Отглеждане на синя сминдух

Синята сминдух е непретенциозно, устойчиво на суша и студоустойчиво растение, може да се отглежда чрез директно засяване на семена на открито не само в нечерноземната зона на Русия, но и в по-северните региони.

За да отглеждате този сминдух, ви трябва място, осветено от слънцето и защитено от северния вятър.

Синята сминдух предпочита рохкави, добре култивирани, плодородни почви.

Най-добрите предшественици за него са картофите, ранните зърнени храни, както и зеленчуците, за които са били приложени органични торове.

Сминдух син

 

Засяване на семена от синя сминдух

През пролетта, с настъпването на стабилна топлина, семена от синя сминдух се засяват върху приготвен през есента парцел на редове до дълбочина 1,5 см. Разстоянието между редовете е до 50 см. След това почвата се навива леко. Семената започват да покълват при + 10оС, но нормалното развитие се наблюдава при + 20 ... + 25оС. Разсадът се появява седмица след засяването.

Във фазата на два истински листа посевите се изтъняват, оставяйки разстояние между растенията 7-10 см. След появата на странични издънки се извършва повторно изтъняване, оставяйки 15-20 см между растенията.

Грижа за синя сминдух

По-нататъшните грижи за растението се състоят в поливане, плевене и редовно разрохкване на почвата. Разхлабването трябва да се извършва постоянно, особено след поливане и дъждове, докато редовете се затворят в градината. По време на периода на активен растеж, преди залагане на плодовете на растението, е препоръчително да се полива умерено. За да се запази пропускливостта на влагата и въздуха, леглата се мулчират.

През периода на бутонизация и засаждане на плодовете се извършва торене с фосфорно-калиеви торове. Не е необходимо да се прилагат азотни торове, тъй като кореновата система на сминдух е способна да фиксира азот в почвата, а излишъкът от азот ще допринесе за прекомерен растеж на зелена маса в ущърб на цъфтежа и залесяването на фасула.

Сминдух син

Когато се засява в средата на май, синята сминдуха цъфти през юли. Узряването не настъпва заедно, първите семена узряват два месеца след началото на цъфтежа. Цъфтежът обикновено трае около 3 месеца, така че в централна Русия няма достатъчно време за узряване на последните плодове.

След поставяне на зърната, поливането на сминдуха се намалява и докато узрее, те спират напълно.

Реколтата от синя сминдух обикновено не се влияе от вредители и болести.

Събиране на синя сминдух

Започват да берат, когато 2/3 от зърната са кафяви. От синята сминдух можете да събирате не само боб, но и върховете на съцветията, които впоследствие се изсушават и смачкват. След прибиране на реколтата, синята билка сминдух може да се приготви за сено за изхранване на добитъка.

В Кавказ и Европа цялото растение се използва в готвенето, в Азия - предимно зрял фасул със семена. В нашия климат е по-добре да се използва европейската версия и да се събере цялата листна част на растението в началото на узряването на семената.

Сушенето се извършва само на тъмно място, на светлина суровината изгаря много бързо и въпреки че миризмата не се променя, външният вид е много развален. Семената се събират най-добре от долните съцветия. Както всички бобови растения, семената губят кълняемостта си в края на 2-рата година на съхранение.

Прочетете също статията  Синя сминдух в кулинарията