Науката познава няколко десетки вида метличина. Само в Азия се отличават 53 вида. Но всички знаем, разбира се, пълзяща метличина ( Elytrigia repens (L.) Nevski). Този, добре, много досаден плевел се среща в почти всяко поле и в градините дори на много трудолюбиви летни жители. Той е просто някакъв неизкореним. Но в екстаза от борбата с това растение някак си не мислим, че неговите коренища, извлечени през пролетта и есента при копаене на лехи или при завладяване на нова територия за годни за консумация растения, могат да се използват като ценна лечебна суровина и дори като растителна боя, която оцветява плат в прекрасно сиво. Освен това е добро фуражно растение. В културата може да даде до 50-60 ц / ха сено.
Лечебни суровини
Намирането на това растение в необятната обширна наша родина няма да бъде трудно. Среща се почти в цяла Русия - дори в Далечния изток и на Камчатка като инвазивно растение. Съберете, както вече споменахме, коренищата, те се почистват старателно от пръст, малки корени, остатъци от листа и стъбла, бързо се измиват със студена вода и се изсушават на място, защитено от слънцето, изложени на хартия. Някои автори препоръчват да не се мият, а само да се отърсят. Вероятно такава препоръка има право да съществува, но в този случай трябва сами да приготвите коренищата или поне да знаете къде са изкопани и да приготвите от тях не запарка, а отвара, която трябва да се вари поне няколко минути. В противен случай има възможност да получите нещо лошо със суровината под формата на червеи или патогени.
Преди революцията в Руската империя пшеничната трева беше специално приготвена за фармацевтични нужди. Само в Полтавска провинция годишно се събират над 200 пуда коренища. През XIX-XX век тази суровина е била предмет на износ.От провинция Воронеж за Европа се изнасят годишно до няколкостотин пуда суровини, а в СССР се добива за продажба в европейските страни. Но уви, въпреки факта, че метличина не е изчезнала от нивите, тя вече не се прибира за внос. Но Полша например изнася коренища от метличина до Западна Европа и до днес. По-рано Русия извършваше такъв износ.
Химичен състав
Коренищата съдържат полизахарид тритицин, левулоза (3-4%), манитол (около 3%), инулин, инозитол, фруктоза, лигавични вещества (до 10%) и други въглехидрати, както и агропирен, глюкованилин, соли на ябълчена киселина, протеинови вещества ( около 9%), мастно масло, етерично масло (до 0,006%), каротин (около 6 mg%) и аскорбинова киселина (до 150 mg%), етерично масло (0,05%), каротин (до 6 mg).
Лечебни свойства на метличина
Пшеничната трева не се използва в научната медицина в Русия сега. Той е само част от някои хранителни добавки, предназначени да прочистят организма. Официални лекарствени препарати, съдържащи пълзяща трева, се произвеждат в Германия и Швейцария за лечение на възпалителни заболявания на трахеята и бронхите, както и диуретици. Но в народната медицина все още се използва много широко.
Авицена пише за лечебните му свойства. Той смята това растение за многофункционално и предлага да се използва при язви и камъни в пикочния мехур, при пресни рани, при различни катари. Великият лечител използвал изцеден сок от метличина, смесен с мед и вино за очни заболявания. Традиционната медицина в Русия също знаеше за лечебния ефект на метличина, защото не без причина болните животни ядяха пресни млади листа от метличина. Лекарите ги лекували с настинки, треска, стомашни и чернодробни заболявания. Смятало се, че сокът от пшенична трева помага при загуба на зрение. В Западен Сибир и Урал отвара от житна трева се приема при уринарна инконтиненция, диатеза, екзема, кашлица, туберкулоза, частична загуба на зрение, жълтеница и дори сифилис - за почти всички случаи. В Украйна пшеничната трева се използва за холелитиаза, за хроничен ентероколит,запек, скрофула. В Карелия препаратите от пшенична трева се използват при трахеит, бронхит, пневмония, ексудативна диатеза, екзема, хипертония и захарен диабет. В Молдова пшеничната трева се използва за измиване на рани и циреи.
Свойството на коренищата да възстановяват метаболизма в случай на нарушение е много ценно и съответно се използва при камъни в бъбреците, метаболитен артрит и кожни заболявания. Много автори отбелязват, че отварата от коренища от метличина подобрява въглехидратния метаболизъм и хемопоезата. Поради това е добро лекарство за заболявания, свързани с нарушения на минералния метаболизъм, уролитиаза и жлъчнокаменна болест, метаболитен артрит и остеохондроза. Трицитинът и левулозата имат регулаторен ефект при нарушения на метаболизма на минералите и въглехидратите.
