Народната мъдрост казва: „Шепа магданоз е равна на шепа злато“. А нашите предци отдавна са използвали магданоз не само за кулинарни цели, но и са лекували редица заболявания с него, използвали са го за козметични цели.
Нека и ние следваме техния пример. В крайна сметка магданозът наистина може да направи чудеса, тъй като от древни времена помага да се лекуват различни заболявания.
Има две форми на магданоз - корен и лист. Коренният магданоз се отглежда главно в Русия. Тя използва основно кореноплодни растения както за хранителни, така и за медицински цели. Листът магданоз изобщо не образува кореноплодна култура, а има само леко удебелени, разклонени корени, които не се ядат. Както за хранителни, така и за медицински цели, той използва само листа.
 |  |
Химичен състав
Магданозът е прекрасна подправка за супи, месо, риба и зеленчукови ястия. Особено полезни са магданозът, който има най-богатия химичен състав. Листата му съдържат витамин С - до 130 mg%, каротин - до 5 mg%, никотинова киселина - до 3 mg%, фолиева киселина - до 2,5 mg%, различни минерални соли на макро- и микроелементи.
Коренните зеленчуци от магданоз са по-малко богати на витамини. Витамин С в тях е 3 пъти по-малко, а каротинът изобщо няма. Но от друга страна, корените имат до 1,5% протеини и до 9% въглехидрати. Всички части на растението съдържат етерично масло. Съдържанието му в пресни листа е до 0,2%, в сухи листа - до 0,1%.
Етеричното масло в листата и корените придава на магданоза специален аромат, който стимулира апетита и има благоприятен ефект върху храносмилането. Освен това тези масла се противопоставят на гниенето и имат силно противовъзпалително действие. А семената на магданоза съдържат от 2 до 7% етерично масло и до 20% мазни масла, което ги прави мощно лекарство за много заболявания.
Лечебна употреба на магданоз
Ако магданозът се използва малко в официалната медицина, то традиционната медицина отдавна използва най-широките си терапевтични възможности.
От дълго време магданозът се използва за стимулиране на апетита и подобряване на храносмилането. Магданозът има тонизиращо, потогонно, диуретично, разтварящо камъни, тонизиращо и аналгетично действие.
В народната медицина се правят отвари и запарки от корените и особено листата на магданоза, които подобряват дишането и сърдечната дейност, помагат при възпаление на простатната жлеза, в някои страни те се използват за лечение на бъбречни заболявания. В случай на натъртвания, абсцеси, ухапвания от насекоми, натрошени листа магданоз незабавно се прилагат върху възпалени места.
Семената на магданоза се използват в народната медицина като потогонно и диуретично средство при сърдечни отоци, камъни в бъбреците, уретерите и в пикочния мехур, при холелитиаза и др.
Сокът от магданоз има толкова силно въздействие върху човешкото тяло, че не повече от 50 грама от него могат да се консумират на ден. Трябва да го приемате само по 1 супена лъжица, тъй като с големи дози прием можете да превъзбудите нервната система.
А за хора, страдащи от подагра и с бъбречни проблеми, употребата на магданоз трябва да бъде рязко ограничена, а сокът му изобщо не трябва да се пие. Всички лекарства за магданоз са лесни за приготвяне у дома.
При хроничен и остър простатит, чревни и бъбречни колики, метеоризъм, сърдечен оток, инфузия на корен от магданоз се използва широко. За да го приготвите, 2 супени лъжици накълцани корени магданоз трябва да се изсипят с 1 чаша вряща вода, настоявайки в термос за 8-10 часа, да се отцедят. Вземете инфузия от 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Като диуретик, с атония на червата и пикочния мехур, с маточно кървене се използва запарка от семена от магданоз. За да го приготвите, 1 чаена лъжичка семена от магданоз трябва да бъдат стрито старателно, изсипете 2 чаши преварена студена вода, оставете за 8 часа, отцедете. Вземете 2-3 супени лъжици на всеки 2 часа.
