на перваза на прозореца, под който се намира батерията, тогава поливането трябва да се увеличи, като не се забравя да се разхлаби земята. Пиперът е влаголюбиво растение.
Подхранването трябва да започне в средата на януари, с увеличаване на дневните часове и активността на растенията. Отглеждането на чушки може да бъде пренесено на остъклени балкони и лоджии още в средата на май. По време на периода на почивка, ако е необходимо, можете да отрежете короната, като я направите компактна, във формата на топка, което ще даде на храста по-декоративен вид в бъдеще.
 |  |
По-близо до пролетта растенията се нуждаят от азот. И тъй като плодовете се ядат, можете рядко да сеете горчични семена в саксия с пипер. След това внимателно "изкопайте" отглежданата горчица, тя ще разхлаби почвата в саксията и ще я напълни с необходимия азот, който е необходим за растежа на растенията. Веднъж на всеки две седмици торенето се извършва с торове с по-високо съдържание на фосфор от азота, което насърчава цъфтежа и засаждането на плодовете. Дървесната пепел няма да е излишна. Пиперът също реагира на органично торене. Подхранването трябва да се извършва само след добро поливане, за да не се изгорят корените с торове.
Вътрешният пипер освен красота и използване в готвенето изпълнява и прочистваща и бактерицидна функция: забелязано е, където расте вътрешен пипер, много патогенни микроби умират.
Сушените плодове на чушките (без семена) могат да се смилат през месомелачка и се получава прекрасна естествена подправка. Установено е, че лютите чушки намаляват кръвното налягане. Веществото капсоицин, което прави пипера лют, има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове - активира нервните окончания на вътрешните им стени. Например в югозападните райони на Китай, чието население постоянно консумира люти чушки, пациентите с хипертония са с 20% по-малко, отколкото в североизточните региони, където това не е включено в диетата. Добавянето на люти чушки към храната помага за изгарянето на мазнините. Тинктури от черен пипер се втриват при ревматизъм, те също стимулират апетита и насърчават храносмилането, само ако няма противопоказания!
Тези, които решат да отглеждат пипер в саксия, трябва да знаят, че пиперът ще помогне в борбата срещу вредители (листни въшки, кърлежи). Капсоицинът в пипер е добро лекарство за тези нежелани гости. Прекарайте плодовете на лютите чушки през месомелачка, напълнете с топла вода 1:10 за един ден. Прецедете, добавете 1 ч. Л. Към 1 литър вода. настърган сапун и поръсете растението три пъти, на всеки 5 дни.
Вътрешният пипер е особено красив през зимата, когато зелените му листа контрастират с червени плодове и жълти плодове на фона на зимен пейзаж извън прозореца.
Вътрешният пипер е уникално растение! Засадете го - няма да съжалявате!
