Динята зелена топка ли е на райета?

Диня Астрахан"Зелена топка на райета,

С алено пълнене като топлина,

Лежи в градината като товар

Кажи ми какво е ...? "

„Диня“: - не само ученик, но дори и по-малко дете лесно ще отговори. Тайната е проста - до буквата „А“ върху кубчетата и в буквара най-често има снимка на това прекрасно сладко, сочно и огромно зрънце.

Идеята, че популярният десертен плод-зеленчук задължително трябва да е кръгъл, на ивици, с "кости", червена пулпа и може да расте само на юг, беше неизменна истина едва през миналия век. Сега дините растат добре както в южната част на Русия, така и в средната зона, Сибир, Урал и дори в полярните региони. Освен това по форма те могат да наподобяват тиквички и тикви, да имат бяла, черна, жълта, тъмно или светло зелена едноцветна кора, розова или лимонова пулпа, да са с малки ядливи семена и изобщо без тях и да се сервират не само в Август, но и в началото на лятото, и за новогодишните празници. С такова разнообразие от дини не е изненадващо, че е трудно да се избере сорт, който е подходящ за лятна вила, дом или парцел. И все пак е възможно да се разбере „морето“ от опции.

От кралските „динени градини“ до наши дни

Успехът в отглеждането на пъпеши е предопределен от биологичните характеристики на сорта. И те зависят от това към коя група принадлежи тази или онази диня. Нека си припомним, че историята на домашната диня започва през 1560 г., когато благодарение на заповедта на цар Алексей Михайлович дините се доставят на царския двор от Астрахан, в околността на който са подредени „градини с дини и пъпеши“. Въпреки това, навсякъде те започнаха да разбиват пъпеш в долното течение на Волга по заповед на Петър 1, след успешното му лечение с дини по време на пътуване до Каспийско море. Ще отбележа, че по това време вече имаше зелени и белопечени сортове и именно последните допринесоха за възстановяването на суверена.

Тогава нямаше собствени разновидности. Поради това те сееха главно турски и ирански дини - едроплодни, с яркочервена плът, но напукани, не легнали и леко захаросани. Руснаците обичат сладките плодове. Ситуацията се усложняваше от факта, че степите в нашия юг са плитки. Селяните обаче не можели да не се подчинят и да не изпълнят заповедта на царя и година след година сеели и търсели най-добрите форми. Така че, в резултат на селекция за устойчивост на суша, размер, сладост, се появиха предците на известните руски (Астрахан, Волгоград) и южноукраински сортове. Дините от тази група, особено сортовете, предназначени за отглеждане на суха земя (без напояване), не понасят влажен климат. Дъждът в края на сезона е сигурна смърт за тях и колкото по-горещ и сух е въздухът, толкова по-сладка е степната диня. Ето защо южните сортове, ако растат в средната лента, дават малки, пресни плодове.

Асорти диня

Плододаване в нечерноземния регион обаче, ако държите растенията в оранжерия, потомците на руски сортове, изнесени в Европа и попълващи „кръвта“, например холандски дини. Холандците ги направиха изравнени и по-добре адаптирани към хладен и влажен климат.

Дините от източноазиатската група (Япония, Китай, Индия) имат напълно различни свойства. Ранно узряващи, устойчиви на мусони и брашнеста мана, много сладки, нежни, с тънка, обикновено тъмнозелена едноцветна кора, разнообразен цвят на пулпа - те се чувстват добре в нашия Далечен Изток. Въпреки това, в региона на Волга китайските сортове няма да зарадват с резултата.

Но американците, които отглеждат тази култура от малко повече от 150 години, вече са използвали най-добрите качества на руската, европейската и азиатската групи дини, за да създадат своите сортове и хибриди. Дините им са предимно овални, умерено сладки, но сочни, със зърнеста, често розова плът и са доста стабилни и транспортируеми, тъй като имат плътна, дебела кора. Но тъй като американските сортове и хибриди са по-малко толерантни към суша и изискват поливане, те страдат през горещото лято. Така че културите с чужди хибриди почти напълно загинаха в сушата през 2010 и 2011 година. Домашните сортове са издържали на екстремни условия и са дали реколта.

Как да изберем сортове дини за отглеждане

Диня Пурпурно сладко

До началото на 90-те години у нас се отглеждат предимно домашни сортове диня. Сега градинарите имат достъп до всички световни постижения в отглеждането на пъпеши и кратуни. В действителност, след влизането в сила на измененията в Гражданския кодекс, семената на сортовете и хибридите, както зонирани, така и включени в Държавния регистър на развъдните постижения и невключени в него, влизат в продажба. Въпреки това производителят на пъпеши трябва да избира между стабилност, надеждност и експерименти. С други думи, да се направи избор между пробите, преминали теста в държавните сортови секции, и тези, които са го преминали. Въпреки това, дори ако се ограничите само до регистрирани сортове, грешка е да разчитате на няколко сорта, дори ако те са се показали добре. В крайна сметка през следващата година те могат да загубят и напълно различни сортове ще донесат доход: климатичните условия се променят.