В народната медицина отварата от семена в мляко се счита за ефективно средство срещу воднянка. За приготвянето му 2 супени лъжици семена трябва да се заливат с 2 чаши мляко и да се задушат в руска фурна, докато течността се намали наполовина. Запарката се приема по 1 супена лъжица на всеки 2-3 часа.
Настойка от цялото растение (билки и корени) се използва като диуретик. За да го приготвите, 1,5 супени лъжици от смачканата смес трябва да се излеят с 1,5 чаши вряща вода и да се настоява за 40–45 минути при стайна температура, да се отцеди. Инфузията се приема по 0,3 чаши 4 пъти на ден 20 минути преди хранене.
Запарка от листа магданоз в мляко дава същия ефект. За да го приготвите, листата на магданоза трябва да се поставят в тенджера, да ги залеете с мляко. След това сложете тигана във фурната, оставете млякото да се запари, но не кипете. Вземете инфузия от 1-2 супени лъжици. лъжици след 1 час.
Много по-често за лечебни цели магданозът се използва в колекции с други растения. Като диуретик се използва колекция, състояща се от 1 ч. Л. Плод магданоз, 1 ч. Л. Плод копър, 1 ч. Л. Плод хвойна, 6 ч. Листа от бреза и 6 ч. Листа от момина сълза. За да се приготви запарката, 1 супена лъжица смес трябва да се излее с 1 чаша вряща вода, настоявайки при стайна температура в продължение на 30-40 минути. Вземете инфузия от 0,25 чаши 4 пъти на ден.
В същите случаи се прилага колекция, състояща се от 1 ч. Л. Магданоз, 1 ч. Л. Билка жълтурчета, 4 ч. Л. Билка мечо грозде. За да приготвите запарката, залейте 1 чаена лъжичка смес с 1 чаша вряща вода, настоявайте при стайна температура за 30-40 минути, отцедете. Вземете 1 чаша 3-4 пъти на ден.
Същият ефект оказва колекция, състояща се от 2 часа трева магданоз, 1 час билка адонис (adonis), 1 час билка ангелика, 2 часа корен от репей, 2 часа билка възли, 3 часа билка коприва. За да приготвите запарката, залейте 1 супена лъжица смес с 1 чаша вряща вода, оставете за 30 минути. Вземете 1 чаша сутрин на гладно, вечер преди лягане и следобед 1,5 часа след хранене.
Като диуретик при бъбречни заболявания се използва колекция, състояща се от 1 ч. Л. Плод магданоз, 5 ч. Л. Листа от мечо грозде, 1 ч. Л. Цветя от метличина, 1 ч. Л. Брезови пъпки, 1 ч. Л. Корен елекампан. За да приготвите инфузията, трябва да излеете 1 супена лъжица смес с 1 чаша вряща вода, настоявайте на топло място за 30 минути. Вземете 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден.
Използва се и подобна на него колекция, състояща се от 1 ч. Л. Плод магданоз, 4 ч. Л. Листа от триполи, 2 ч. Л. Листа от мечо грозде, 1 ч. Л. Цветя от метличина, 1 ч. Л. Брезови пъпки, 1 ч. Л. Корен от елемпапан. За да приготвите бульона, залейте 1 супена лъжица смес с 1 чаша вряща вода, кипете на водна баня в продължение на 10 минути, охладете. Вземете 0,5 чаши 3 пъти 20 минути преди хранене.
В случай на заболявания на бъбреците и пикочните пътища, билкарите често използват колекция, състояща се от 1 чаена лъжичка плодове магданоз, 1 чаена лъжичка билка жълтурчета, 4 чаени лъжички билка мечо грозде и 4 часа билка херния. За да приготвите запарката, залейте 1 супена лъжица смес с 1 чаша студена вода, оставете за 6 часа, кипете 15 минути. Приемайте по 0,3 чаши 3 пъти на ден.
Прочетете също статията Магданоз: полезни върхове и корени.
„Уралски градинар“, No32, 2018г