При холелитиаза и камъни в бъбреците се използва отвара или инфузия. Пригответе бульон със скорост 1:10, приемайте по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден. Студената инфузия се приготвя в размер на 15 g коренища на 2 чаши студена вода, влива се в продължение на 10-12 часа и се пие по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден. Когато се приготвя такава инфузия и като се отчита липсата на термична обработка на суровините, е необходимо да се използват измити коренища, а суровината трябва да се смачка правилно за по-добро извличане.
През лятото вместо отвара за камъни в жлъчния мехур можете да използвате сок от пресни листа и стъбла от метличина, 1 / 2-1 чаша на ден.
Бульонът е полезен при цистит, нефрит, неврози.
Фитотерапевтите обичат термина „пречистващо кръвта действие“. Смята се, че такива средства са необходими не само за нарушения на солта, но и на липидния метаболизъм. Липсата на инозитол в организма води до увеличаване на съдържанието на холестерол, дегенеративни промени в черния дроб. Често при нарушена чернодробна функция се отбелязват всякакви кожни обриви, фурункулоза и други кожни проблеми. В този случай пшеничната трева е особено показана, тъй като инозитолът, съдържащ се в коренището, регулира липидния метаболизъм при пациента.
Пълзящата пшенична трева е ефективна при фурункулоза, акне вулгарис и други кожни заболявания. В българската терапия се използва в комплексното лечение на екзема, невродермит, уртикария, колагеноза, плешивост и побеляла коса. В допълнение, пълзящата метличина се препоръчва в традиционната медицина за диабет. Силициевият диоксид, съдържащ се в метличина, помага за укрепване на съдовата стена, действа като противовъзпалително средство. В Беларус се препоръчва отвара от корени от метличина във вода или мляко за белодробна туберкулоза. И тази препоръка вероятно се основава на присъствието на силиций в това растение.
Рецепти за приложение
За използване при белодробна туберкулоза се препоръчва отвара от метличина в мляко . Варете 2 супени лъжици сушени корени от метличина (прясна - 1 супена лъжица) в 1 чаша мляко за 5 минути, охладете леко и пийте в 1 доза. Приемайте до 3 чаши на ден.
При фурункулоза се препоръчва инфузията от коренища на метличина да се приема през устата в продължение на 3-4 седмици по чаша 2-3 пъти на ден.
При кожни заболявания се използват диатеза, рахит, хемороиди, вани с инфузия на коренища от метличина (курсът на лечение е 10-15 бани). За да направите това, вземете 50 g натрошени коренища, кипете в 5 литра вода в продължение на 30 минути, филтрирайте и го изсипете във вана, охладена.
Коренищата на пшеничната трева са включени в чая от гърдите, което е свързано с наличието на различни полизахариди и най-вече слузни вещества. Но за хронични заболявания, бронхит, пневмония, можете да използвате сока от прясната въздушна част на растението. Пийте го в продължение на 3-4 месеца, 1/2 чаша 3-4 пъти на ден 30-40 минути преди хранене.
Противовъзпалителният и омекотяващ ефект на полизахаридите обяснява и ефективността от използването на метличина при гастрит и ентероколит.
Някои източници предоставят данни за ефективността на приема на препарати от пшенична трева при хипоталамусен синдром и при множествена склероза.
А също така чаят от пшенична трева е добър общ тоник. Умората и слабостта се премахват, ако пиете чай от коренища на житна трева. В същото време всички компоненти работят заедно - както витамини, така и минерали, сапонини и сродни съединения. Чаят се пие редовно в продължение на няколко седмици, по 1 чаша 2 пъти на ден.
Пшенична трева като хранително растение
Като цяло всички части на метличина отдавна се използват доста успешно за храна. Пресните коренища от пшенична трева се използват за приготвяне на супи, салати, гарнитури за мазно месо, риба и зеленчукови ястия. Изсушените коренища се смилат на брашно, от което се готвят каши и желе, добавя се към пшенично и ръжено брашно при печене на хляб, плоски сладкиши и палачинки. От печените коренища се приготвя сурогатно кафе.
Е, и накрая - няколко рецепти за любителите на всичко необичайно:
- Пролетна витаминна салата от коренища на пшенична трева с други растения,
- Пюре от пшенична трева.