Ето защо е необходимо редовно да актуализирате пъпешите и кратуните. Най-добре е да отглеждате три до пет доказани сорта от същия период на узряване, като отделяте малка част от земята за тестване на нови продукти за разплод. Ако не направите това, много скоро ще изостанете и ще се окажете „извън пазара“. Следователно професионален производител на пъпеши трябва да отглежда 8-10 вида диня с различна зрялост, за да получи реколта и приблизително една и съща за тестване. В същото време начинаещите производители на пъпеши трябва да вземат предвид, че е по-лесно да овладеят агротехнологията на смлени едросеменни сортове (по-лесно е да ги сеете равномерно, за да получите приятелски издънки), например, Astrakhan , Nitsa , Crimson Sweet , AU-Producer , Unusual , Chill, колкото повече хибриди, толкова по-малки семена. Още по-трудно е да се отглеждат дини без семки, които особено се нуждаят от внимателна грижа.

Освен това е много важен производственият конвейер, който ви позволява редовно да прибирате плодове от юли до септември, докато узреят. За да се получи реколта от средата на края на юли, под филма се засяват ранни сортове и хибриди, главно американски. Те се засяват една седмица и половина по-късно на открито (събирането приключва до средата на август), след това се поставят дини в средата на сезона и в средата на късните ( Nitsa , Unusual) , узряващи до втората половина на август и накрая, късно узряващите ( Chill ), които се отстраняват от края на август и до студеното време.

Структурата на сеитба може да бъде нещо подобно: рано, под филма: ранна почва: средно узряване: средно късно: късно се поставят в съотношение 3: 1: 0,5: 1: 0,5, три имена на диня във всяка група. Такава структура не само осигурява конвейер за продукти, но също така позволява на фермера да разпределя равномерно силите на сеитбата, плевенето, грижите за растенията.

Диня VNIIOB2

Следващият критерий при избора на сорт диня е продължителността на вегетационния период (времето от поникването до прибирането на реколтата). Например в нечерноземния регион (Московска, Ивановская, Костромская, Псковска, Ленинградска, Архангелска области) ранните сортове (70-80 дни) са успешни, като например: Огоньок , Захарно бебе (Суга Бебе ) , Свръхбързо узряване, Дар на Сибир, F1 Semko, Пролет, Скорик , Фотон, Роза на Югоизток, Дар на слънцето.  Те са по-устойчиви на студ в сравнение със средно и късно узряващите сортове и за кратък вегетационен период (броят на топлите дни) имат време да узреят в северните райони на отглеждането на пъпеши. В Урал (региони Свердловск, Челябинск, Пермска територия) и в Башкирия , VNIIOB2 , Зенит също са успешни, Астрахан. В Алтай, в Новосибирск, Кемерово, Томск и Иркутск (с кратко, но горещо и слънчево лято), в допълнение към сортовете и хибридите на динята за нечерноземния регион, според наблюденията на градинарите, Dessertny 83, Leader , Crimson Sweet , Olginsky, Early Kuban, Charleston Gray и хибриди Madera , Sympathy , Crimson Glory . Според данните на Държавната комисия за регистрация на селекционни постижения на Министерството на земеделието на Руската федерация, сортове VNIIOB2 , Zenit , Ogonek , Early Kubani , Foton , SkorikТе са се доказали добре в Далечния изток, а сортът  Earthling и хибридът Cadia са се доказали в Черноземния регион. Навсякъде, включително в района на Черно Земята, Сибир и средната зона, разбира се, при спазване на регионалния селскостопански технологии, сортове Coral , селянин , Лидер , Лъни , подаръци на Слънцето , Святослав , Старт , SRD 2 и хибридите,  Dolby , Dumara , Crisby , Мария , Joy , Изненада , Трофей , Хелън... Вярно е, че е за предпочитане да ги отглеждате чрез разсад, под временно покритие с филм или на топло легло. Съвременните приюти и отоплителни системи обаче позволяват на любителите на динята да отглеждат късно узряващи сортове, като по този начин удължават сезона за консумация на пресни плодове.

Разбира се, най-широкият асортимент от сортове и хибриди на диня се предлага за традиционните райони за отглеждане на пъпеши. Но сортове AU Producer , Blagodatny , Galaktika , Krasavchik , Crimson Wonder , Olginsky , Spring , Stimul , Black Prince и Bonus hybrids , Varda , Vasco , Victoria , Daytona , Carolyn , Candy , Kimera Crimson RubyCrimstar , Montana ,Медисън , Нелсън , Олинда , Паладин , Романза , Силвия , Празник , Соренто , Стаболит , Стетсън , Удалец , Фарао се чувстват по-добре в Краснодарски и Ставрополски територии, Ростовска област и други региони на Северен Кавказ. В района на Долна Волга (Астрахан, Волгоград, Саратов) сортове  Биковски 22 , Восторг , Импулс , Лотос , Конкурент , Новинка Астрахан ,Osceola , Jubilee 72 и хибриди American , Grail , Itil , Caravan , Crimson Record , Crimson Print , Crimson Tide , Melania , Top Gun , Toutal , Florida , Eureka

Разбира се, трябва да се вземе предвид защо те планират да отглеждат диня. Едно е да изненадате и зарадвате членове на домакинството, приятели и съседи, а друго е да получите доход. Любителският производител на пъпеши, в допълнение към разнообразните плодови форми, може да се интересува от вкуса, цвета на кората и пулпата и броя на семената в диня. И няма смисъл летните жители да бързат с реколтата. В края на краищата сортовете в средата на сезона, които се събират в средата на август, получават по-нежно и щедро слънце от юли или септември.

Ако отглеждате дини за продажба

При търговското отглеждане на дини земеделският производител, в допълнение към добива на дини, трябва да вземе предвид и продаваемостта (привлекателен външен вид, равномерност на узряването, запазване на качеството) на сорта, периода на получаване на продуктите. Ранните дини са по-скъпи и следователно печеливши. Освен това те са подходящи за отглеждане в тунели, което също приближава времето на приходите (в Астраханския регион, Краснодарска територия продажбата на реколтата започва в края на юни). Късните дини са подходящи за осоляване, съхранение и продажба в късна есен (някои късни сортове, събрани през септември, лежат преди Нова година или дори по-дълго).Диня пъпеш

Когато отглеждате дини за продажба, е важно да вземете предвид предпочитанията на купувачите. Например, Tavriysky (най-вкусният и продуктивен сорт в Украйна) с нетърпение се купува в Кубан и Ростовска област. Но обитателите на средната лента ще бъдат безразлични към него заради белите семена. Между другото, в южната част на Русия други дини от украинското развъждане също стъпват по пътя си: Княжич (по-слаб потомък на Кримсън Сладък ), Снежок (къснозреещ светлокафяв сорт, съхраняван няколко месеца), Херсон и Удачни (устойчиви на основни болести, включително Alternaria, от което често страда Страшночервеното сладко ), протектор(натрупва много пектин, поради което ефективно прочиства организма от радионуклиди и тежки метали). Много купувачи не са доволни от бледите, меки плодове от холандски сортове и хибриди, вярвайки, че дините не са узрели.

Харесвам и по-малко дини с изобилие от "семена". И не само защото е неудобно да ги ядем: енергията се изразходва за развитието на семената. Смята се, че делът на семената не трябва да надвишава 0,5% от теглото на пулпата. Ако са повече, тогава плодовете са по-малко сладки, по-малко меки. Но безсеменните плодове на триплоидните хибриди не са по вкуса на всички: те имат много плътна пулпа, докато руснаците я предпочитат, когато се топи в устата им. Може би през следващите години десертните дини с много малки семена, които могат да се ядат безопасно чрез поглъщане на семената, ще станат популярни. Освен това такива динени хибриди дават много красиви плодове. Уви, те често имат тънка кора и поради това се съхраняват лошо.

Характеристиката на сорта или хибрида помага да изберете правилната диня за вашия сайт. Продавачът на семена трябва да го информира. Той, съгласно действащия Граждански кодекс, носи отговорност за неточността на информацията. Но тъй като всяка компания хвали и говори само за собствения си продукт, за сравнение ще дам характеристиките на най-често продаваните сортове и хибриди на диня в Русия. И след като е избрал сорт или хибрид от огромен списък, производителят на пъпеши ще трябва само да използва правилната селскостопанска технология, която сега е не по-малко разнообразна и която ще бъде разгледана в следващата статия.

За помощ при подготовката на материала авторът изразява благодарността си към изключителните животновъди на пъпеши от нашата страна: Н.И. Цибулевски, К.Е. Дютин, С.Д. Соколов и О.П. Вариводе.

Описание на сортовете и хибридите на диня:

Ранни сортове и хибриди на диня

Средновековни сортове и хибриди на диня

Средно късни и късни сортове и хибриди на диня

Препоръки за селекция на сортове и хибриди на диня